研究发现黑茶有抗腹泻的作用-茶礼仪网

茯茶作为一种后发酵茶，其化学成分极其复杂，对人体具有保健效果的有效成分很多，包括直接作用的活性成分和起协同作用的成分，这些有效成分是茯砖茶发挥药理功效的物质基础。具体是哪些有效成分具有抗腹泻的作用以及其治疗的机理，还有待进一步的研究。

腹泻病理基础为肠道在感染或非感染因素刺激下，黏膜发炎、水肿，肠分泌及运动功能亢进，出现稀便和便频等症。茯砖茶提取液具有改善上述症状，治疗腹泻作用。茯砖茶提取液能促进正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又对番泻叶、蓖麻油和硫酸镁所致腹泻均有不同程度的抑制作用。番泻叶为刺激性泻药，作用于大肠，促进结肠的水和电解质净分泌，加速大肠内容物输送而致泻；蓖麻油刺激小肠，能损害肠粘膜细胞，引起炎症而致泻；硫酸镁使肠腔容积增大刺激肠壁而致泻。

茯砖茶提取液对上述致泻剂模型均有抗腹泻作用，说明其作用机制广泛，具有抗分泌性腹泻、渗出性腹泻和渗透性腹泻作用，作用部位主要在大肠和小肠。另一方面，茯砖茶提取液能抑制小肠推进运动功能紊乱所导致的腹泻，对小肠推进抑制的拮抗作用较对小肠推进亢进的抑制作用更为显著，且剂量间似呈一定正相关的量效关系。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

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泡黑茶的水温为什么要用100度的开水？

　　黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，想要泡出一杯好喝的黑茶，水温是一个非常关键的因素。

　　黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。泡安化黑茶我们都是建议大家用100度的沸水泡饮，为什么要用这么高温度的水来泡饮黑茶呢？下面小编为您解读其中的道理。

　　1、大部分黑茶是紧压茶，紧压茶如果温度不够可能茶叶都泡不散，这样茶汤出不了色，也没有味道。紧压的黑茶有的人喜欢用煮茶机煮，茶的滋味与汤色更容易出来。

　　2、清饮黑茶需要有一个醒茶的过程，第一泡用开水唤醒存放多年的黑茶，在第二泡或第三泡以后再喝，茶味道更醇和。

　　3、100度的沸水可以起到杀菌的作用，黑茶在存放过程中难免会由于发酵产生少量的有害细菌，开水冲泡后，饮用更安全。100度的沸水泡黑茶，由于蒸发速度快，会带走黑茶在存放过程中产生的异味与仓味，口感更佳。

　　4、沸水有利于逼出黑茶中的内含物质，黑茶在存放过程中会将不溶于水的内含物质转化为可溶于水的物质，经过沸水的冲泡这些可溶物质就溶于茶汤。这也是黑茶在时间面前展现出的独特魅力。

　　温馨提示：黑茶中的天尖茶由于是采用谷雨时节的一级原料制作而成，冲泡时不宜采用100度沸水冲泡，建议85至90度左右的水温即可。

宁乡县县委常委陈永高到安化县考察黑茶

12月22日，宁乡县县委常委、县委办主任陈永高到安化县考察安化黑茶产业。安化县县委常委、县委办主任邹雄彬、县人大常委会副主任肖伟群、副县长胡能华、县政协副主席刘化陪同考察。

　　为深入了解安化黑茶，陈永高一行先后来到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南建玲实业有限公司和安化久扬茶业感受黑茶独特的制作工艺及茶叶清洁化生产。陈永高一行详细查看了茶叶的生产流程，对生产车间匠心独运的流水线设计与富有特色的生产操作产生了浓厚兴趣。

　　白沙溪黑茶博物馆是安化黑茶的历史浓缩版，这里集中展示了安化黑茶的发展历程。博物馆工作人员向陈永高一行热情的介绍了白沙溪茶厂源远流长的发展历史。陈永高对安化黑茶产业近年来所取得的长足发展表示钦佩，认为安化有很多值得借鉴的经验，两地可以加强联系，加强合作。

国家非物质文化遗产千两茶技艺亮相第八届中国国际茶业博览会

2011年10月28日，9：30分，第八届中国国际茶业博览会湖南代表团开幕式在北京国贸展览中心白沙溪展馆举行。湖南省人大副主任蔡力峰、湖南省供销社主任陈德礼、益阳市人大主任李稳石、湖南省茶业协会会长曹文成、湖南省茶业有限公司董事长周重旺、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司总经理刘新安、副总经理王双如及著名茶学专家教授施兆鹏、刘仲华等一行出席开幕式，来自湖南茶业界的各大厂商在开幕式上各展才艺。

“伙计们嘞…把杠抬哦…齐心压嘞用力踩呦…”一声来自湖南安化山区的“号子”带来了国家非物质文化遗产——千两茶技艺。这就是白沙溪七位杠爷在茶博会上为大家带来的“龙之舞——安化千两茶号子舞表演”。

神秘而又充满力量和感情的千两茶号子舞，是从国家非物质文化遗产千两茶技艺中演化而来的劳动舞蹈，以“号子”所引导来展示安化千两茶制作过程。这原生态的方式和浓郁的茶文化气息吸引了到会的各大媒体的关注，北京电视台、湖南卫视、中华时报、青年参考等媒体纷纷来到白沙溪展位前摄影采访。

湖南省代表团开馆仪式

湖南省莅会领导到白沙溪展位指导工作

总经理刘新安接受北京电视台采访

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