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中国黄山毛峰就是好!

2018-03-20 访问量: 120 茶礼仪网

  中国黄山毛峰在很多外国人眼里就是法国的红酒单中国黄山毛峰不仅仅是一种饮品的代表还是一种文化甚至从某种意义上说是一个国家的代表。中国黄山毛峰这块牌匾已经伫立了这么多年,我相信这块匾一定会传给一代又一代的子孙,永远都不会掉下来。

中国黄山毛峰

  饮茶一方面可以不断补充水分,同时能保持体内茶叶有效成分茶多酚、茶氨酸、茶多糖等的浓度,可以有效地发挥茶叶解脂、降压和防癌的作用,科学家研究表明,饮茶的抗癌作用在东方人身上表现得比西方人显著,东方人喜欢一杯茶多次泡,慢慢饮,使体内茶有效成分始终保持有效浓度,因此,我们提倡,全天饮茶,浓度适中,餐后半小时起,多次慢饮。

  一般来说,绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶,一天饮用量6—12克,根据各人身体状况和习惯分2—4次冲泡。乌龙茶普洱茶一天饮用量12—20克,分2—3次冲泡。

  中国黄山毛峰的路线可以说一直都是非常的高大上的,有时候总会情不自禁就把他跟奢侈品联系在一起,我知道我的这种想法是非常不对的,但是总在心底有那么个声音觉得中国黄山毛峰一听就是一种走高端路线的东西,实在是不由得我不多想啊!

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黄山毛峰茶价格是最贵的吗?

  黄山毛峰茶价格的比较,要看对象是谁了。如果在毛峰当中,黄山毛峰茶价格算得上是贵的了。但是如果放在整个茶叶市场,黄山毛峰茶价格就没有那么突出了。黄山毛峰的质地很优良,就像是玉器中的璞玉,算是个象征性代表了。但是并没有璞玉那么的矫情,还是很平易近人的。

黄山毛峰茶价格

  黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  特级黄山毛峰.行似雀舌.白毫显露.色似象牙,鱼叶黄金,冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵.其中"鱼叶黄金"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征.

  黄山毛峰茶价格在五年前,妻子还是会在听到我买茶的时候皱下眉头的,但是现在也许已经习惯了我一直以来的无理要求了,偶尔买茶的时候,妻子也会大方的给我买好多,还问够不够。妻子吧这种行为称之为对我这么些年为家庭努力工作的回报。

黄山毛峰的冲泡方法和时间,泡法简单、时间短!

黄山毛峰作为中国的十大名茶之一,可见地位还是非同一般了,它是属于我国六大茶系中的绿茶类,它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状,有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。下面一起来了解一下黄山毛峰的冲泡方法和时间吧!

黄山毛峰的冲泡方法

想要喝一杯好喝的黄山毛峰茶,正确的冲泡方法是一定要掌握的,所有要知道一些基本要点。比如说,冲泡时合适水温80℃左右,可选择玻璃杯或白瓷茶杯冲泡,一般可续水冲泡2到3次,一般绿茶其茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,玻璃杯每杯可放2克。

具体的冲泡步骤如下:

1、先用80℃-90℃的开水冲泡,让茶水明亮翠绿,味道甘醇香味纯正。

2、然后将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,水量浸没茶叶即可,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满就可以喝了。

3、可以冲泡3到4次,饮茶时,一般杯中茶水还有1/3时,就可以加入开水,这样就能保证茶水的合适浓度。

黄山毛峰的冲泡时间

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰适合人群

1、整天对着电脑的都市白领

整天对着电脑的都市白领适宜饮用黄山毛峰,如此有助于减少电脑带来的辐射。因为整天对着电脑的都市白领通常都会很疲惫,工作中适量喝点喝黄山毛峰,茶叶的咖啡碱能使他们振奋精神、消除疲劳、提高工作效率,同时喝黄山毛峰对长期上网的人来说可以减少电脑带来的辐射。

2、有高血压和冠心病的人

有高血压和冠心病的人适宜饮用黄山毛峰,如此有助于预防此类疾病。因为黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,有利于预防高血压和冠心病。

3、肥胖的人

肥胖的人适宜饮用黄山毛峰,如此有助于减肥瘦身。因为黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,调节脂肪代谢,所以肥胖的人饮用茶黄山毛峰能减肥。

4、有蛀牙的人

有蛀牙的人适宜饮用黄山毛峰,如此有助于保护牙齿。因为喝黄山毛峰具有防龋齿作用,茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能给牙齿加上一个保护层,让牙齿更加坚固且防蛀牙。

但是,孕妇以及哺乳期妇女不适宜饮用黄山毛峰,否则对身体健康不利。因为黄山毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,孕妇饮用太多的话容易引起缺铁性贫血,这样对于胎儿的健康不利,而且会造成多尿的情况。对于哺乳期妇女来说,茶多酚、咖啡碱等摄入太多的话,会从乳汁传给婴儿,会使其兴奋,不利健康。

烘青绿茶黄山毛峰是烘青绿茶

烘干的绿茶叫烘青绿茶,黄山毛峰是烘青绿茶,因为黄山毛峰是烘干的。黄山毛峰的烘干工艺分初烘和足烘。

一、烘青绿茶

烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。

具有代表性的烘青绿茶有:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

二、黄山毛峰是烘青绿茶

(一)从烘青绿茶和黄山毛峰的烘干工艺可以判断黄山毛峰是烘青绿茶。

烘青绿茶的烘干工艺

烘青干燥工序,分为毛火烘焙和足火烘焙两种,现分述如下:

毛火烘焙:采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃,每笼摊叶3-4斤,均匀摊在烘笼口,中心较厚,四周稍薄,叶摊好后,再置于火炉上。每隔3-4分钟翻一次,手离摊叶5cm处有热感,感到有温度,将烘笼取下,置于竹盖上,以免茶未落入火炉,产生烟味,影响茶叶质量,烘约15分钟,达六七成干,茶叶稍硬有触手感觉,即可起烘摊晾半小时。

呈火烘焙:采用低温慢烘法。温度70℃左右,每笼摊叶4-5斤,每隔10分钟翻拌一次,(翻拌方法同毛火一样,手势要轻)。当手揉茶叶成粉末时,即可下烘,呈火烘焙,历时60分钟左右。

黄山毛峰的烘干工艺

分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。

初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。

待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒,封口贮存。

(二)从烘青绿茶和黄山毛峰的品质特征可以判断黄山毛峰是烘青绿茶。

烘青绿茶的品质特征

烘青绿茶有青香味,且干色泽一般表现为绿色,白毫较显,一般用拿上手会看见白毫四散,飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松,因为制茶过程中如果揉捻过重、过长,则会出现黑条,干茶有明显的火烘味,香气较锐,冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色,或嫩绿色,翠绿色。滋味鲜爽,回甘,但不耐泡,叶底香气一般不持久,因为高温烘培后,部分香气物质如芳香类会挥发,所以香气不持久,叶底表现为嫩绿,或绿亮。不会显褐色。

黄山毛峰的品质特征

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

所以黄山毛峰是烘青绿茶确认无疑。