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珠兰花茶品质特点

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

珠兰花茶外形条索扁平,光滑匀整,挺直尖削,色泽深绿油润;内质汤色清澈黄亮,花香清鲜馥郁幽长,滋味浓醇甘爽,叶底嫩匀肥壮。外形条索紧细,锋苗挺秀,白毫显露,色泽深绿油润,花干整枝成串,一经冲泡,茶叶徐徐沉入杯底,花如珠帘,水中悬挂,妙趣横生,细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香,又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味,一杯在手,实为一种高尚的精神享受,尤为高尚女士。

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买玫瑰花茶请勿追求“颜值”,拒绝硫磺熏蒸

  被硫磺熏蒸过的玫瑰花,会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上,进入人体后可形成亚硫酸盐,长期喝会危害身体健康,有致癌风险。

  高颜值、高价格的玫瑰花被硫磺熏蒸的风险也更高

 

  从生产角度来看,使用硫磺熏干玫瑰花,会造成颜色漂白而变浅,并有二氧化硫的气味,所以在后期加工上需要进行除味、加香等工艺操作,这样会提升玫瑰花成本,所以长得漂亮而又价格高昂的玫瑰花倒是有可能被硫磺熏过。

  少量的二氧化硫进入人体是无害的

 

  硫磺是我国允许使用的食品添加剂,对食品具有漂白、防腐等功能。按规定其被允许用于熏蒸水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜等食品,且被硫磺熏蒸过的食品,允许有一定的二氧化硫残留。

  少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的;但如果二氧化硫摄入过量,就会破坏消化道和呼吸道,使器官的黏膜受损,并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒。

 

  不过在无论吃什么都追求零添加的今天,还是建议大家不要贪图玫瑰花的颜值,不过分追求玫瑰花的外观,长得普普通通的玫瑰花,不但价格不贵,还不用担心被硫磺熏蒸。

喝花茶有什么禁忌

  喝花茶也是有讲究的,并不是我们想喝就喝,或者喜欢什么就喝什么。我们大多数人只知道饮用花茶有保健养生的效果,却不了解花茶的特性。喝花茶也是需要根据体质选择的。那么,喝花茶有什么禁忌呢?

  喝花茶有什么禁忌呢?喝花茶的禁忌如下:

 

  1、忌随意搭配

 

  花茶经常搭配喝可以发挥更好的养生保健效果,但是如果是不注意花茶的功效、性质等,依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来,花茶混搭最好不要超过3种,且各种花茶中性质不能相冲。

 

  2、忌随意饮用花茶

 

  花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多,功效作用也各不同,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解,再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。

 

  3、忌过度喝花茶

 

  花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效,配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整,过度饮用很容易适得其反。

  4、忌空腹喝花茶

 

  早上起床时,忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。

 

  5、忌睡前喝花茶

 

  睡觉之前不要再喝花茶,一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶,如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分,晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。

 

  喝花茶有什么禁忌呢?根据自身体质选择花茶:

 

  市面上绝大多数花茶含有中药成分,它们的药性不同。性寒的花茶主要有金银花、菊花、苦丁花等,温补的花茶包括红茶、桂花、茉莉花等。不分体质喝茶,有可能带来不适。性寒的花茶饮用过多易伤脾胃,温补类的花茶饮用过多可能导致上火。因此热性体质的人可适量饮用性味偏寒凉的花茶,而虚寒体质的人适用性偏温的花茶。另外,搭配花茶时应尽量简化,如果不了解自己的体质,最好找中医看看,根据医生的指导饮用。

  花茶的冲泡方法:

 

  1、花茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2-5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。

 

  2、花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80℃-90℃为宜。

 

  3、冲泡花茶不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下,花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,减少香味的散失。

  每一种花茶的药理作用都不一样,花茶有性寒的,也有性温的,因此我们喝花茶之前先看看自己是什么样的体质,然后根据体质去选择适合饮用的花茶,切记自己随便搭配饮用。

花茶的泡饮

茶艺文化虽然历史流传下来已久,但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里,被各种饮料包围,很少有机会品品茶,现在,就趁着传统佳节,到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样,茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲,我们可以先学学如何品大众化的花茶。

  花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下:

  备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。      

  烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。      

  置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。        ⑷冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

  闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣的话,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。

  品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。

  花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。