绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶花草茶是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。
保健：功能各有所长
浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的丽春花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶……花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受。
花草茶常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。
其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。
而每一种花草茶，都具有不同的保健功能。
冲泡：最讲究温度
花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。
花草茶在冲泡过程中，温度应比冲泡一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。
须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜过高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。
一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。
如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响颜色又不利于口感。
保存：质量决定时间
选购花草茶，首先要了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。
其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。
最后应挑选干燥度好的，水分最好在4％以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。
花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要和其他食品串味。
提醒：并非人人适宜
花草茶虽好，但并不是每个人都适合，以下人群就不适宜饮用：
1．对花草类过敏者；
2．孕妇和婴儿；
3．高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。
蓝蝴蝶花茶的功效与作用
蓝蝴蝶花茶是用蓝蝴蝶花的花卉为主要原料经过晒制加工以后得到的天然花茶，这种花茶主要出产在东南亚的热带地区，它在自然界中也叫蝶豆花。因为它开花以后，状似蝴蝶，而且多为蓝色而得名。蓝蝴蝶花茶，味道清香，色泽独特保健功效也很出色，下面我就带大家一起走近蓝蝴蝶花茶，能让大家对它的功效与作用多一些了解。
蓝蝴蝶花茶的功效与作用
1、解毒消肿
解毒消肿是蓝蝴蝶花茶的重要功效之一，它能清热解毒，也能消肿止痛，平时人们出现牙龈肿痛和咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时，可以直接冲泡饮用蓝蝴蝶花茶，它能让人体出现了这些不良症状很快好转。
2、清新口气
蓝蝴蝶花茶中含有大量的芳香类物质和天然挥发油，平时人们冲后饮用蓝蝴蝶花茶，它的清新香气会残留在人们口腔中，而且它含有的消炎杀菌成分，还能消灭人体口腔中的细菌，能抑制细菌在人类口腔中繁殖，能去除口清新口气。
3、促进消化
蓝蝴蝶花茶还能提高人体消化功能，它含有的挥发油能促进胃液肠液分泌，能加快胃肠蠕动，可以促进肠胃中食物的消化与吸收，平时人们出现积食或食欲不振，以及消化不良时，都可以冲泡饮用蓝蝴蝶花茶。
4、解酒排毒
蓝蝴蝶花茶还是一种能解酒排毒的中药保健茶，它能提高人类肝脏解毒功能，而且能加快血液循环，可以促进人体内酒精毒素的分解与代谢，可以减少它对人类肝脏的伤害，另外蓝蝴蝶花茶中含有的一些营养成分，还能修复受损的肝细胞，能防止肝脏病变减少多种肝病发生。
芍药花的功效与作用
芍药花的功效与作用是养肝护肝，散郁祛瘀、美容养颜和清热解暑。
一、养肝护肝。
芍药花含有芍药苷、安息香酸等有效成分，有养血柔肝的作用，常饮用芍药花泡水喝，能养肝护肝，适用于肝气郁积者。芍药花与生地、绿茶一起泡水喝，养肝护肝的药效更佳。
二、散郁祛瘀。
芍药花对于胸胁胀闷、月经不调、闭经、痛经等症状有一定疗效。月经不调、痛经者，可以用芍药花和粳米一起熬粥，有行血养阴的作用，常食用有利于缓解症状。
三、美容养颜。
芍药花含有氨基酸、维生素、芍药苷等成分，能促进体内新陈代谢，有养肝护肝、美容养颜的功效，常食用能够改善皮肤粗糙，减少面部色斑暗沉。
四、清热解暑。
芍药不仅是女性美容养颜的佳品，其还有清热解暑的功效，在酷暑季节，用芍药花泡水喝也是不错选择，既能养肝护肝，还能解毒清热。
芍药花美丽多姿不仅具有很高的欣赏价值，童谣具有养肝护肝，散郁祛瘀、美容养颜和清热解暑的功效，经常饮用，可以明显增强体质，防止疾病发生。
花茶花茶的泡法一些方法和技巧
花茶的泡法
1、洗茶
花草茶大都不经过清洗，而是直接采摘后晾晒、包装，所以，花草原料上难免会沾上花粉、细沙土杂质。因此，冲泡前应该像茶一样洗一下花草茶。
2、选择合适的茶具
与普通茶叶相比，花草茶更具有观赏性。因此，冲泡花草茶适宜选择玻璃壶、玻璃杯等玻璃器皿。但是，玻璃壶货玻璃杯的保温性较差，如果要冲泡一些含有中药根茎类原料的花草茶，最好选用保温杯，可以较长时间地保持水温，让花草茶的药效更好地溶出。
一定注意，不要用金属器皿泡制花草茶。金属器皿容易和花草茶中的成分发生作用，从而导致花草茶失去其原本应有的效果和味道。
3、冲泡温度
一定要用沸水冲泡，因为花草茶一般采用植物的花、根、茎、叶等部分，这些花草茶需要80℃以上的温度才能溶出有效成分。
4、冲泡时间
冲入沸水之后，盖盖闷泡3-15分钟。通常花草茶鲜品含水分较多，只需要泡3分钟左右就可以了，而干品则需要泡出更长时间，以溶出花草中的一些营养成分。有些花草茶的果实、皮、根、茎等较为坚韧，药效较难溶出，因此需要煎熬。
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