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其他茶喝黄山毛峰更要讲究名牌 茶叶是中国传统文化的代表和象征。虽然以地域命名的名茶成百上千，但在市场上，我国却缺少相应的名牌产品。有名茶无名牌、同一产地品质参差、正成为消
喝黄山毛峰更要讲究名牌
茶叶是中国传统文化的代表和象征。虽然以地域命名的名茶成百上千，但在市场上，我国却缺少相应的名牌产品。有名茶无名牌、同一产地品质参差、正成为消费者购茶的隐忧。有许多出去旅游的人，在地方特产是茶也的地方，很多人多不愿意买茶叶， 他们对茶叶的质量产生怀疑，怕自己被劣质品欺骗。主要的原因还是没有一个值得他们信赖的牌子。
如果茶叶的牌子也像肯德基、麦当劳那样有自己的品牌，相信很多人都会愿意买有牌子的茶叶。黄山毛峰是十大名茶之一，就是因为有这样的好茶，才成就了一个好的牌子，那就是“曹溪牌谢裕大黄山毛峰”。
徽州六大茶庄之首，创于1875。百余年的风云变幻中，它记载了一代徽商的传奇历程，更见证了黄山毛峰的名动全国。当年，为了进军大上海，他亲自带领家人到充头源茶园选采肥壮芽茶原料，经过精心的制作，形成别具风格的新茶。由于“白毫披身，芽尖似峰”，又因产自黄山，故命名为“黄山毛峰”。因数量极少，先运到上海新挂牌的谢裕大茶行，轰动了整个上海滩，成为各界名流竞相追逐的珍品，现在的上海漕溪路，就是因谢裕大茶行的原址在此而命名的。之后，谢裕大茶行迅速走向全国，“黄山毛峰”也开始成为极品好茶的代表之一。故此，谢裕大茶行被世人称为“黄山毛峰第一家”。
中国著名的茶文化专家寇丹先生曾为“黄山毛峰“题诗曰：自古黄山有灵芽，漕溪毛峰口味佳。松石云泉共一醉，薪火相传珍天下。”说起“黄山毛峰”这独特的口感，自然离不开它独具一格的秘传工艺。
100多年前，谢正安走遍黄山诸峰，采摘漕溪茶，反复试验，最终创造总结出一套称作“下锅炒、焙生胚、盖上圆簸复老烘”的新工艺，并把此茶命名为“黄山毛峰”。从此，谢家创作工艺秘诀代代相传。
绿茶制程杀青是制作的重点
绿茶制程：鲜叶→炒（蒸）青→揉捻→干燥
绿茶的特点是汤清叶绿，在整个制作过程中，尽量少发生发酵或氧化作用。杀青是绿茶的制作重点，目的在于迅速破坏茶叶中酵素酶的活性，停止茶叶的发酵。早期绿茶以手工在铁锅杀青，温度并没有很高，并没有完全将酵素酶破坏，仍有后发酵作用。
杀青后的茶叶，藉由揉捻使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内涵物质均匀释出。代表性茶品，如：杭州龙井、安徽太平猴魁等。
连绿茶养生瘦身佳品
美容茶 连 绿茶
配方：
连 6克，牛蒡子6克，绿茶少许。
泡法：
将所有材料研末，放入杯中，沸水冲泡，代茶饮。
茶功效：
绿茶含有多种营养成分，对美容，减肥，保健和预防疾病都相当有效，可说是最简单，最经济的养生瘦身佳品。
第九届绿茶博览会舟山普陀佛茶喜获金奖
中国普洱茶网讯：浙江省农业厅和山西省农业厅共同主办的2014第九届浙江（太原）绿茶博览会在山西煤炭博物馆举行。由舟山普陀法雨茶业有限公司选送的普陀佛茶喜获金奖，为普陀佛茶打造“浙江绿茶”品牌以及全面拓展市场起到了积极作用。
近年来，普陀区严格按照统一基地认证、统一品牌营销、统一质量标准、统一市场监管、统一茶叶包装的“五统一”模式开展生产经营活动。同时，通过改进加工技术、改革制茶工艺、更新制茶设备、加大科技投入等举措，不断提升普陀佛茶品质。
为了提升普陀佛茶的品牌认识度，普陀区还相继开展了多场普陀佛茶种植制茶培训班、炒茶大赛等活动，提升普陀佛茶品质，并且连续举办多届普陀佛茶文化节，扩大了普陀佛茶品牌影响力。
截至目前，普陀佛茶种植面积已达4300亩，其中通过无公害认证面积达3800亩，改造标准化茶叶基地1200亩，将东港塘头佛茶园建成为茶叶示范区。今年全区春茶产量为13.5吨，产值799万元，其中名优茶9.2吨，产值736万元。
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