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君山银针的传奇品质

2019-04-06 访问量: 26 茶礼仪网

君山银针的传奇品质: 君山银针是中国十大名茶之一,有绿茶型和黄茶型两种。由单一茶芽经特殊工艺精制而成,外形匀直整齐,冲泡后,茶香扑鼻,沁入心脾,茶汤入口,甘醇鲜爽,

  

君山银针的传奇品质:

君山银针是中国十大名茶之一,有绿茶型和黄茶型两种。由单一茶芽经特殊工艺精制而成,外形匀直整齐,冲泡后,茶香扑鼻,沁入心脾,茶汤入口,甘醇鲜爽,回味无穷。

“试挹鹤泉烹雀舌,烹来长似君山色。”凡是品尝过君山银针的人,无不为杯中奇观而赞叹。当沸水倒入透明的玻璃杯,茶芽首先浮于水面,稍过片刻,茶芽迅速吸水,继而徐徐下沉,由于茶芽吸水时放出的气泡,使每个芽叶含一水珠,雅称“雀舌含珠”;有的茶芽忽上忽下,时起时落,俗称“三起三落”;然后竖于杯底,宛如“群笋出土”,又似“刀枪林立”。杯中奇观,栩栩如生,历为古今赞叹。

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安吉白茶“量、质”结合应对“超生”

    一旦茶叶品牌有名了,就可能会有问题随之而来,例如或假冒伪劣,或大面积引种,供给量一定会大大增加。

    安吉白茶火了,安吉白茶的品牌知名度高了,生产安吉白茶的企业也多了,引种安吉白茶的地区也广了,这样的发展形势虽好,却让安吉白茶面临着“超生”的难题。毕竟,即使是相同的产品质量,一旦产品多了,供大于求,产品价格也会下降。

    通过媒体的报道,我们可以看到很多地区都已经成功地引种了安吉白茶,这是值得庆幸、值得高兴的事。然而,在这种引种潮流下,我们很难保证各个地区的引种白茶都是正宗的、与安吉白茶品质一样的白茶。

    我们也很难知晓,他们的白茶是不是真的能够在引种之后,还能够保持与原产地安吉一样的卓越品质,这种“白茶超生”带来的品质疑问,恐怕是消费者也在担心的问题之一,同时也会对原产地安吉的白茶形成或多或少的影响。

    应对这种“超生”问题,安吉白茶公共品牌和茶企品牌都要进一步明确其优势与劣势,审视其品牌定位。在中国茶叶行业第一本品牌营销实战专着《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书,作者对安吉白茶的品牌定位和优势有了独到分析,并且明确指出了安吉白茶的劣势及其解决之道。

    另外,地方政府和茶叶企业还要重视安吉白茶的打假工作,学习《茶翅高飞》系列图书,积极打造茶企品牌,同时,听一听中国茶叶品牌策划第一人谢付亮先生推出的《点茶成金——快速卖茶72招》实战课程,然后按照谢老师的建议和策略,认认真真给自己做系统诊断,在品牌和销售上持续改进。

    例如,作者在《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书中对安吉白茶的一个品牌介绍说:品牌精神是对品牌的抽象诠释,蕴藏着品牌成长的不竭力量乃至最终目标。世外茗源的品牌精神则表述为:天地人和。天地人和,正是现代社会追求的一种境界,是和谐社会的生动展示。世外茗源品牌以发展生态白茶产业为契机,不仅为消费者提供素有茶中君子之称的优质白茶,更向社会展示一幅天地人和的美丽画卷,让消费者享受到“身心灵”的和谐力量。

    在茶叶目标市场里进行区域品牌的营销,是对品牌作用的充分利用和发挥,安吉白茶把品牌作为宣传产品的一种切实可用的工具,充分显现其自身价值。从某种意义上来说,品牌就是区域的特点,名牌就是区域的特色,具有一定的竞争力,区域产品的推广离不开区域品牌的营销。所以安吉白茶必须精确定位其品牌地位,明确其品牌发展方向,才能成为不可“山寨”的高品质品牌,才能更有效的应对“超生”问题。

    我们必须强调,安吉白茶在应对“超生”问题上,并不仅仅只要求外在品牌的高度,还要保证其内在品质的高质量。安吉白茶茶叶品质的优劣决定了茶叶价格的高低,所以要不断提高安吉白茶的茶叶品质,这就要求从改善茶树的栽培技术入手,在提高茶叶产量的同时,提高茶叶品质,达到“量”与“质”的有机结合,并且还要注重各种农药的使用,提倡有机肥、生物肥料等保证安吉白茶的生产。

    立顿铁观音稀土超标,让国内的消费者对铁观音提出了质疑,而国家茶叶稀土含量标准也成为外界质疑的重点。著名品牌专家谢付亮先生在《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》(福建人民出版社)一书中重点指出:尽管茶叶质量不等于茶叶品牌,好质量不等于好品牌,但是茶叶质量是茶叶品牌建设的基础,没有质量做基础,再“好”的茶叶品牌是都空谈。

    面对稀土超标事件,尽管安吉白茶没有类似问题发生,但是所有茶叶都会或多或少受到一些影响,一部分茶叶消费者不免会担心:白茶是否也会有类似问题发生,然而与此同时,对所有的白茶来说,又来了品牌塑造的新机遇。白茶行业之所以能在各种质量安全问题频发的形势下,依然保持着良好的发展势头,良好的口碑,良好的销售业绩,坚挺的价格,离不开白茶种植者及生产者对其自身质量安全问题的慎重。茶叶的质量安全问题解决好了,品牌地位自然稳固上升。

    安吉白茶引种“超生”问题,在提醒茶商要谨慎引种,保证引种白茶的质量安全,不能随意添加化学肥料,不可盲目扩大茶园,盲目引种,盲目生产,否则只会因小失大。另一方面,各种茶叶的超生问题,也在提醒消费者在够买安吉白茶的时候,要确认所购买的安吉白茶是正宗的品牌,要认清安吉白茶的生产企业,而不是听别人说什么就是什么。总之,安吉白茶需要从品质保障、品牌打造等多个角度努力,以应对“超生”问题。

黄竹白毫功效与禁忌

  黄竹白毫是未发酵茶,属于绿茶类,历史悠久,始于东汉。黄竹白毫茶富含大量天然营养物质,不仅口感滋味鲜爽可口,其保健养生的功效也十分显著。但喝茶也有禁忌,不可盲目喝茶。

  黄竹白毫功效

 

  功效1、兴奋作用

 

  黄竹白毫茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

 

  功效2、利尿作用

 

  黄竹白毫茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  功效3、强心解痉作用

 

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

 

  功效4、抗辐射作用

 

  绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于黄竹白毫中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

 

  功效5、抗菌

 

  黄竹白毫富含茶多酚和鞣酸,这些成分能够凝固细菌的蛋白质,杀死细菌。若外伤破皮,使用一些浓黄竹白毫水冲洗患处,能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症,也有一定的治疗功效哦。

  功效6、减肥

 

  黄竹白毫含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用,有利于促进脂肪代谢功能,常饮能起到较好的减肥作用。

 

  黄竹白毫禁忌

 

  禁忌1:贫血之人少喝黄竹白毫绿茶。黄竹白毫绿茶中富含鞣酸物质,而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收,造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响,但是贫血之人要少喝绿茶,以免加重贫血状况。

 

  禁忌2、便秘之人不能多饮用黄竹白毫绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用黄竹白毫绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质,影响肠动力的工作,致使大便脱水、干涩,加重便秘。

  禁忌3、肠胃不好的少喝新鲜黄竹白毫绿茶。黄竹白毫绿茶是不发酵茶,多酚类和酶类物质丰富,凉性较强。新茶时间短,有些物质尚未氧化,用以造成肠胃刺激,导致胃溃疡等疾病,如果能等待一定时间的氧化作用,就能减少对肠胃的刺激。

 

  4、患骨质疏松时:最新研究发现,嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏,因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出;另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收,以致钙的吸收不完全。

 

  5、高热时:对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好,但不宜饮浓茶,茶碱有提高体温的作用,使发热加重,茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。

  6、服用某些药物时:茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收;服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶,会使药物中的蛋白质凝固,疗效难达。

 

  通过本文的介绍,大家会发现,原来黄竹白毫有着如此多的功效作用,但要注意的是喝茶是因人而异的,不是每个人都适合喝黄竹白毫。了解了黄竹白毫的功效与禁忌,才能更好更健康的品饮黄竹白毫茶。

喝绿茶有什么作用

  绿茶叶中保留了较多的天然物质成分,具有多方面的保健功效,可以提神消疲,抗氧化,利尿等。那么,喝绿茶有什么作用呢?现在,我们还是具体的来了解看看。

  喝绿茶的作用

 

  (1)绿茶有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

 

  (2)绿茶有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

 

  (3)绿茶中的茶多酚是一种能够溶解脂肪的物质,经常喝绿茶能够分解吃到消化系统中的脂肪,减少脂肪的吸收。绿茶中的营养十分丰富,它的抗氧化能力超强,其中的维生素C可以逐渐轻除血液中的胆固醇,避免脂肪的沉积。

  绿茶中还有丰富的维生素B和咖啡因,特别适合作为运动饮料,运动时饮用可以帮助燃烧脂肪。

 

  (4)绿茶的抗氧化能力强,所以它可以预防多种癌症,也可以减少患心血管的风险等等。现在,科学研究表明,绿茶还能保护牙齿,因为绿茶里面含有大量的氟,它可以与牙齿中的磷灰石相结合,具有抗酸防蛀牙的效果。

 

  另外它还可以消除黑眼圈,经常加夜班的人可以喝绿茶,它能够补充植物营养素,还能消除黑眼圈。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈,还能帮助身体脂肪代谢,对睡眠也有帮助。此外,将饮用过的绿茶包入在冰箱冰镇一会儿,然后拿出来入在眼睛上20分钟,黑眼圈也能够得到一定的缓解。

  那么,如何冲泡绿茶呢?

 

  冲泡绿茶,最好选用玻璃杯,一是增加透明度,便于人们赏茶观姿;二是以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

 

  龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。

 

  冲泡绿茶的水温,最好是控制在80℃~90℃最合适。

 

  如果用刚烧沸的水冲泡绿茶,容易把茶汤闷得泛黄,口感苦涩,香气沉闷。而80~90℃的水温,则可以将绿茶的色香味浸泡出来。

  如若想要欣赏绿茶在水杯中“翩翩起舞”,那么可以使用中投法来冲泡绿茶。

 

  首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至85摄氏度左右时,将茶叶投入杯中,并轻轻旋动杯子,使茶叶浸润,吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香,这时用水高冲,在水流的激荡下,茶叶将更清香可口。

 

  浸泡约一分半钟,即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶,大多采用这种方法。

  以上绿茶的相关内容就介绍到这里,绿茶是有不错的保健作用,但是我们要适量的饮用,这样才能吸收到绿茶当中的有益物质,对我们的身体才有好处。而对于身体较弱的朋友,就不建议饮用绿茶,选择温性的茶饮用较好。