黄山毛峰茶怎么喝才好?-茶礼仪网

　　黄山毛峰茶怎么喝才好喝?茶好不好喝，是与其浓淡有关的，太浓了肯定不行，太淡了就没什么味道，因此冲泡时应做到浓淡适宜，如此才有利于品尝其中各成分的滋味与香味。其实，不仅仅是浓淡程度对茶的韵味有影响，还有很多因素都会左右其韵味。

　　要品饮黄山毛峰，就要好好地冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。此外，冲泡黄山毛峰还要注意几点，不然黄山毛峰茶怎么喝也喝不出好滋味来。

黄山毛峰茶怎么喝

　　泡茶时，用玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。至于泡茶时间，一般也是3到10分钟，泡久了不但茶味不佳，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时黄山毛峰茶怎么喝都是好的。

　　那么，黄山毛峰茶要泡几次呢?通常而言，三四次便可以了，滋味最佳的并不是第一次冲泡所得之汤，很多懂茶之人都是将其遗弃，而只选择其他几次的茶汤。在每次喝茶时，都不能把杯子喝干，而要留1/3，然后再接着续水。总之，黄山毛峰茶怎么喝都可以，但要喝出营养喝出美味，就需要好的泡法。

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黄山毛峰历史说明

　　黄山毛峰的历史也走过了近千年，随着时间的变迁和地理条件的变化依然传到了现在，成了爱喝绿茶的人家中常备的茗品。其中既有历史的选择还有茶农的努力，让我们真正品尝到绿茶本质的美味。喝茶应懂茶，对于背后的历史应该去了解去感受。

　　弘治十五年(1502)这是黄山毛峰历史中很重要的时间点。《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。

<a href=http://www.chayu.com/baike/397 target=_blank >黄山毛峰</a>历史

　　明代许次纾的《茶疏》记载："天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山……"由此可知，黄山产茶历史悠久。黄山毛峰历史也就是从这时开始有名。《黄山志》称："莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"，传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一"。

　　以上就是对黄山毛峰历史的简单介绍，历史源远流长博大精深，其中的文化意蕴更是不能用只言片语所表达出来的。在这里只是给大家起个头，剩下的还需爱茶之人去自己了解。等你懂了这些历史，在品茶的时候会感受到不一样的味道。

黄山毛峰的传说是什么？

　　中国茶最不缺少的就传说了，说到黄山毛峰的传说，也许每个人都会说出一个或者几个自己听过的黄山毛峰的传说，但是我个人觉得也许我的黄山毛峰的传说哥你们听到的是不一样的，或者说跟大多数人听到的是不一样的，那么我听到的传说是什么呢?现在我为大家分享下黄山毛峰的传说！

黄山毛峰的传说

　　黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。

　　然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。

　　黄山毛峰的传说之所以这样多是因为要满足不同的人对于黄山毛峰的追捧，每个人喜欢什么茶自然是有他看中的道理的，所以就会在这个道理的基础上给黄山毛峰加很多个人主义的传说上去，这些传说有的离奇，有的古怪，但都是对于黄山毛峰的一种敬畏。