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其他茶一提到谢裕大黄山毛峰茶，我们心里非常有印象，因为一有人讲到该茶的时候，我就有点来劲了。记得还是许多年前喝的此茶了，但当时喝的时候虽然聊得不是非常多，喝完之后对此茶有了不一样的感觉，它的味道是流淌到心里的。并不是只留在表面。
谢裕大黄山毛峰茶是绿茶的一种，它产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
另外，谢裕大黄山毛峰茶由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。了般把茶叶泡好之后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。
听说过朋友说这种茶好那种茶好的。笔者去安徽去得多，只要一到黄山的话，必喝谢裕大黄山毛峰茶。因为该茶带给我的感觉是无以言说的。就是不知道怎么去表达，但是对此茶是无比的喜欢。可以说，不喝谢裕大黄山毛峰茶，我就貌似没到黄山一般，一旦到了这个地方，我就必喝谢裕大黄山毛峰茶。
黄山毛峰作用有哪些？
说起黄山毛峰很多喜欢喝茶的人都知道，这种茶不仅口感好，而且价钱也并不是太昂贵，在我们国家，有很多的人在送礼的时候都会选择黄山毛峰。因为黄山毛峰作用非常多，对于男女老少都是有着一定的好处的，这也是为什么黄山毛峰知名度如此之高的一个关键性因素。
抗衰老。黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，达到抗衰老的功效。黄山毛峰作用之抑制心脑血管疾病。黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
利尿。黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。抑制动脉硬化。黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。黄山毛峰作用之减肥。黄山毛峰能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
通过上文的详细介绍，我们可以明显的发现黄山毛峰作用非常多，虽然这种茶能够给我们带来很多的好处，但是我们在饮茶的时候最好还是了解下这种茶的注意事情，了解在什么时间喝茶才能将黄山毛峰作用发挥到最大，这样才能给我们的身体健康提供更多的保障。
漕溪探访黄山毛峰
早春新茶刚上市的时候,便接到家住漕溪的朋友来电,很热情地邀请我到那儿去喝茶,喝地道的黄山毛峰。
朋友所在的漕溪是靠近黄山的一个小山村,曾由歙县管辖,现在在徽州区境内。据史料记载,这个地方是正宗的黄山毛峰产地。因此,颇有口福的我每年都能喝到朋友赠送的正宗黄山毛峰茶,但对于朋友邀请到当地去喝茶,我想只不过是一个借口罢了,可能是想让我去感受一下茶乡风情吧。
“天下名山,必产灵草;江南地暖,故独宜茶。”在黄山,山高谷深,常年云雾,茶区遍生香花,采茶季节正是山花烂漫之时,花香熏染,好茶自然遍地都是,有屯绿、祁红、黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、松萝茶,还有近年才创出来的黄山绿牡丹,数不胜数。你哪怕走错了路,找错了人,进错了门,都会品到上等的好茶,这是好客的徽州人待人最为平常的礼节。
据《徽州府志》记载“,黄山毛峰”早在三百年前就很有名,当时谓之“黄山云雾”。1875年,漕溪人谢正安试制少量黄山特级毛峰茶,远销东北,遂名扬全国。黄山毛峰在二十世纪初获巴拿马金奖之后,更是举世闻名。由于漕溪人谢正安在上海创立谢裕大茶行打响了黄山毛峰,至今上海仍有一漕溪路,据说与谢家茶行是很有渊源的。
常年在徽州,生活习惯自然也随了徽州,而饭后一杯浓浓的绿茶更是让人再舒服不过的了,不仅可以去去油腻,对身体保健也十分有益。早些年份,黄山毛峰是高档茶,需手工制作,每年产量极少,大都作为国家礼品茶,像我等这般俗人是喝不上这名贵之物的,所以原先我主要喝的是“屯绿”。二十年来,漕溪人将古籍中的工艺融合了现代技术,使黄山毛峰的色、香、味、形、誉都大有进步,如今又成了“贡品”级礼物,而且在漕溪,这项传统技术现在几乎人人都会,因此我才有机会每年尝到如此珍贵的饮品。
记得唐代宰相李德裕曾写过一首《忆茗芽》:谷中春日暖,渐忆掇茶英。欲及清明火,能销醉客醒。松花飘鼎泛,兰气入瓯轻。饮罢闲无事,扪萝溪上行。
循着这茶香,我便成行前往漕溪。这里确实是出茶的好地方,薄薄的轻雾飘荡在山顶,许多不知名的山花和穿着红色黄色衣服的采茶女点缀在山间,整个漕溪到处被茶香笼罩。朋友自然是用刚出锅的新茶来招待我,他一边给我沏茶,一边对我说,你一直没有喝过地道的黄山毛峰。我听罢目瞪口呆,难道他送给我的不是正宗的黄山毛峰?
其实朋友说的并非我所想,只是用自来水泡出来的茶多少有些杂味,还缺少了些甘甜之气,用当地的山泉水才能沏出绵长醇和的地道茶味。我一时释然,便品起茶来。只打开杯盖,袅袅而起的香气就让人心旷神怡,杯中的茶叶一根一根竖立着站在杯底,个个丰满,纤毫毕现,真正的好茶!
古人云:茶是和,充满着怡情温柔,至善至美;茶是静,充满着清淡天和,养精蓄锐。我从喧嚣的城市来到这寂静的山间,繁杂琐碎的红尘世事都被黄山毛峰的清纯之气荡涤而净。
“走壁穿崖漕溪水,通仙破闷谢公茶”,要喝地道的黄山毛峰,您还真得亲自到漕溪来一趟。
黄山毛峰太平猴魁区别
黄山毛峰是我国十大名茶之一，归属于绿茶叶，产自安徽省黄山（安徽徽州）一带，因此别称徽茶；与安宁猴魁一样，归属于绿茶叶类尖茶，也是安徽的特产，尽管二种都归属于绿茶叶，可是彼此之间是存有一定差别的，实际的差别以下！
黄山毛峰与猴魁的差别
1、原产地不一样
安宁猴魁，汉人传统式茗茶，中国古代历史茗茶之一，归属于绿茶叶类尖茶，产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。
黄山毛峰是汉人传统式茗茶，我国十大名茶之一，归属于绿茶叶。产自安徽省黄山(安徽徽州)一带，因此别称徽茶。由清朝光绪年间谢裕大茶行所研制。
2、地形地貌不一样
黄山毛峰生长发育在北纬30°08的部位。该地地质学地形地貌、种群矿产地、水文学气侯等多种多样繁杂，地球上神秘现象也较为集中化、当然和自然景观聚集的地区。坐落于亚热带气候和暖温带的过多地区，降雨相对性较为充沛，绿色植物繁茂。
安宁猴魁产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区(原太平县)新明一带，该地超低温多湿，土层富饶，云雾缭绕笼罩着。花卉园皆遍布在350米之上的低中山，土层多黑沙壤土，土壤层浓厚，含有土壤有机质。茶山地形多坐南朝北，坐落于半阴半阳的山脉小山坡。原产地超低温多湿，土层肥活，云雾缭绕笼罩着。
3、加工工艺不一样
黄山毛峰采摘鲜嫩，特等黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶初展，1—三级黄山毛峰的采摘规范各自为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特等黄山毛峰采掘于清明前后，1—三级黄山毛峰在骨玉前后左右采制。茶青入厂后先开展拣剔，去除冻伤叶和害虫伤害叶，拣出不符合规定规定的叶、梗和茶果，以确保芽叶品质匀净。随后将不一样嫩度的茶青分离摊放，流失一部分水份。以便质保冷藏，规定早上采，中午制;中午采，当晚制。
安宁猴魁的茶青采摘非常注重。骨玉前后左右，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，就可以开业。之后3～四天采一批，采到小暑便停采，小暑后改革尖茶。采摘规范为一芽三叶初展，并严苛保证“四拣”：一拣山，拣大山、魂墟、云雾缭绕笼罩着的茶山;二拣丛，拣果型繁茂的柿大茶品种的茶丛;三拣枝，拣粗大，伸直的枝条;四拣尖，采回的茶青要开展“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖口”，做为制猴魁的原材料。
黄山毛峰茶的特点
1、外观设计
黄山毛峰的索条细扁，翠绿色中略泛淡黄，色泽光亮明亮；尖芽紧偎叶中，形近雀舌。干荼叶芽的芽峰应显出，芽毫多则为佳品，芽峰隐匿、芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲调后芽叶会垂直于飘浮于水里，进而缓缓下移，芽挺叶嫩。
2、香味
质好的黄山毛峰，抓一小撮干荼叶靠近鼻端，嗅之有鲜香清爽之感，或有类似兰香、栗子香气。
3、茶汤颜色
荼叶冲调3至五分钟后，倾出汤色于另一碗内。若是上品的黄山毛峰，茶汤颜色清亮光亮，呈淡绿或黄绿色，并且清而不浊，香味浓香高长。
4、味道
黄山毛峰喝進口中，一般会觉得味鲜浓而不苦，回味无穷甘爽。
5、叶底
黄山毛峰干茶经冲调去汤后留有的叶底品绿肥硕，结实圆润，匀称成朵，整体鲜艳。
安宁猴魁茶的特点
1、样子
主要是看干茶的条型，猴魁的条型属扁型茶。茶条特扁超薄和两枝之上茶条挤压成型的扁型茶并不是纯正的安宁猴魁茶。
2、嫩度
主要是看猴魁原材料（叶质）的老嫩水平。嫩度好的猴魁茶一般给人的觉得是：其扁型茶条身骨圆润，叶质肥厚型重实，不干瘪瘪瘦薄，手掂有压迫感，扔进盘里有当当网声响；
3、色泽
即审看干茶的色泽和光滑度。高品质安宁猴魁的色泽具备与别的茗茶显著不一样的特点——就要干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高端猴魁的独有色泽，说白了“苍绿”，简言之是一种墨绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽度，饱和度很匀不用杂、没什么变枯暗象。
4、纯净度
一般是规定审看荼叶中的朴、片、梗、籽的成分及有没有其他参杂物。
5、茶汤颜色
关键评看汤色的饱和度、色度和清浑浊度。高端猴魁的汤色应是葱绿清亮光亮。葱绿就是指翠绿色中有点点青，与青平果的色调一些相像；汤色十分清亮，清晰度很好，光亮且没什么浑浊。猴魁的汤色色泽还较平稳，不容易被氧化而变黄泛红。
6、香味
主要是鉴别茶韵的种类、高矮及耐受性。（还应留意茶韵是不是一切正常，有控烟、焦、馊及木腥味儿等）高端猴魁蕴有诱惑的花香，冷嗅时仍香味高爽，耐受性强。
7、味道
规定评审者鉴别茶气的深浅、鲜香、回味无穷感及有没有涩味等。鲜香醇正，回味无穷香甜，独具一格“猴韵”，这种出色的味蕾体会，是安宁猴魁茶百年老无败的压根所属。
8、叶底
叶底就是说泡之后的茶梗，关键看它的嫩度、色泽和匀度。可先加塘瓷盘加水冲洗看，再捞起来叶底，用力轻按，主要是分辨芽叶的硬软、薄厚和老嫩水平。高端安宁猴魁茶的叶底大多数为嫩匀肥硕，枝枝成朵，色泽品绿绿光亮。
黄山毛峰的采摘规范
1、特等黄山毛峰，采摘规范为一芽一叶初展。
2、1-三级黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶、二叶、三叶初展。
特等黄山毛峰的采摘时间在清明时节前后左右，而1、三级的黄山毛峰是在骨玉后采制的；采摘回家的茶青，开展捡剔，把不符合规定的病虫害叶、病叶、冻叶、伤叶等，也有规定去除掉茶叶梗、茶果等，以确保芽叶品质匀净，随后把不一样的嫩度的茶青都各自摊放，流失掉一部分水份之后，随后再开展生产加工制做。以便确保荼叶的新鲜度，一般全是规定早上采摘、中午制做；中午采摘，那天晚上制做。
综上所述个人所得，黄山毛峰与猴魁在原产地、生长发育自然环境、制作工艺层面均有不一样。黄山毛峰产自安徽省太平县，生长发育在亚热带气候和暖温带的过低地区，而猴菇产于安徽黄山一代，归属于超低温多湿自然环境！可是毫无疑问，二种全是荼叶中的精典喔！
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
绿茶黄山毛峰的功效介绍
黄山毛峰绿茶知识介绍
黄山毛峰什么味道你知道吗?
黄山毛峰价格在什么范围呢？
