四川藏茶介绍-茶礼仪网

四川藏茶介绍[视频]

有用+10

赏

强强联合，全力打造中国青砖第一品牌

湖南省临湘永巨茶业有限公司与湖南省茶业有限公司隆重举行“打造中国青砖第一品牌战略合作”签约仪式

为实施湖南黑茶品牌提升战略，2011年8月8日上午10时8分，湖南省临湘永巨茶业有限公司与湖南省茶业有限公司在临湘市聂市镇人民政府隆重举行“打造中国青砖第一品牌战略合作”签约仪式。此次签约受到省市政府有关领导的高度重视，湖南省供销总社副主任彭海华、科教处处长李建球、岳阳市供销社党组书记罗荣、副主任胡建、湖南省茶业有限公司董事长周重旺、监事会主席彭雄根、副总会计师王继民、边销茶公司副经理李菁、临湘市委副书记、市长龚卫国、市委副书记喻文、副市长羊卫东、刘岳旭、及各办、委、局等领导出席签约仪式。签约前，以上领导一行视察了永巨茶业公司生产车间，了解生产情况，对公司所取得的成绩予以肯定。在公司茶雅厅里，品鉴了青砖茶，对公司“洞庭”青砖茶做出了中肯的评价“色香味仅显黑茶魅力，风雅颂永巨洞庭青砖”。

　湖南省茶业有限公司与湖南省临湘永巨茶业有限公司精诚合作，签订战略合作协议，致力于将永巨茶业的“洞庭”牌青砖打造成中国青砖第一品牌。签订仪式上，永巨茶业公司总经理卢明德就公司目前状况、发展方向、发展战略作了发言，省茶业公司董事长周重旺就目前茶叶市场核心竞争、产品创新、管理、战略思路等方面作了发言。永巨茶业公司和省茶业公司充分利用双方的优势，做大做强做优临湘茶产业，打造中国青砖茶第一品牌签订了相关协议。省供销总社副主任彭海华讲话中充分肯定了合作双方具有战略眼光和此次签约对湖南茶业的发展具有重大意义。表示全力支持，同时对合作双方提出了8点希望，并指出，黑茶是一个大市场，具有广阔的发展前景，希望永巨茶业进一步创新营销理念，完善服务体系，加大宣传力度，打造“洞庭”品牌，开拓黑茶市场，为消费者提供放心满意的“洞庭”牌产品。彭主任还代表茶叶主管部门当场表态，在相关优惠政策及项目扶持方面予以优先。省市其他各位领导对此签约也表示肯定和支持，临湘市委副书记市长龚卫国当场拍板，对此次合作表示支持并委派市委、常委、副市长为打造中国青砖第一品牌负责挂帅，还决定组织临湘市相关职能部门召开现场办公会，为永巨茶业做大做强宽松环境、解决实际困难、提供优质服务。

　盛世兴茶。签约仪式的成功，标志着临湘黑茶市场建设进入一个新的发展阶段，将翻开临湘乃至湖南茶叶市场建设新的一页，将带来湖南茶叶市场建设的一个质的飞跃。

湖南省临湘永巨茶业有限公司特约通讯员彭莎

安化黑茶产业发展现状与发展趋势

　　安化黑茶产业发展现状与发展趋势

　　2016年，安化县内自有茶园面积达31万亩，茶叶加工企业150家，年产茶叶6.5万吨，年综合产值125亿元，年茶叶税收2亿元。安化县通过安化黑茶实现了全国4个第一的县：全国10个生态产茶县，安化县排第一;全国茶叶税收第一县;全国黑茶产量第一县;国家科学创新(黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用)项目获国家科学进步二等奖的全国第一县。

安化黑茶产业发展现状与发展趋势

　　安化黑茶具有不可复制的比较优势，有不可复制的自然条件。

　　一是冰碛岩区。安化是全世界冰碛岩最集中的地区，约占全球已探明总量的85%，拥有这种6亿年前冰河世纪遗迹的地区，会形成一种相对独特的地理环境和气候条件，非常适合茶树生长。陆羽《茶经》记载“上者生烂石”，所以“冰碛岩之地必出好茶”。

　　二是适度富硒区。硒元素能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病和辐射的抵抗力。安化地处武陵山余脉和雪峰山余脉交汇处，安化茶叶平均硒含量为0.22ppm，是全国茶叶平均值的2倍、世界茶叶平均值的7倍。

　　三是适宜的气候条件。安化素有“山奇、水碧、洞幽、林茂、茶丰”的美誉，境内峰峦挺拔，溪流纵横，山高林密，茶树“山崖水畔，不种自生”。安化属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，热量充足，严寒期短。安化黑茶产地平均海拔500米，属典型的中山区，无工业污染，优越的不可复制的生态环境不仅宜游、宜居，而且有利于生产出无污染、高品质的安化黑茶。

　　有完整的产品标准体系。安化黑茶在全国茶行业中异军突起，成功经验之一就是制定了从茶园到茶杯的标准体系。目前共有13个省级地方标准、8个国家标准，并成功申报了国家地理标志保护产品和2项国家级非物质文化遗产，拥有中国驰名商标3个、省级著名商标12个，中华老字号1个、湖南老字号2个，获批创建全国知名品牌示范区等。

　　有良好的科技化基础。以生物技术和生命科学为先导的健康产业成为21世纪引导全球经济发展的重要产业。安化黑茶抓住了这一机遇。一是抓了传统产品的药理性、功能性基础研究。二是抓了重要科技成果的宣传和使用，如茯砖茶中的“金花”(学名冠突散囊菌)，内含对人体有益的多种活性成分和微量元素。三是十分重视拼配技术，这是安化黑茶的核心技术。四是加快安化黑茶科技成果的转化速度。五是支持新产品研发，研发了以安化黑茶为原料的医药、保健、化妆、功能食品等，延伸产业链，提升附加值，满足了消费者的多样化需求。

　　全行业实现现代企业管理机制。安化黑茶基本杜绝了小作坊，全面推进公司化、现代化管理模式，全县有150家茶叶加工企业，其中规模企业59家，有农业产业化国家重点龙头企业1家，省级龙头企业6家，省级高新技术企业4家，市级龙头企业21家。已有新三板上市公司2家，还有3家正在申报上市。同时，电商、微商、直供直销、个性定制、加工体验等新业态和新模式迅速崛起。在全国县以上城镇均设有销售点，专店、专柜达4万多家。

　　全面实行机械化生产。安化黑茶的迅猛发展，推动了茶叶机械化的全面开发，茶叶加工机械化全面提升。目前，安化黑茶行业已实现采摘、毛茶加工的机械化、自动化，包装、物流的机械化、自动化正在铺开，多个企业已建成从鲜叶到成品的全自动化流水线。

　　产业品牌化程度显著提高。安化县从2006年开始把“品牌战略”作为安化黑茶从产品到产业升级的根本，持之以恒，牢固坚守。

　　一是注册了“安化黑茶”证明商标，“安化茶”“安化千两茶”等一批保护性商标，注册了“安化黑茶”地理标志保护产品。二是成立安化县茶产业发展领导小组和茶业协会，全面管理商标，制定章程，并要求生产企业入会和统一使用，全面宣传。三是认真执法，维护品牌的声誉。四是开展品牌价值评估。目前，“安化黑茶”品牌价值迅速提升，品牌估价突破30亿元，特别是荣获农业部主导评选的“中国十大茶叶区域公用品牌”称号以后，品牌价值将更高。

安化黑茶产业发展现状与发展趋势

　　安化黑茶在实现美丽中国梦路上可持续发展。

　　安化黑茶是一个最具根本性的造血产业。安化黑茶在产业扶贫中特别接地气、特别精准，越来越引起各级政府的重视和关注。2016年农业部首次专题研究茶产业，制定《抓住机遇做强茶产业的意见》，提出加快建设一批标准化的茶叶生产基地，培育一批国际化的茶叶集团，创响一批有全球竞争力的茶叶品牌。2017年中央1号文件明确强调茶叶生产，释放茶业红利信号，国家支持做大做强优质特色茶叶产业，打造茶叶公共品牌。湖南省茶业工作会重点提出安化黑茶作为湖南的一张闪亮名片，提出了打响安化黑茶新四大茶叶品牌，促进湖南茶业发展。安化县委、政府看得准、抓得狠，一直把茶产业作为重点特色产业来培育，逐年加大产业投入，加强品牌宣传。精心组织和实施一系列有特色、有影响、有创新、有引领力的媒体传播、大众化宣传、社会化推广活动，对提高安化黑茶品牌知名度、美誉度，提升安化黑茶国际形象，起到了积极推进作用。

安化黑茶产业发展现状与发展趋势

　　安化黑茶的健康趋势不可阻挡。随着消费者对健康的理解和需求，更注重产品在安全、质量、品位、风格上的多样化。安化黑茶以其独特的保健功效，加上后发酵茶所赋予的越陈越香的特质，从“宁可三日无粮，不可一日无茶”的边民生命之饮到21世纪人类健康之饮，受到越来越多消费者的关注与喜爱，已走上快速发展之路，走出国门，踏上国际舞台。

　　规模效应已形成发展态势。新的商业模式被引入，茶叶产业整合加速，企业抱团发展合作共赢成为安化黑茶整个行业的选择，战略合作、依托互联网平台、转变企业发展模式，助推茶产业升级。强大的科技支撑力量，成为安化黑茶发展的新引擎。

黑茶茯砖回味甘甜满口生津泡法多样

茯砖茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道上的神秘之茶。因其在“茯天”筑制而得名。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于，它比其它黑茶多了一道发花的工艺。那茯砖的口感如何呢？

茯砖茶的口感

茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲泡。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛，干嗅独具菌花清香。泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初独特的刺激感；二品茯茶甜而不腻的醇和感；三品优质茯砖茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。一舌部回味甘甜，满口生津；二口腔回味甘醇，齿颊留香；三喉底回味甘爽，心旷神怡。

茯砖茶的泡法

闷泡法

准备器具：选取不吸收异味、有过滤网装置，能轻松过滤茶叶末，保温效果比较好的壶。

投茶：茶叶与水的比例为1：40，将大约15g茯茶投入壶中。

注水：向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟。

出汤：将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用

烹煮法

投茶：将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。

注水：向玻璃壶内缓缓注入水，水不宜满，避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。

煮茶：打开煮茶器开关，开始煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。

出汤：将煮好的茶汤倒入茶杯即可饮用

通过闷泡出来的茯茶汤色橙红透亮，闻起来香气柔和枣香味浓郁，菌香、陈香味也很明显。入口之后圆润醇厚，没有苦涩味，回甘明显。