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黄山毛峰的等级怎么分辨

2018-03-20 访问量: 129 茶礼仪网

  随着品尝的流行起来,有很多都加入品茶中。黄山毛峰就是人们常饮用的茶叶之一,而对于他的等级分辨有很多都比较盲目,那么,黄山毛峰的等级怎么分辨?下面就让小编带领大家详细的了解,分享黄山毛峰的等级区分,让人们更深入的了解黄山毛峰!

黄山毛峰的等级怎么分辨

  孔子曰“生时同嚎,长于异俗”,茶性也通此理,所以黄山毛峰采制也需十分精细。据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已有佳名。明代许次纾所着《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。一芽一叶在杯中绽放后,竟变成“一枪一旗”般鲜活。又有美誉“幸有冷香”,因其冲泡后,雾气结顶,清香四溢,茶凉之后,香味犹存,故得此雅名。黄山毛峰以清明至谷雨间采摘为上品。黄山地区名茶甚多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”、太平的“猴魁”、歙县的“老竹大方”等一些颇有名头的茶,各有其特色。

  有关黄山毛峰的佳话颇多,相传明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书僮来黄山春游,迷了路,遇到一位斜挎竹篓的老和尚,便跟着老和尚到寺院借宿一晚。长老泡茶以待之,知县细观杯中之物色微黄,形如雀舌,身披白毫,沸水冲泡,只看热气绕碗边逶迤不散,转到碗中心便直线升腾,约有一尺之高,尔后在空中盘旋成圆圈,化作一朵白莲花。那白莲花又漫漶成上升云雾,幽香满室。知县疑窦难解地问老者,方知此茶名曰“黄山毛峰”。临别时长老赠予茶一包和黄山泉水一壶,并叮嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。此一说又与西湖龙井与虎跑泉水相逢之绝有异曲同工之妙,可见有好茶必要有好水。

  古有“器为茶之父,水为茶之母”之说,好茶自然离不得好水,水可谓之茶之魂。自古传言“扬子江心水,蒙山顶上茶”说的便是此理。清初戏曲家张大复在《梅花草堂笔谈·试茶》里谈的极为透彻精辟,“茶性必发于水,八分之茶,遇水十分,茶亦十分矣,八分之水,试茶十分,茶只八分耳”。所以长老用黄山之泉冲茶的黄山毛峰所现的白莲奇景怕不只是一个子虚乌有的传言吧!

  黄山毛峰茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级。特级之中又分一、二、三等。

  根据原产地域产品黄山毛峰茶的标准,黄山毛峰茶为在原产地域保护范围内特定的自然条件下,选用黄山种、槠叶种、滴水香、茗洲种等地方良种茶树和从中选育的良种茶树的芽叶,经特有的加工工艺制作而成,具有“芽头肥壮、香高持久、滋味鲜爽回甘、耐冲泡”品质特质的茶叶。

  黄山毛峰是名茶也是好茶,而且在茶历史中历史悠长,具有:色、香、味、形等特殊,让人们了解茶,提高生活的品质。另外,小编建议,在饮用茶的时候,一定要懂得适量,前千万不要觉得好喝,或者功效好,而过度的饮用,出现副作用的情况。(编辑:chenyu)

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徽府茶行黄山毛峰介绍

  爱喝茶的朋友们大概对茶文化有一定的了解,中华茶文化所包含的内容与韵味,值得深品浅尝。那么不知道大家聊不了解徽府茶行的黄山毛峰。也许尝过他的朋友们才真正能体会到他的美好。那么下面大家一起来看看徽府茶行黄山毛峰的概况吧。

  安徽省徽府茶行黄山毛峰有限公司是由安徽电视台和金鹃国际广告有限公司出资,联合安徽农业大学茶与食品科技学院及原产地龙头加工企业等构造的实力罕见的现代茶业航母,自2004年开始启动,徽府茶行已在安徽、江苏、北京等地抢占市场并获取了一定的影响力,特别是在竞争激烈的安徽市场占有一席之地。

徽府茶行黄山毛峰

  徽府茶行自己没有产地和场所,生产和基地全部是外包,但在具体的策划运作上,打造"正装"概念:一是纯正原产地,因为凡名茶者,必有血统,纯正与否,品质高下立分。如徽府茶行所售徽府茶行黄山毛峰,全部采摘自黄山毛峰原产地--安徽省黄山市徽州区富溪乡漕溪村,此间峰峦叠翠,溪涧交错,极宜优质茶树生长;如霍山黄芽同样来自原产地安徽霍山大化坪。

  在家的时候看着爷爷奶奶品味着茶香,总是不知道好在哪。这回了解了徽府茶行黄山毛峰,觉得自己也可以身临其境了,也希望更多的朋友也能加入到品味黄山毛峰的大家庭中来。品一口香茗,尝一份茶香,心情自然也会怡然许多。

大家知道黄山毛峰创始人是谁吗?

  大家知道黄山毛峰茶吗?又了解黄山毛峰创始人吗?黄山毛峰茶是中国传统名茶,中国十大名茶之一。属于绿茶,产于安徽省黄山一带,由清代光绪年间所创制。但是是由光绪年间的谁创制的朋友们知道吗?就是谢正安---黄山毛峰创始人。下面我们要介绍的就是黄山毛峰创始人谢正安。

黄山毛峰创始人

  1875年,黄山毛峰创始人谢正安在歙县漕溪选采肥壮的新鲜嫩叶,在传统制作工艺的基础上,亲自动手,大胆改进,经过“下锅炒(五桶杀青)、轻滚转(手轻揉)、焙生胚(毛火)、盖上圆簸复老烘(足火、显毫)”等工序精心制作,形成“外形似雀舌均齐壮实,锋显毫露,色为象牙,鱼叶金黄。

  冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜。叶底嫩黄,肥壮成朵”的独特新茶。由于该茶白毫披身,芽尖锋芒,又因其产地邻近黄山,谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。

  孟子说:故天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。黄山毛峰创始人谢正安也经历了这样一段时期,谢正安苦心经营的黄山毛峰代代相传,一直为全国名茶中的佼佼者,他的精神值得我们大家学习。

老谢家茶黄山毛峰价格是多少?

虽然黄山毛峰的品种非常多,但是本文将主要为大家介绍老谢家茶黄山毛峰,是目前市场山最好的茶叶。可是,老谢家茶黄山毛峰价格是多少?相信这也是广大消费者所关注的话题,下文讲为大家详细介绍。

老谢家茶黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。但是,老谢家茶黄山毛峰价格是多少?我们继续来看看!

老谢家茶黄山毛峰价格是多少?

老谢家茶黄山毛峰价格是多少?小编只能说个大概,它的价格大概在几十元到几百元左右,最高的价格也在几千元左右就行。同时,老谢家茶黄山毛峰具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

现在知道老谢家茶黄山毛峰价格了吧?当然,老谢家茶黄山毛峰价格不仅最低,而且也是目前市场上性价比最高的茶叶,帮助人们延缓衰老,防辐射,防龋齿作用,抗菌抑菌作用,而且还能起到强心解痉的作用。