我国茶药的由来和发展-茶礼仪网

茶从一开始就是以其独特的医闻保健作用而引人注目，而后才逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂，是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂，在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服，可随时代茶饮而起到治疗 ...

茶从一开始就是以其独特的医闻保健作用而引人注目，而后才逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂，是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂，在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服，可随时代茶饮而起到治疗作用。

药茶是祖国传统医学宝库中一个重要组成部分，其应用历史非常悠久，历代医书中昀有记载，最早记载药茶方剂的是三国时期的张揖所著的《广雅》：“荆巴间采茶作饼成米膏出之。若饮，先炙令赤，......其饮醒酒。”此方具有配伍、服法与功效，当属于药茶方剂无疑。

公元992年，由宋代朝廷组织有关名家编著的大型方书《太平圣惠方方》正式刊行，其书97卷中就有药茶诸方一节，收药茶方剂8首，公元1078年，由宋代太医局编成的《和济局方》中也有药茶的专篇介绍，其中的“川芎茶调散”一方可称得上是较早出现的成品药茶。宋政和年间撰成的大型方书《圣济总录》中载有大量的民间经验方，也有应用药茶的经验。

公元1307年，元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方2首，一是槐茶方，二是苍耳茶。元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中较为集中地记载了各地多种药茶的制作、功效和主治等。元代纱图穆苏撰著的《瑞竹堂经验方》一书中载有治痰喘病的药茶方。

至明清时期，茶疗之风盛行，药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实，大量行之有效的药茶被广泛应用，如午时茶、天中茶、八仙茶、枸杞茶．五虎茶．慈禧珍珠茶．姜茶．莲花峰茶等等。药茶的适用范围几乎遍及内科．外科．儿科．妇科．五管科．皮肤科．骨伤科和养生保健等方面，药茶的剂型也由单一的汤剂发展为散剂．丸剂等多种剂型，使用方法也已多样化。从近年编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可以看出，药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分，清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。据书中记载，慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止嗽代茶饮，此外，慈禧太后饮用的药茶还有生津代茶饮．滋胃和中代茶饮．清热理气代茶饮．清热化湿代茶饮．清热养阴代茶饮．清热代茶饮等；光绪皇帝曾经饮用的药茶则有安神代茶饮．利咽代茶饮、平胃代茶饮、和脾代茶饮和清肝聪耳代茶饮等。

由于药茶制法简单，服用方便，近年来药茶的种类在逐渐增多，医治疾病的范围也在逐渐扩大，如淫羊藿茶．还童茶、甜菊茶、决明茶等品种已用于防治心血管病、老年病等，还有一些药物如人参、三七、贝母等的茎叶也在被研究制成药茶而加以开发利用。

综上所述，药茶由汉代始至今至少已有2000年的历史，经过历代医药学家和养生家的应用、发挥和完善，药茶已经成为我国人民防病治病与养生保健的一大特色。现代科学技术的发展使人们更加注重在养生防病的同时还要防止治疗手段和药物本身的毒副作用。而茶中的多种成分均有很好的保健治疗作用，药茶中的休与药配合使用，更加有助于发挥和加强药物的疗效和有利于药物溶解、吸收。近年来茶疗热方兴未艾，不但历代的药茶方被广泛应用，而且许多新的药茶方双在不断产生和推出。现代药茶研究和应用有着几个明显的特色，一是符合现代人的用药心理，因为药茶中的天然药不需要经过化学瓜，便可直接饮用。二是配伍所用的药物一般为有效成分明确，药理作用和临床疗效均深入。三介袋泡茶取代传统的饮用方法，目前一些较为流行的成品药茶多用滤泡纸或布袋包装，沸水冲泡数分钟可饮用，这样不仅节约药材，而且便于携带，并且使其色香味更接近于饮茶的本色。四是通过药剂加工制成块状或颗粒型速溶茶，饮用方便卫生，易于药物的溶化吸收。此外，还可以提取茶的有效成分制成口服液或片剂，使药茶的针对性更强，效果更好。

随着老年病学的研究不断深入发展，运用药茶来减肥、美容和延年益寿的要求也更加迫切，许多专家学者在这方面进行了发掘研究，许多经济实用的药茶被推向市场。在国外，药茶的应用也已引起人们的重视，前苏联的药典中即载有茶剂通则和“止咳茶”和“泻下茶”两种药茶的处方。日本津村顺天堂试制的袋泡茶用于保健还取得了专利权。（来源：互联网）

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芙蓉花茶如何冲泡才好喝

芙蓉花茶其实和茉莉花茶一样分为两种，一种是单独的花茶干了后密封，就是成品。另外一种是工艺花茶，不单单是芙蓉花干花，成品是芙蓉花与茶叶一起压制成圆形状，像茶叶那样冲泡即可。

芙蓉花茶功效比较多的，外用芙蓉花茶，可以起到消肿、散结、拔毒排脓的作用，具有一定的止痛作用，其次内服芙蓉花茶，可以起到清肺的作用，因此烟酒人员，可以考虑定期服用。它还含有维他命c，可以改善体质。对于爱美人士来说，也是不容错过的美容圣品，有一定的抗衰老能力。

那么芙蓉花茶是什么样子的呢?如何冲泡芙蓉花茶。

1、茶具玻璃用开水冲洗，将95度以上的水倒入其中，倒满。在玻璃杯完全受热后将水倒掉。

2、放入一颗芙蓉花茶，其直径大小大约是一枚一元人民币，冲泡约500CC的沸腾的开水。

3、盖上盖拿在手中将其摇动，约冲泡至9分满。

4、将茶汁从碗中经茶漏倒到在品茶壶中，或者直接喝。一定要趁热品，那样香味和口味才纯。

珠兰花茶品质特点

珠兰花茶外形条索扁平，光滑匀整，挺直尖削，色泽深绿油润；内质汤色清澈黄亮，花香清鲜馥郁幽长，滋味浓醇甘爽，叶底嫩匀肥壮。外形条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，妙趣横生，细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，一杯在手，实为一种高尚的精神享受，尤为高尚女士。

春困季节几款花茶助你精神百倍

一、玫瑰薄荷茶
选玫瑰花干花蕾4~5枚，薄荷叶5片。共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡10~15分钟即可代茶饮用（待茶凉后饮用口感更佳）。玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用，薄荷清凉除热、醒脑提神，合用可提神散热，使人精神振奋，烦热顿消。
二、腊梅枸杞茶

选腊梅花干花蕾6~8枚，枸杞子10~15粒。共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡15~20分钟即可代茶饮用。腊梅以除热生津见长，而枸杞可养肝明目、强壮筋骨，合用后可养肝滋肾、生津明目、消除疲劳，尤宜于久用电脑引起视物昏花，困倦无力者。

三、菊花人参茶
选菊花干花蕾4~5枚，人参10~20克。将人参切片或小段，与菊花共置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡15~20分钟即可饮用。菊花有解毒散热、平肝明目作用，而人参可补元气、健脾益肺、生津安神，合用有益气祛火之功，可提高免疫力，消困提神。

四、薰衣草柠檬茶
选薰衣草干花蕾5~6枚，柠檬汁20毫升。将薰衣草置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡5~10分钟，待茶呈淡绿色微凉后加入柠檬汁即可饮用。薰衣草有滋补气血、舒缓压力、消疲除倦作用，而柠檬清香，有利尿、开胃、活络、醒脑作用，合用可提振食欲，消解春困。

五、茉莉花茶
选茉莉花干花蕾5~6枚，一小撮清茶叶，放茶杯中，沏入90摄氏度的开水，加盖浸泡10~15分钟即可饮用。茉莉花有清热解表、和中下气及利湿作用，清茶叶可提神益思、解除疲倦。合用后香气清婉，馥郁宜人，可提神解郁，调节肠胃，同时还美容养颜。

六、金银花蜂蜜茶
选干品金银花6~8枚，置茶杯中，沏入开水，加盖浸泡10~15分钟。或选鲜品，先用少量温水或凉水泡5分钟，倒掉水，重新沏开水，加盖浸泡5分钟，最后调入蜂蜜5毫升即可饮用。金银花有清热解毒、疏散风热、凉血醒脑等功能，可缓解和预防春季多发病引起的困乏不适症状。蜂蜜有滋补、助消化、抗疲劳等作用，且口感甘甜。二者相得益彰。但脾胃虚寒及糖尿病人不宜多喝。（经济网）

气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，就是春困，俗话说“春困秋乏夏打盹”。春季，许多人出现困倦乏力、眼涩头晕、提不起精神和昏昏欲睡等症状，医学上称为“春困症”。昏头昏脑时，最简单的办法便是给自己泡一杯花茶，希望对你有帮助。

本文标题：我国茶药的由来和发展

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