藏茶：《乡土?清明问茶》系列节目--藏茶的故事-茶礼仪网

藏茶：《乡土—清明问茶》系列节目--藏茶的故事

《乡土—清明问茶》系列节目于4月4日至4月8日播出，特邀雅安茶厂作为嘉宾介绍藏茶的独特魅力。请大家关注藏茶的介绍。谢谢！

首播时段：12：27－12：57

重播时段：23：42－00：12（周二到周六）

清明问茶（一）

传统节日中的清明节来历以及传说

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》曰：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。　

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。在古时，还有一种说法，就是“三月节”。

清明节是我国汉族的传统节日之一，为中国二十四节气之一，时间约在每年的阳历４月５日前后。古时清明前一天为“寒食节”之说，相传起于春秋时期晋文公悼念介子推“割股充饥”一事，后逐渐清明寒食合二为一。

清明问茶（二）

为何清明节要品茶，品什么样的茶？

清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

清明问茶（三）

清明时节品茶香，如何品出味道？

新茶品高味佳，品茶者往往喜欢找新茶喝，每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”，是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。除了普洱这类陈茶外，其他茶叶都比较讲究新鲜，尤其是绿茶。但从健康的角度看，新上市的春茶却不宜急饮、多饮。新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。如果肠胃功能差，或慢性肠胃病人，喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应，称之为“醉茶综合征”。

清明前后，是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

清明问茶（四）

茶与民俗之间的很多传说，蕴含着哪些传统文化的瑰宝?

春回大地，茶香满园。清明前后，正是茶芽萌发的季节，诗云“一心二叶山泉水，四月清明午采茶”，清明前采摘的茶叶，算是茶中的珍品，口感醇香，回味悠长，可见，清明茶是春茶的上品。

有用+10

赏

喝普洱茶能减肥？

普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

　虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著的。这和它的生长环境、加工工艺有很大关系。只要长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，并且配合科学膳食和适量运动，一定会有显著成效。如何喝普洱茶能减肥，以下就是普洱茶减肥喝法：

　1、用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小)，加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。

　2、再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。

　3、把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。

第二届黑茶文化节：胡忠雄市长视察黑茶文化节展馆布置工作

9月17日上午，益阳市委副书记、市长胡忠雄，市委常委、副市长彭建忠前往第二届黑茶文化节各大展馆及主会场视察布置情况。

　　胡忠雄一行先后来到市博物馆、市茶业市场了解布展工作进度，对诗书百咏安化黑茶作品展、安化黑茶标准展示馆、百茶百诗展示馆、黑茶美术馆等几大展馆的展厅设计及展出作品做了具体了解，并与在场负责工作人员进行了沟通。

　　视察结束后，胡忠雄听取了黑茶文化节组委会工作汇报，各部门负责人就资金筹措、嘉宾邀请接待、宣传造势、安全保卫等方面的工作进行了简要汇报。

　　胡忠雄对上一阶段的筹备工作表示满意，他强调，要“高标准”“严要求”“零差错”，确保节会各项活动的万无一失。胡忠雄指出，应进一步强化责任落实，突出重点，突出重点人物、重点区域和重点活动，并守住底线，保证在安全保卫上不出任何问题。同时，要务求实效，让本届黑茶文化节给参与嘉宾带来鲜活的感受，给益阳带来商机，给市民提供一次感受体验茶文化的机会。

邛崃黑茶地标保护办法发布

　　邛崃黑茶地标保护办法发布

　　继“邛崃黑茶”、“邛崃黑猪”被授予“国家地理标志保护产品”称号后，《邛崃黑茶地理标志产品保护办法》、《邛崃黑猪地理标志产品保护办法》近日正式发布实施。

　　《办法》分别明确了邛崃黑茶、邛崃黑猪地理标志产品保护区域，规定了专用标志的申请、受理、审核及批准，专用标志使用企业的权利和义务及邛崃黑茶、邛崃黑猪地理标志产品的保护和监管。两个《办法》的实施，将有效保护邛崃黑茶、邛崃黑猪地理标志产品，规范专用标志的申请、使用和管理，保持地理标志产品的质量和特色。

　　邛崃茶产业经多年的积累和发展，已培育了以文君、花秋为代表的多家国家级重点龙头企业，全市茶叶年产量4500吨，茶业综合产值10亿元。结合“邛崃黑茶”获批国家地理标志保护产品的契机，将加快打造沿线总长15公里，纵深各1公里范围的“邛茶走廊”，打造兼具茶园观光、茶业体验、文化休闲等功能的生态旅游带，辐射带动茶叶种植面积10万余亩。邛崃作为全国唯一的雅南猪原种保种基地，邛崃黑猪经过多年的改良推广，目前存栏量已达到10万头，年销售额超过2亿元，销售区域遍及北京、上海等市场。

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