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毛峰茶-功能特性

2019-04-06 访问量: 28 茶礼仪网

特性:外形硕壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿隐翠;叶底嫩绿呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽 功能:茶叶含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除

  

特性:外形硕壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿隐翠;叶底嫩绿呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽

  功能:茶叶含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。茶叶含有较多的茶单宁,糖类,果胶和氨基酸等成分,可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温,并借回味甘美香甜,发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。茶叶中的烟酸,可以起保护人体皮肤的作用,叶酸可促进血细胞生长。

  茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,除能散发出芳香,以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区,茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。

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冬季喝绿茶好吗天山绿茶价值功能

  冬季喝绿茶好吗天山绿茶价值功能,主要成分:天山绿茶含有多种丰富的营养成分,尤其是蛋白质的含量非常高,还有氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

  保健功能:天山绿茶在所有茶类中居首位,这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶多酚具有抗氧化作用,能抑制促癌物质,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。在各种茶类中,天山绿茶的茶多酚含量为最高。 药理保健作用都好,它能有效阻断人体内亚硝酸的形成,抗癌作用优。

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绿茶要怎么冲泡,哪些茶具才是最佳搭配

绿茶是不经发酵的茶,冲泡时总会有偏差,绿茶要用什么来冲泡?以下是绿茶与茶具的最佳搭配。

绿茶的茶具选择一:玻璃杯冲泡绿茶

1、细嫩的名贵绿茶可以使用玻璃杯冲泡,这样可以充分的观赏到绿茶的的外形和内质。

2、用透明的玻璃杯冲泡绿茶,可以观察到绿茶在水中缓慢舒展、游动、变幻过程,人们都称这为“绿茶舞”。

绿茶要怎么冲泡,哪些茶具才是最佳搭配

绿茶的茶具选择二:瓷杯冲泡绿茶

冲泡中高档的绿茶,可以使用瓷杯,冲泡时,可以观察绿茶的色、香、形。

绿茶要怎么冲泡,哪些茶具才是最佳搭配

绿茶的茶具选择三:茶壶冲泡绿茶

中低档的绿茶,可以使用茶壶冲泡,这类的绿茶含有的纤维素多,比较的耐泡,茶味也比较的浓。

绿茶要怎么冲泡,哪些茶具才是最佳搭配

分享:黄茶和绿茶的区别之处

在中国的茶类中,每种茶叶都有其独有的特点。今天茶云网要给大家介绍的是黄茶和绿茶的区别之处,如果你不清楚,就跟随中国绿茶网一起来了解一下吧。

分享:黄茶和绿茶的区别之处

黄茶和绿茶的区别

1、黄茶和绿茶的性质区别

黄茶

黄茶属于轻发酵茶,茶性温和,经过闷黄工序,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,茶多酚含量较少。

绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,茶性比较寒凉。

2、黄茶和绿茶的特征区别

黄茶

黄茶成茶外形条索扁直,芽壮多毫,色泽金黄鲜润;冲泡之后,茶汤深黄显褐,有高嫩的焦香,滋味浓厚、醇和。黄茶的显著特征是黄叶黄汤。

绿茶

绿茶成品茶条索纤细,色泽绿翠,白毫显露;冲泡之后,汤色碧绿清澈,香气高长,滋味鲜醇、甘爽,其显著特征是清汤绿叶。

3、黄茶和绿茶的制作工艺区别

黄茶

黄茶的制作过程为:鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的杀青、揉捻、干燥等制作工序和绿茶相似,但在干燥过程的前或后,增加了一道重要的闷黄工序。

绿茶

绿茶,是以茶树的新叶或芽为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥等典型制作工艺制成。

4、黄茶和绿茶的产地区别

黄茶

湖南岳阳是中国黄茶之乡,在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有分布。不同产地的黄茶,有着不同的独特品质。

绿茶

中国生产绿茶的范围极其广泛,主要生产省份有:河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

4、黄茶和绿茶的功效区别

黄茶

黄茶属于发酵茶,才发酵的过程中,产生了大量的消化酶,对脾胃有着良好的用处,有助于治疗消化不良,食欲不振等。此外,常饮黄茶,还能减肥、提神、杀菌、防癌等。

绿茶

绿茶富含天然物质营养,不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等保健功效,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病,有一定的辅助治疗作用。

总结:黄茶和绿茶的区别在于:性质、特征、产地、制作工艺及功效均有不同之处。