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藏茶知识:有时喝了藏茶,刚开始大便一天有2~3次,正常吗?

2019-04-06 访问量: 41 茶礼仪网

有时喝了藏茶,刚开始大便一天有2~3次,正常吗?

正常。藏茶属于黑茶类,茶性温润平和,去油腻,分解脂肪、通便等功效显著。同时藏茶也可双向调节胃肠系统功能。对于初次饮用藏茶的人来说,由于脂溶性膳食纤维素的原因,可能短时期内会出现大便量或次数增多的现象,这是开始喝藏茶后体内宿积由大便排出的表现,不是病态,继续饮用2~3天后会自然恢复正常大便规律。因此,对于有高血脂、便秘的患者或者平时饮食结构以肉制品常饮酒为主的消费者,藏茶是极好的选择。

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关于普洱茶的宫廷历史

关于普洱茶的宫廷历史


   关于普洱茶的宫廷历史


   普洱茶是有生命的茶,其妙处就在于它如同中华民族的传统文化道德一般,历久常新,经年累月却仍保持着旺盛的生命力,像是一件用时光雕琢的艺术品,让人领略历史文化的“陈韵”。


  “普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”——国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君如是说,诚如此言,盛行清宫200年的普洱贡茶则是“茶中的皇族”。


   实际无需累牍,普洱茶的“贵族”之说,本就源自其身为清廷贡茶、皇族至宠时的声名远播。而今所谓普洱茶历史地位之高、文化价值之重,十之八九是清宫皇贡普洱的显赫身份所赋予的。


   然,随清廷覆灭尘封至今,皇家普洱往日的辉煌皆已不再,今天唯余云南贡茶车顺老号“瑞贡天朝”宝匾和故宫珍藏国宝“普洱茶太上皇”——“金瓜贡茶”身当其名垂青史的佐证。


   历史的默契让京滇茶道两端的普洱记忆又一次重合,据悉,故宫博物院授权专业机构近日携手云南百年贡茶老号车顺号,共同推出一款藏品级“宝藏”系列普洱茶,欲再现“普洱茶皇族”当年的风采。此举非但为民族文化瑰宝再续前弦,更将是普洱盛世茶客们的又一福音。


  皇贡普洱 茶中皇族


   此次“宝藏”普洱入市,独获故宫博物院专门授权,不仅汇集了故宫所载宫廷深厚普洱文化的注入同时茶品一套两支,分别得以使用故宫养心殿宝、皇后之宝两款玉玺形象冠名及包装,是史无前例之举,堪称普洱茶中龙凤,有帝后之姿,具备文化纪念意义。宫廷普洱文化不仅如此承载,而且为了延续当年贡茶采制御用皇家字号的规矩,严格遵循史料事实,本次推出的茶叶将由百年贡茶老号易武瑞贡天朝车顺号采制,并且由车顺号第五代传人车智洁亲自监督整个采制流程,采用祖传秘方力求重现宫廷品质。使故宫史料所载的清宫普洱贡茶文化,在湮灭近百年后得以完美重现。


   据授权单位北京宫字普洱文化传播公司负责人介绍,该系列产品共为2款,分别以清宫帝后的玉玺命名为养心殿宝和皇后之宝,单款茶全球限量发行800套,每款含500g及200g饼各一饼,所有茶叶全部是明前老料纯生茶制作,是收藏级别普洱茶。


   普茶溯源可至东汉,三国时已颇具种植规模,然千余年默默无闻,乃及明清,始达鼎盛。其以独到的养生功效备受清廷皇族宠爱,于雍正七年(公元1729年)跻身贡茶之列,开始了他189年的皇贡生涯。彼时贡茶贵为国礼,价比金银,其品、饮、藏、赠亦有诸般讲究。


   当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是独特身份的象征,若无皇族血统,实是无缘得见。即便是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,一亲珍品皇家普洱的芳泽。


   另外,除宫廷独享外,普洱贡茶也作为国礼赠送给外国使节。据故宫史料记载,英国于1792年特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼勋爵为首的觐见团一行95人,以祝贺乾隆皇帝80大寿为名来华。1793年(乾隆58年)9月14日乾隆皇帝在热河行宫(今承德避暑山庄)接见,并在万树田设宴款待,回赠英使团大批珍贵礼物,其中就有普洱茶、女儿茶和(普洱)茶膏。


   直至公元1908年(光绪三十年),云南地方混乱,盗匪蜂起,贡茶运至昆明附近被匪徒抢劫一空,朝廷也无法追究,地方因故才得以借机停止了普洱贡茶的岁贡。


   其时,普洱贡茶在清宫中已历经近两百年之久,一朝倾覆,锋芒尽敛,直至今日,故宫博物院独家授权机构秉承故宫传承民族灿烂文明的坚定信念,依托史料记载和老号工艺,严依古方选、采、制、包还原而成的精品“宝藏”贡茶,才让红墙碧瓦内这一段绚烂的茶史文化重现在我们面前,让世人皆有幸领略我们民族文化瑰宝的精髓。


   普洱呈贡 质为根本


  “圆如三秋皓月,香于九畹之兰”——乾隆首品普洱,便有此美誉。并非虚言,当年清宫普洱与其他贡茶茶种相比实是与众不同,被视为稀有的名茶。《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”清朝满族祖先原本是中国东北地区的游牧民族,以肉食为主,入关称帝后养尊处优,饮食珍馐无所不尽其极,故那些皇亲国戚们独青睐普洱。普洱茶成为宫廷皇族的最青睐的御用饮品。


   其时,民间也广有普洱,但品质与宫廷珍品不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”描述的是,当时进献朝廷的普洱贡茶,都是只取清明前上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷筛选过上等材料后,其余次等材料方允许民间采摘和贩卖。


   鉴于古方之缜密,此次“宝藏”贡茶的推出,特别在“质优”上做足了功夫。为了延续原有宫廷普洱的采制品质,本次茶品均由百年贡茶老号“瑞贡天朝车顺号”第五代传人车顺来先生全程监制,从原料采集到加工制作的整个流程都严格按照车顺号祖传秘制工艺操作,确保本品普洱龙凤、茶中帝后之名副其实。


   大叶茶最讲香醇,“宝藏”普洱严选出自景迈及易武(古六大茶山)古茶山的上等明前好料加工而成,力保茶质与当年贡茶原品无二。其芽肥叶大、条粗质匀,而今市面遍布“宫廷普洱”罕有能出其右者。昔日集华夏之精、汇神州之萃的世间罕物,而今即将出现在你我的橱窗中。


  “宝藏”普洱 再启宝藏


   北京宫字普洱公司在推出宝藏普洱茶的同时,还在业内首次提出了“做好茶、藏好茶、喝好茶”的新时期贡茶经营理念,坚守宫廷普洱茶的百年品质和文化内涵,将几百年的贡茶精神传承下来。普洱茶是有生命的茶,其妙处就在于它如同中华民族的传统文化道德一般,历久常新,经年累月却仍保持着旺盛的生命力,像是一件用时光雕琢的艺术品,让人领略历史文化的“陈韵”。而这“神韵”的传承不仅要靠工艺的传承,更要靠做茶人的“茶品”。随着时间的流逝工艺会改变,但是只要品质不变普洱茶文化就可以永久延续。


   时间是普洱茶的精神内核,经历是普洱茶的价值重心。普茶不在价高,有神则名。普茶之神在宫廷普洱,贡茶之魂在宫廷文化。有了故宫贡茶文化的全力倾注,“宝藏”帝后的登临将又为中华璀璨茶史文化写下重重一笔。


   如果说普洱茶是一座宝山,那宫廷普洱就是其中最为富集的宝藏。如果说普洱贡茶是一块高富的宝藏,那“宝藏”普洱就是其中最为闪耀的宝石。宫廷普洱茶这个普洱茶永久的精神图腾,将延续普洱茶的神话。


 

普洱茶的茶气是什么?

普洱茶的茶气是什么?

 

 

如何感受普洱茶的茶气
 
  品饮普洱茶的过程中,有些名词常常挂茶人口嘴上,几乎已经成了品茶说茶的口头禅,但是这些名词到底指的是什么,却几乎没听到一个统一的、清楚的说法,那譬如“什么是茶气”就是这样一个问题。


   事实上,“气”这一词,用在品茶上并非偶然,中国古代的哲学有把万物人格化的传统,对艺术生活影响更是明显,例如评价绘画有“气韵生动”;评价文章有“文气”、评价书法有“墨气”等;无独有偶,可能是普洱茶给人的感觉太艺术化了,在品鉴它的过程中,茶人们心领神会的想到了“气”――心证了这一说法:普洱茶是有生命的!


但是,茶气是什么?


   简单而言,所谓茶气,就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验,我们形容茶气,往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”“茶气厚不厚”等词语形容,内在原因,主要是茶多酚、咖啡因含量足不足;但是,我们普普通通喝茶人,没法判别什么茶多酚、咖啡因等,有一个简单的感官评价――八字真言:“苦不叮嘴,涩不挂舌”。


   品普洱茶[陈香滋气].品气为最高境界,只能自身体悟,难以言表.如一定要:可分为上行气,下行气,中行气等等.同样的茶,每个人体悟都不同.这是人与茶,与自然沟通的一种空灵体悟.只能以心参悟,难以言传言表.

 

 

 

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普洱茶的茶气是什么?

 

 

到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

我国的西北地区,由于地处干燥,而饮茶可以生津止渴,所以茶成为了当地人民理想的饮料。且长期以来,当地的少数民族多以游牧为主,食物多为肉食、乳酪,一年之中有一半的时间吃不上蔬菜水果,所以他们所必需的维生素和矿物质只能从茶叶中获得。而获砖茶因其维生素含量较高,有较强的消滞解腻的作用,又便于携带与保管,深受当地民众所喜爱,素有“一日无茶则滞,二日无茶则病”的说法。

而茯砖茶成为这一地区民众的生活必需品,却成为了封建王朝统治边疆地区少数民族的工具。历代封建政府,对茯砖茶这类边销茶进行了严格的管制,实行“茶马法”、“榷茶制”,“茶引制”等一系列制度。茶商只有凭茶引(相当现在的经营许可证)才可以向边疆地区销售茶叶。在《大清律例》中就有规定:“茶为民用所不可无,又为番用所不可缺……给由引合各商纳引中茶”。

清朝政府在川陕等地区设置茶马司,专门检查销售茶叶的茶商。封建政府就是通过茶叶专卖,获取高额利润,因此过去在边疆的茶叶价格非常昂贵。建国以后,国家对边销茶实行“计划管理,定点生产,保障供给”的方针。政府十分重视边销茶的生产和销售,把它作为国家的民族政策的重要内容来抓。在一些如恶劣天气、地质灾害等情况下,甚至不计成本,派飞机,汽车运输茶叶以确保边疆少数民族的茶叶供应。

为了提高茯砖茶的产量,1951年国家委派各地茶厂技术人员组成技术小组,在北京集中进行获砖茶加工试验,经过三年的反复试验研究,终于在1953年成功制得茯砖茶。之后在湖南建立了白沙溪、益阳、临湘等十几家生产茯砖茶的茶厂,结束了茯砖茶不能在茶叶产地加工的历史,打破了当时流传“非泾阳水造不了茯砖茶”的说法,保障了边区民族的生活需要。目前湖南地区茯砖茶年产量约有2万多吨,保障了边疆少数民族群众的需求。

到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

各地少数民族喝茶习惯不一样:

新疆维吾尔族同胞们素有喝获砖茶的习惯,但南疆与北疆的饮法却不一样,在北疆的伊犁喝奶茶,首先将获砖茶敲下一小块,一般是500克水投100克茯砖茶,放在特制的铜壶里熬煮30分钟。捞出茶渣后,再兑入煮沸的鲜奶中,加入少许食盐,即成为奶茶。这样的奶茶喝起来香清味纯,喜欢喝的甚至连茶渣也舍不得扔掉,会放在嘴里慢慢咀嚼。不过当地人更多的是将茶渣拿来喂马,可以防止马匹的消化不良。在土鲁番、哈密、喀什等南疆地区,维族人喜欢饮清茶而不加奶。其做法是将打碎的砖茶放入铜壶中,加以少量的胡椒、桂皮、丁香等香料一起熬煮约10分钟即成。清茶茶水红浓,滋味芳香,醇和可口。

西北边疆的人们豪爽好客,好茶也爱茶。有客人来访,不管相不相识,先敬一碗茶,所以每家每户总是要贮上几块砖茶,以备不时之需。维族人男婚女嫁时,习惯用茶叶作为聘礼,结婚时要熬大量茶叶待客。走亲访友也把茶叶作为重要礼品馈赠亲人。

而且在西北边疆地区,不仅少数民族喜欢茯砖茶,当地的汉族人民对获砖茶也情有独钟。连外地游客到那里,也将饮获砖茶视为一大乐事。大家盘坐在草地上,远眺广袤的草原,喝一碗维族大妈煮的茶,其思遐遐,其情悠悠,别有一番滋味在心头。很多在家从不喝获砖茶的游客,在那里居然也入乡随俗了,非茯砖茶不喝。

边疆少数民族人民饮茯砖茶的习惯已经有千百年了,虽然他们并不了解茯砖茶所具有的药理功效,但是据他们亲身体会,说如果不喝获砖茶,就会肚子胀、头晕、全身无力。看来茯砖茶具有生津止渴,消滞解腻的作用是毋庸置疑的了。