藏茶知识:藏茶能改善水质吗?
人体中含有50%~70%的水分。水在体内发挥多种作用。如运输养份,维持细胞正常功能,维持体温,以汗、尿的形式代谢废物等。体内水分少于2%~3%时,人体就会感到疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振等;水分少于5%左右时,会喉咙干燥,血压降低;水分少于10%时,会丧失知觉、昏迷、更严重时就会危及生命。而人体每天出汗,排泄等要排出大量的水分,因此每天要补充水分,一天应摄取水2000ml~3500ml。
由于我国地域辽阔,幅员广大,不同的地理位置形成不同的水源,水质差异性大。很多地区的地表水或地下水均不符合国家规定的饮用水卫生标准。水质较差的地方的老百姓都有用食醋和饮茶的习惯去排解水毒。经验认为较差水质会损坏肠胃,引起肚子发胀,食欲下降,而喝藏茶则无此现象。因为茶汤是很好的缓冲剂,可以缓和、调整水的PH值,并能将有害物从二便中排出,从而减少对胃的刺激和对机体的损害。
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藏茶知识:常喝藏茶能防治老年性骨质疏松症吗?
常喝藏茶能防治老年性骨质疏松症吗?
骨质疏松是全身骨骼成份减少的一种现象,主要表现为单位体积中骨组织稀疏,骨矿物质和骨基质随年龄的增加(或妇女绝经后)等比例的减少,从而使骨组织的正常荷载功能发生应力变化而出现腰背,四肢疼痛,脊梁畸形,甚至骨折。
骨质疏松的原因很多,大体上分为两类:(1)原发性骨质疏松:主要是年龄增大而发生的骨退行性改变,如老年人骨质疏松:还有妇女在更年期和绝经期雌激素水平降低也会导致骨质疏松。(2)继发性骨质疏松:主要是由一些病症引起的,如糖尿病,甲状腺机能亢进,肝肾功能损害或长期应用肾上腺糖皮质激素类药物等。
骨质疏松应该多食含钙、氟、磷、锌、镁、铁、维生素K的食物。维生素K参与体内钙的代谢,缺乏维生素K时,补再多的钙也无济于事,容易骨折,维生素K已被用作骨质疏松症的治疗药,藏茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂,硫脂,糖脂,甘油三酯等,脂肪酸主要是油酸,亚油酸,都是骨质疏松必需脂肪酸,也是脑磷脂的重要组成部分。氟在机体中与钙合成氟钙化合物,对密质骨的合成极为重要。
所以,常喝藏茶可以预防和协同钙的吸收与老年性的骨质疏松症的治疗。喝藏茶的老年人一段时间后会发现关节滑利很多,常见的腰腿疼痛也会随之降低。茶界常有谈氟色变的问题,殊不知适当补氟极为重要,老年患者关节退化普遍,常喝藏茶会发现奇特的效果。
花磚黑茶的特点
花磚黑茶的特点每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。
黑砖茶的原料,过去分为洒面茶和包心茶两种,洒面茶品质好,包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。这样做,内外品质不一,压制也较麻烦。70年代中期,安化白沙溪茶厂进 行工艺改革,在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制,不分面茶和里茶,做到了品质表里如一,同时又简化了手续,提高了工效。现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶 和15%的四级黑毛茶,以及5%的其他茶,总含梗量 不超过18%。这些不同级别的毛茶进厂后,要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序,制成合乎规格的半成品,做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙、包装等工序,制成黑砖茶。黑砖茶的外形为长方砖形,规格为35×18×3.5厘米。砖面端正,四角平整,模纹(商标字样)清晰。砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀。 每片砖净重2公斤。