浅析黄山毛峰经典传承的原因-茶礼仪网

　　黄山毛峰如此有名，不仅仅是因为它的味道好，还有黄山毛峰的特定的文化，成为茶中极品没有一定的原因肯定不会久远，究竟哪些原因造成了它的黄山毛峰经典传承，下面就让我们来了解一下这方面的知识，看看究竟有哪些需要我们来谨记的。

　　黄山毛峰之所以成为茶中极品，除了其特定的气候、生长条件外，还在于历经几十代人努力而形成的独特的制作工艺技术。黄山毛峰经典传承是中国十大名茶之一，2008年，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，黄山毛峰绿茶制作工艺名列其中。

黄山毛峰经典传承

　　黄山毛峰经典传承的还有一个原因是来自历代制茶人的不懈的努力，在继承先辈传统制作工艺的基础上，他们采用各种方式广泛宣传“黄山毛峰”独特的传统技艺，并认真细心教授弟子，不断发扬光大黄山毛峰的传统制作工艺，使得原汁原味的“黄山毛峰”茶能永留后世。

　　因此黄山毛峰经典传承绝对不是偶然的，除了它的独特的生长环境造就了它的品味意外，最主要的是它的独特制作工艺技术，以及历代制茶人的不懈追求和技艺传承，因此我们要牢记这样的毛峰历史文化，牢记这样的中华传承。

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黄山毛峰绿茶介绍

　　生活中我们能接触到的茶叶品种有很多，每个地区都有具有当地特色的茶叶代表，在中国黄山地区最为有名的就是黄山毛峰绿茶，也是中国十大名茶之一。但是因为茶叶的品种有很多，所以大家不知道不太了解黄山毛峰绿茶，在这就简单的介绍黄山毛峰绿茶。

　　简单的介绍黄山毛峰绿茶，为中国名茶，在清代光绪时期已盛行，因为新摘的黄山毛峰茶叶里整身都带着白毫，茶芽尖利似刀峰，加上其产自于安徽黄山，故称其为黄山毛峰。黄山毛峰分特级及1-3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1-3级各分两个等。

黄山毛峰绿茶

　　黄山毛峰是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，属于不发酵茶。通过介绍黄山毛峰绿茶，知道它是绿茶珍品，因地近黄山而得名。至此，黄山毛峰属于什么茶的答案已经明了了。

　　从上面的介绍黄山毛峰绿茶中我们可以看出，它拥有多年的文化传统，而且每年清明前后是采摘黄山毛峰的最佳时节。作为绿茶中的代表黄山毛峰茶是比较受欢迎的，它的功效也是特别多的，所以在喝茶的时候一定要特别注意，经常喝黄山毛峰有利于身体健康。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的功效与作用1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

黄山毛峰的功效与作用2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

黄山毛峰的功效与作用3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

黄山毛峰的功效与作用4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

黄山毛峰的功效与作用5、抗菌抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

黄山毛峰的功效与作用6、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。