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其他茶黄山毛尖与黄山毛峰这两种绿茶有什么区别呢，我们都知道，在所有的绿茶当中，黄山毛尖和黄山毛峰都是相当不错的品种，那么两者之间有啥区别呢，大家对这两种绿茶了解的程度具体又有多少呢，带着一系列问题，我们有请到了查方面的专家，今天就让他来给大家讲解一下黄山毛尖与黄山毛峰这两种绿茶的区别。
黄山毛峰和黄山毛尖的区别在于：黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久。黄山毛尖与黄山毛峰是不同的，黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类。产品集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。
黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整。
以上，通过专家的讲解，我们得知，黄山毛峰与黄山毛尖事实上，是两种完全不一样的茶种。从上面的介绍可以知道，黄山毛峰形尖且挺直，而且汤色也呈现嫩绿明亮的颜色，我们可以从这些细节来辨别黄山毛峰和黄山毛尖的不同之处。朋友们，大家可根据两种不同茶叶的特色，根据自己的喜好去选择自己喜欢的品种哦！
黄山毛峰属于绿茶的一种
黄山毛峰列为全国十大名茶之一。清初时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。当时时，黄山每年进贡的茶叶2500公斤左右。可见黄山毛峰是十分珍贵的，其实黄山毛峰属于绿茶的一种，今天我就来给大家这个黄山毛峰，希望对大家有所帮助。
黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。至于黄山毛峰的传播发展，从充头源古道走向和山民交往来看，黄山毛峰属于绿茶，同时也是绿茶的一种发展和继承。
黄山毛峰有强心解痉的作用，茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。此外还有抑制动脉硬化的作用，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。黄山毛峰属于绿茶的一种，其保健功效和绿茶基本上是一致的。
通过上面的讲解，大家应该清楚了黄山毛峰属于绿茶的一种，和绿茶有着不可分割的关系，口感相同，保健效果也一样，但黄山毛峰价格很高，尤其谢裕大出产的黄山毛峰更是价格不菲，对于普通人来说，买其他品牌的黄山毛峰才是最合适的选择。
有关黄山毛峰的名言有哪些？
有关黄山毛峰的名言是很多的，大都是一些文人骚客在品尝了黄山毛峰之后的即兴之作。但是也有一些有关黄山毛峰的名言，比如“有关黄山毛峰名言集”就是一些民间流传的关于黄山毛峰的资料，这些资料是很多古今高官显耀的人在品尝了黄山毛峰之后给出的评价。
1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
中国第一部反映茶文件的长篇小说之一《南方有嘉木》书中，时约1885年前后，“......在深夜人寂时独对苍天已成了吴长清的习惯。深夜案几上那杯黄山毛峰茶，他是从来不喝的，那是他的祭物。”古人常以名品作祭品，可见当时杭州市场已有黄山毛峰，亦有名气。
有关黄山毛峰的名言或许能够帮助我们更快而且是更加全面的认识黄山毛峰，因为这是对于黄山毛峰最直观的评价。并且从时间跨度上来说，也是很值得借鉴的，如果不仅仅是现代的人，就连古代的人都很喜欢的话，那就说明黄山毛峰的地位是由来已久了。
黄山毛峰怎么泡？黄山毛峰冲泡方法介绍
黄山毛峰身为中国十大名茶之一，是非常优秀的茶叶，产地如名产于黄山一带，其汤色黄绿，而泡法是决定黄山毛峰的品茗时好坏的关键。
黄山毛峰怎么泡
冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。即黄山毛峰怎么泡应注意事项。
黄山毛峰怎么泡第一点：比例。
直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的， 还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说， 一般绿茶， 茶与水的重量比为1： 80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯， 每杯可放2克。
水温是黄山毛峰怎么泡的关键点。
黄山毛峰
对不同的茶要求用不同的水温， 应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-9 0%的开水冲泡， 使茶水绿翠明亮， 香气纯正、滋味甘醇。
时间
一般也就是3 到1 0分钟。泡久了不但茶的口味不好了， 还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后， 先倒入少量开水， 以浸没茶叶为度， 加盖3 分钟左右， 再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些; 反之， 时间应长些。一般冲泡后加盖3 分钟， 茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次数
一般3到4次就好了，俗话说：“ 头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩3时， 就应该加入开水， 这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰作为好茶，如果没有好冲泡，那就是暴遣天物浪费了大自然的馈赠和采茶人的辛劳了，所以品茗于技，黄山毛峰的冲泡方法还是赶快学起来吧。
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