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金源黄山毛峰的功效

2018-03-20 访问量: 144 茶礼仪网

  在我国,安徽是生产各种名茶的主要产地之一,而在各种各样不同品种的茶叶中,绿茶由于有着其独特的功效和营养价值,一直以来就是人们在平时最常选择喝的一种茶饮,因此,作为绿茶品种中颇具独特之处的黄山毛峰,也就成为大多数人在平时会选择喝的茶叶,

  延缓衰老:是金源黄山毛峰的功效中最突出的一点,其内所含有的多酚,是具有很强的抗氧化性和生理活性的,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌 体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇 试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

金源黄山毛峰

  防辐射:多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤 患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好,因此,对于经常要面对电脑工作的白领一族,其对于金源黄山毛峰的功效中所具有的防辐射的特点就应多加了解,并经常饮用。

  其实,金源黄山毛峰与其它品类的黄山毛峰是有着一样的作用的,而除了延缓帅啦和防辐射之外,金源黄山毛峰的功效还涉及到很多的方面,而大家在平时选购绿茶的时候,不妨也多多考虑一下金源黄山毛峰这款茶叶,需要注意的是,金源黄山毛峰并不是适宜所有人饮用的。

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黄山毛峰2015新茶特级的冲泡方法

  黄山毛峰因为生产地的独特性,所以让口感也变得更加独特。如果想要让茶叶泡制出来的口感更佳理想,就必须要掌握住这种茶叶的正确泡制方法,而事实上,在泡制黄山毛峰的时候也非常的简单,只要我们能够掌握住。下面我们一起详细了解下黄山毛峰2015新茶特级的泡制方法。

  取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯,即可以清洁黄山毛峰2015新茶特级同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合,这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦。

黄山毛峰2015新茶特级

  加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让黄山毛峰2015新茶特级在杯中下翻动,促使茶汤均匀。接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,让你放不下杯呀!注意泡茶水温最好在85-95度,第一泡可以稍微高一点。

  虽然黄山毛峰2015新茶特级的泡制方法非常简单,但是这里面也有很多的事情是我们无比要了解清楚的,如果这些小细节没有注意的话,那么就会直接影响到这种茶叶的口感。为了让我们品尝到更加理想的黄山毛峰的口感,掌握正确的泡制方法是非常关键的。

黄山毛峰多少度水冲泡

  黄山毛峰产于著名的黄山海拔五百到七百米的半山腰。这里空气清新,土壤湿润,日照充足,所以,从这里所采摘的黄山毛峰茶叶质量非常的好。正因为茶叶的非常的鲜嫩,加工技艺有非常的仔细,所以在冲泡的时候,对水温的要求也是很高的。那么,黄山毛峰多少度水冲泡才最好呢。

  黄山毛峰多少度水冲泡,一定要注意的是沸水不可以用来冲泡黄山毛峰。冲泡黄山毛峰的时候绝对不能用沸水。如果直接用沸水冲泡黄山毛峰的话,那就不是泡茶叶了,而是直接把黄山毛峰茶叶煮熟了。煮熟的黄山毛峰茶叶茶汤非常涩,而且茶汤里也没有什么营养物质了。

黄山毛峰多少度水

  黄山毛峰多少度水冲泡,答案是,85℃温水最合适。冲泡黄山毛峰的最佳水温是85℃。不过还要注意一点,这个水温是沸水冷却后的温度,而不是直接把凉水加热到85℃就直接冲泡黄山毛峰。(喝不开的水容易闹肚子哦)。以上就是冲泡黄山毛峰的水温问题,如果冲泡黄山毛峰的水选用山泉或者矿泉水,那么冲泡出来的黄山毛峰味道会更好。

  黄山毛峰多少度水冲泡效果才会好,口感才最鲜醇看过了上面文章的介绍你了解了吗。如果在日常生活中你也比较喜欢喝黄山毛尖的话,在冲泡的时候我们就要多多的关注一下冲泡的水温,使我们的茶叶能够发挥出它最大的香气,相信在改变了水温之后你一定会得到不一样的感觉。

黄山毛峰历史发展,可追溯到1200年前!

中国10大名茶之一,黄山毛峰产于安徽省黄山市,其特级黄山毛峰因形似雀舌,白毫显露,色似象牙,而出名。下面来了解下黄山毛峰茶的历史!

黄山毛峰茶的历史

黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中,据《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572),僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,……”歙县茶有的虽“本轶松萝上”,因系仿松萝制法,也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶,也称为“最上品”,也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。《徽州府志贡品》记载:“歙之物产,无定额,亦无常品。大要惟砚与墨为最,其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶,亦很有名。

明代许次纾的《茶疏》记载:"天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山……"由此可知,黄山产茶历史悠久。《黄山志》称:"莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶",传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述:"黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一"。又据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了"谢裕泰"茶行,为了迎合市场需求。

清明前后,亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名"毛峰",后冠以地名为"黄山毛峰"。

1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海,后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口,享有“名震欧洲四、五载”之雀,当黄山毛峰运往关东(东北营口),时称奉庄“谢裕大茶行”销售,深受消费者的欢迎,然后销向华北,遂名扬天下。

解放以后,黄山毛峰被人们以名山产名茶,并作推断为“黄山云雾茶”的后身。

1937年《歙县志》云:“毛峰,芽茶也,南则陔源,东则跳岭,北则黄山,皆地产,以黄山为最著,色香味非他山所及。”后因战乱,民不聊生,黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活,黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。

1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。

1982年底,经国务院批准,将徽州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查。

1984年春开始,在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰,品质最优。作为歙县礼茶,“五一”国际劳动节以前送往北京。

1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时,提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。

1994年起,歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡,在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产,出口西德、香港。

以上就是关于黄山毛峰历史的介绍了。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。