藏茶知识：藏茶的保健前景怎么样？-茶礼仪网

藏茶的保健前景怎么样？

21世纪黄金产业保健食品行业已居其一，世界卫生组织（WHO）在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶又被首推，茶在人类健康领域扮演的角色是其它产品无法比拟的。

茶对人体的保健作用是不言而喻的，随着茶与健康研究的不断发现，藏茶是迄今所有茶类产品中最具保健功能的珍品。藏茶属黑茶类，是深度发酵茶，在生产、储藏、熬煮过程中持续发酵，具较强的抗辐射、降血脂、降血糖、抗癌、抗衰老、改善肌体抗氧化功能，且得到权威部门的实验认证和专家的倾力推荐。

现代亚健康状态一直是困扰现代人健康的重要因素，计算机、复印机、手机、电视机、微波炉等的辐射，城市空气质量的不断下降、水污染、光污染、声污染等林林总总，超负荷工作和多种压力下生活的人们更多关注的是健康，健康已成为人生的首要问题。饮用藏茶已逐渐成为金领、白领一族和老龄养生阶层、更多有品位人士的首选。

千百年的藏茶在现代日益发达的科技面前已不在神秘，除传统的藏茶系列产品外，运用高科技提取的藏茶浓缩液、藏茶沐浴露、藏茶洗发液、藏茶袋泡茶、藏茶全茶素胶囊、藏茶速溶粉等纷纷问世。

鉴于此，藏茶的保健市场前景已无需多言，藏茶的商机缘于前景，缘于对未来是一种大趋势，缘于它独到的特性，在给别人健康的同时也带给自己健康和财富，带出一片事业新境地。

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黑茶选购：选购陈年黑茶秘诀

选购陈年黑茶秘诀

　　关于如何选购陈年黑茶是很多茶友关心的问题，但并不是很容易说清楚的，一般来讲喝黑茶较多的人对辨别黑茶的年份还是较为容易的，一般黑茶是3-5年为一个期限。选购是需要看有没有霉变，保存是否完好，茶叶生厂厂家（有不少造假陈年茶的，通过确认该厂家是否生产过该批茶即可知道，所以收藏陈年黑茶的需要对这方面的信息比较了解）。

　　茶品紧结度较大的茶（如机压黑砖、花砖茶），因空气中的氧气、水分不易透入砖内，自动氧化作用减弱，微生物的代谢也受到抑制，存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚，大概需要10~20年（在湖南的气候条件下），而茶品紧结程度较松的茶（如天、贡、生尖和手筑茯砖茶），陈化速度相对要快，一般只需3~5年时间，便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显，中期呈现茯苓味，后期以陈香为主。

　　陈年老茶经久耐泡，陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。

　　特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

　　香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香消如陈年洋酒。

　　滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

　　选购陈年黑茶可以用看、闻、品的方法：

　　①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。

　　②看汤色：橙黄明亮；陈茶汤色红亮如琥珀。

　　③闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶有特殊的菌花香。

　　④品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。

浅谈一下所谓黑茶的九大功效是什么呢

黑茶在西北少数民族中广受欢迎，近年来，黑茶在市场上也掀起了一波波的热潮，云南普洱茶更是颇负盛名，甚至它价格的高低已经牵动了所有茶客的心。黑茶为什么有如此大的影响呢?小编认为最主要的原因是黑茶具有别的种类的茶所没有的保健功效。经过证明的，黑茶主要有九大功效，那么黑茶的九大功效是什么呢?小编给你详细介绍。

浅谈一下所谓黑茶的九大功效是什么呢

1. 黑茶的九大功效之补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的民居而言，黑茶是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

2. 黑茶的九大功效之助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，能调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能促进胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是以肉食为主的少数民族喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，并且我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

3、黑茶的九大功效之降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体型具有良好的调控作用。

安化黑茶还被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为降“三高”的首选饮品。

4、黑茶的九大功效之抗氧化、延缓衰老

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基会不断产生，也会不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。