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桔子皮未经处理切莫泡茶需注意

2019-04-06 访问量: 28 茶礼仪网

不少人喜欢用桔子皮泡茶喝,认为它具有清凉、解热、开胃、止咳化痰的作用。读者张先生向本报读者热线反映,他购买的桔子有一股浓郁的化学气味,这种桔子还能食用吗?桔皮还能泡茶喝吗?

张先生说,2月中旬他购买了两大包桔子。在食用该桔子时,他发现桔子散发出强烈的化学药水味,而且吃在嘴里也有一种怪怪的味道。zgcw.net尤其是用桔皮泡茶后,这种异味更浓,全家不敢再吃剩下的桔子了。

记者打开张先生装桔子的袋子,果然闻到一股化学异味。张先生怀疑,食用这样的桔子以后,会对人体造成不良影响吗?

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如何泡好花茶花茶茶艺的十道工序解读

花茶是如诗如画的一个茶类,它将茶韵与花香巧妙地融为一体,通过“引花香,增茶味”,通过花香使茶味锦上添花,二者珠联璧合,茶韵悠长。品饮花茶,我们仿佛置身于鸟语花香的春天,因而花茶的冲泡和品饮也要求有诗一样的程序。

如何泡好花茶花茶茶艺的十道工序解读

第一道:烫杯。大文豪苏轼是一个至情至性的爱茶人,茶盘中经过开水烫洗之后,冒着热气的洁白如玉的茶杯,是不是正如苏轼笔下的一句名诗“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”中的小鸭子?

第二道:赏茶。此一步称之为“香花绿叶相扶持”。花茶主要有三品,即目品、鼻品和口品,而赏茶在茶艺中也称之为“目品”。赏茶的目的主要是为了通过观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量来鉴赏花茶茶坯的质量。以特级茉莉花茶为例,其茶坯大多数是优质绿茶,色绿质嫩的茶坯巾混有少量白净明亮的茉莉花干花。肉眼观察了茶坯之后,还应该干闻花茶的香气。在这一系列的欣赏中,使人感受到“香花绿叶相扶持”的诗情画意,实在令人心醉。

第三道:投茶。这一步被茶人们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”源自晋代文学家陶渊明先生的《桃花源记》,原指景致怡人美丽。当我们将花茶从茶自晋代文学家陶渊明先生的《桃花源记》,原指景致怡人美丽。当我们将花茶从茶荷里拨进洁白如玉的茶杯中时,飘然而下的花干和茶叶,正如“落英缤纷”。

第四道:冲水。茶人称这一步骤为“春潮带雨晚来急”,冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特极茉莉花时,开水温度约在90℃为宜。热水从壶中直泄而下,注入杯中,花茶在杯中随着水浪不断地上下翻滚,恰似“春潮带雨晚来急”。

第五道:闷茶。冲泡花茶一般要用“三才杯”,因而这一步有“三才化育甘露美”之称。人们认为茶是“天涵之,地载之,人育之”的灵物,茶杯的盏代表“天”,杯托代表“地”,茶杯代表“人”。

第六道:敬茶。茶人称其为“一盏香茗奉知己”。泡茶人在敬茶时应该双下捧杯,将茶杯举至齐眉,目视嘉宾并行点头礼,然后从右到左,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给自己。

第七道:闻香。“闻香”也称为“鼻品”,这是花茶三品中的第二品,花茶的品饮讲究的是“未尝甘露味,先闻圣妙香”。闻香时象征天、地、人的“三才杯”不可分离,标准做法是左手端起杯托,右手拾杯盖轻轻地揭开一条缝,透过缝隙闻香。香气的鲜灵度、浓郁度和纯度是闻香过程中主要看的三项指标。细细品味闻优质花茶所释放出来的茶香,是一种精神享受,使人身心轻盈,感悟到在“天、地、人”之间,仿佛有·股新鲜,纯正、浓郁、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香,沁人心脾,使人如痴如醉,这一步称之为“杯里清香浮清趣”。

第八道:品茶。品茶是指三品花豢的最后一品,即口品,也有“舌端甘苦人心底”的美称。在品茶时依然要保持天、地、人的“三才杯”不分离,姿势仍旧是左手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶,品茶时应小口手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶,品茶时应小口喝入茶汤,不要急着下咽,让茶汤在口中充分接触舌苔上的每一处味蕾。

第九道:回味。品茶如同品味人生,“茶味人生细品悟”,一杯茶中藏有人间百味,无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚,都能使人产生很多良好的感悟和联想,因而名为品茶,实则重在回味。

第十道:谢茶。唐代诗人卢仝在所著的《七碗茶歌》中,就形象地写出了品茶的绝妙感觉。《七碗茶歌》中的“一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散:五碗肌骨轻;六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”。短短数十字,惟妙惟肖地体现出人们在品茶时所呈现出的逍遥状态。

金莲花茶的功效与作用及禁忌

金莲花又叫做旱地莲,是一种一年生或者多年生的草本植物。金莲花的花朵呈喇叭状,花萼细长,有的呈红色,有的呈黄色,有的呈橙色。金莲花的功效非常大,可以清热解毒,能够用来治疗多种炎症。不过大家在使用的时候,要注意金莲花茶的禁忌。

金莲花茶的功效与作用

1、清热解毒

金莲花具有极好的清热解毒的功效,可以用来治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症状。金莲花可以清热,可以用来治疗风热感冒。若是出现了风热感冒症状,用 金莲花泡茶喝可以缓解感冒症状。

2、美容润肤

金莲花曾经是皇室贡品,在古代的时候,金莲花是皇室成员 和官宦家庭专用的美容养颜圣物。经常喝金莲花茶可以让 肌肤变得更加细腻光滑,更加有弹性。女性经常喝可以让自己皮肤变好,让自己更加漂亮。

3、杀菌消炎

金莲花茶还具有一定的杀菌消炎的作用,可以用来治疗急性中耳炎、肠炎等炎症。金莲花茶还有降低血压的作用,高血压人群适当饮用金莲花茶可以帮助控制血压,让身体趋于正常健康的状态。

金莲花茶的禁忌

金莲花茶性寒,不适合经期妇女和孕期妇女服用,经期妇女喝了金莲花茶会导致淤血,对月经量是有一定的影响的。孕妇喝金莲花茶还会影响胎儿健康。同时,健康人群也不要喝太多哦的金莲花茶,以免伤及脾胃。

金莲花茶的作用就给大家介绍完了,不难看出,金莲花茶对身体健康非常有好处,不过,大家要注意金莲花茶的禁忌哦。

女人喝花茶适而可止警惕中毒

有的女性坚持每天饮用一些具有清热解毒功能的干花茶,以此养颜、保健。但有关专家提醒,有的干花茶具有药理性,带有一定毒副作用,不可以随意饮用。

湖北省中医院梅乾茵教授介绍说,有的女性听说喝干花茶不仅能活血调经、改善面色,还能清热解毒,就自备了一些金银花、玫瑰花和菊花,每天饮用量达到2500毫升。但令她们感到吃惊的是,不仅面色没有改变,还出现经血不止症状,不得不到妇科就诊。医生分析认为,这些不良症状很多是由于大量饮用干花惹的祸。干花茶具备药理性,有特殊的适应人群,必须在医生指导下饮用。如双花具有清热解毒,消肿止痛的功效,但对脾胃虚弱者则不能常用;红花具有活血破瘀的作用,但如果用法不当,会造成经血不止或心脑血管等疾病,尤其是孕妇服用后会导致流产。玫瑰花,具有活血调经的作用,但用时不对,会造成经血不止。金银花,具有消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用。菊花,对于阳虚体质就不太适合。

从对人体是否有利来说,花可以划分为四类,第一类是对人体有益无害的花,如菊花;第二类是有毒的花类,如芍药花等,绝对不能应用;第三类是无益也无害的只供观赏的花;第四类是有了一定的适应症可以对症入药的花,如月季花,荷花,玫瑰花等。对于可以入药的花,只是应在患了某种疾病后在医生的指导下对症入药,“是药三分毒”,不能随意将花作为保健饮品服用。吃花饮花应在医生的指导下“对症下花”。

此外,人群的体质有个体差异,有虚实寒热之分。中医书籍《本草纲目》,就明白指出所有花类均属性寒,而女性属阴,阴者寒也,也是说寒药治热病,寒性体质不宜过度喝花茶,除非加其它药材,比如:菊花者加点枸杞;玫瑰花茶滴点红酒;桂花加点甘草;反正不要单喝一味花茶,否则女生喝多了变成体虚,就容易过敏、咳嗽或产生白带。

而对于孕妇来说,禁忌就更多了。人参茶,薏仁茶,红枣茶,当归冲泡的茶,决明子茶,玫瑰,薄荷茶,菊花茶,茉莉花茶等茶都可能增加子宫收缩或出血,所以不宜多喝,芦荟露,木莓,当归,番红花,伏牛花,黑升麻,水芹菜籽,肉桂,牛膝草,蕨类,曼佗罗草,迷迭香,艾菊等等也有**子宫或是活血的作用,同样不适合孕妇食用,红茶或绿茶能防癌,不过怀孕时胎儿正值细胞分化成长期,所以少喝一点比较好。