绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶好的安化黑茶总的品质要求色泽黑且有光泽，汤色橙黄而明亮，香味纯正，陈茶有独特的花香或成熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。 ①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；"金花"鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。 ②看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮如琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）。 ③闻香气：黑茶有发酵香，带甜酒香或松烟香，老茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。 ④品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。 天尖茶：要求外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄。陈茶有樟香味。 花卷茶（千两茶）：要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有金花，香气醇正，滋味甜润醇厚。切忌烧心霉变。 黑砖茶、花砖茶：要求砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有金花，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩、粗老味。 茯砖茶：要求砖面色泽黑褐，掰开砖后发花茂盛，内质香气菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。
哪些人更适合喝熟普洱茶呢？
哪些人更适合喝熟普洱茶呢？
1、体寒的人
平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温偏低的茶友就比较适合熟茶，尤其是女性茶友。因为熟茶茶性温和，有温补的作用。如果在冬天，来一杯温热的熟茶，再在茶汤中加入枸杞或者红枣，那么，寒冷的冬天也就不是难熬了。
2、肠胃不好的人
在现代快节奏的生活中，由于饮食不规律，造成肠胃不好的人也比比皆是，因此，养胃成了养生的一关键。很多肠胃不好，经常消化不良的茶友，可以在适宜的浓度下，饮用温顺平和的熟普，特别是多年陈放转化良好的老熟普，不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的熟普，在进入肠胃之后，形成的膜附着在胃的表层，从而对胃也产生了有益的保护层，长期适当饮用熟普，还能够起到养胃、护胃的作用。
3、老年人
普洱熟茶有着降三高的作用，而对于普洱熟茶来说，还有着血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，因此，对老年人和高血压与动脉硬化患者，也有着很好的作用。
熟普可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸，亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。又具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。在茶叶中特殊的渥堆工艺使黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
发酵的熟茶，起活性作用的重要成分是茶红素、茶黄素、茶褐素和没食子酸、维生素C等，发酵熟普由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，加工中期维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用，这也是在养生健体、延年益寿功效方面的独特之处。
佛山资深茶客寻茶团访安化黑茶
佛山资深茶客寻茶团访安化黑茶
寻茶团成员老高找到一丛野灵芝，高兴得如获至宝。
寻茶团在白岩山的老茶园前留影，身后的茶树已经长到一人高。
色泽黑褐、汤色橙黄、滋味醇和，一杯下肚，消滞顺肠，两杯下肚，神清气爽。近几年来，安化黑茶逐渐走进公众视野。本月14~17日，佛山日报寻茶团走进黑茶故里——湖南省益阳市安化县，带领佛山资深茶客探宝寻源。
品：滋味醇和奇特菌香
此次安化寻茶团由佛山日报和安化黑茶企业共同举办。虽然只有9名茶客，但其中不乏品茶高手。
安化位于湘中偏北，资江中游。到达长沙后，还要驱车4个小时才能抵达县城。说是县城，但其面积却比佛山市还大，人口达到100多万。中巴沿着资江一路往县城方向驶去，窗外是满眼的青山绿水。
该黑茶企业离县城不远。走进厂里，院子中间是一个现代化的七星灶，工人正在用炭焙茶。随着温度升高，缭绕的香气源源不断地扑进鼻子，甜腻的花香伴着松烟。“刚闻茶香都有点醉了。”团员说。
到了厂里肯定要喝地道的安化黑茶。已经切成饼的2012年千两茶掰下一块，沸水冲泡，悠悠的陈香飘出来。茶汤不苦不涩，回甘好，还有点中药味。“你说对了，我们黑茶是可以治病的。”该厂负责技术监控的吴总介绍，在当地，茶农都存些陈茶，小孩有拉肚子，煮一泡老茶喝下去，止泻效果立竿见影。
茯砖也是黑茶中很出名的一种，换上茶后团员们再品，这次多了菌香味。“无金花不茯砖，茯砖特殊的风味就是里面的金花决定的，就是这个黄色的点，学名是冠突散囊菌，一种益生菌。”吴总介绍。
看：最费体力的制茶过程
安化黑茶分为三尖（天尖、贡尖、生尖）三砖（黑砖、花砖、茯砖）一花卷（千两茶、百两茶、十两茶），最终最奇特的是千两茶。制好的千两茶一大卷柱子状的，竹编花篓裹着。按照老秤计量，茶柱重千两，合现代计量72.5公斤。
寻茶团从安化县城一路向西，来到奎溪镇白茅溪村，这里是麻溪茶厂的一个基地。麻溪茶厂的邓总说，做千两茶非常费体力，卷一卷茶七八个人合力要半个小时，一天也只能做20多个。
只见在一个高高的灶台上，几袋装好的毛茶被放进灶里用水蒸气整软。工人拿来编好的花篓，垫上三层棕叶，茶叶倒进花篓里并捣紧实，抽紧篾条封口。然后将花篓放平，工人用锤子将茶叶间的空隙锤出来。5个汉子用特制的工具边喊号子边抽卷着花篓，直到花篓收紧，茶叶紧实如铁饼。这经过绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体。之后要晾干长期陈放。
“千两茶是世界上最费体力的茶了。”团员中被称为“博士”的曾先生说，这种茶手工完成，产量有限，十分值得收藏。
行：野茶园旁长出野灵芝
看完千两茶，要去访白茅溪村后的茶山——白岩山。黑茶的原料是云台山大叶茶种，属于中小叶的灌木种。“这里的茶园没有人管过，那片古茶园，灌木都快长成乔木了。”邓总说。
寻茶团从山脚出发，潺潺的溪流一路蜿蜒，极窄的山路落满厚厚的松针，两旁是层林尽染的森林。
手脚并用加上拐杖，跋涉2个小时终于抵达古茶园。这是一片年龄接近50岁的老茶园，茶树已经一人高，依然枝繁叶茂开出白色的茶花。团友们忙着拍照，冷不丁冒出一个声音：“这里有野生灵芝啊。”团员老高一马当先，在古茶园旁发现了一丛野生的灵芝。他小心地连土挖出来，捧在手心，如获至宝。“这里生态真的好啊，要不也不会长出野灵芝。”茶友阿峰说。
思：黑茶健康可长期持有
此行寻茶团人虽少，却是精英代表，里面既有银行高管也有企业家、政府公务人员。小梁是带着好奇心和投资意向来的。一路上，看茶厂、爬茶山格外用心，不仅全程录音、拍照，甚至返程时，在出租车上还抓着当地的司机大聊黑茶。他说，以前喝茶只当是饮料，但两三个月前接触到黑砖爱上黑茶。“回甘好，价格不贵，适合收藏。”他说，随着黑茶行，到安化实地寻访茶山，看完茶叶制作过程，更加了解黑茶了。
“黑茶的潜质就在于它的健康。”“博士”曾先生说，茶最终还是用来喝的，首先它要天然健康对人身体好，然后才讲究什么香气、滋味等。作为金融学博士的他说，黑茶作为一种稀缺资源，产量是有限的，还有很多的上升空间。
老高是我市一公司的董事长，黑茶行返程的路上，他也在考虑，“我们打拼了半辈子，该休息了，自己做个黑茶庄，朋友聚会，也不错的。”
多喝黑茶对身体有什么好处
多喝黑茶对身体有什么好处
多喝黑茶对身体有什么好处?这个问题值得深究，当然我们得先区分是什么人在喝黑茶，因为并不是说对任何人多喝黑茶对身体都有好处的，科学而合理地饮茶无疑对人体健康是有益的。
对一般身体健康的人来说，饮用什么茶都可以，只需根据自己的习惯和爱好而定; 而身体虚弱者，宜饮用茶性温和的红茶或黑茶为好，井在饮用的茶汤中添加奶或糖.既可增加热量又可补充营养;身体肥胖之人，可以多喝消脂减肥效果好的绿茶、青茶、黑茶(如普洱茶、沱茶等)或苦丁茶; 身体瘦弱者吸收能力差，以饮用消濉化积效果好而又茶性平缓的红茶、青茶为宜。那么多喝黑茶对身体有什么好处呢?
多喝黑茶能补充膳食营养，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
多喝黑茶有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
多喝黑茶能降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病，黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
多喝黑茶对身体有什么好处? 由此看来，多喝黑茶能补充膳食营养，有助于人体消化，调节脂肪代谢，还能降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
