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黄山毛峰产地详细介绍

2018-03-20 访问量: 212 茶礼仪网

  要知道不同的茶叶他的产地都是不一样的,着也决定着茶叶给我们的口感,可能对别的种类茶叶来说产地有很多种,比如说我们茗茶竹叶青,他的产地就很多,不同的产业产出来的茶叶也是不一样的,但是我们的黄山毛峰产地可以说就比较的单一了一般来说都在安徽境内。

  黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。

黄山毛峰产地

  黄山毛峰产地就是黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

  黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

  这些应该都能概况我们的黄山毛峰产地的内容了吧,都说茶叶的品质是有他的禅定所决定的,我想我们的黄山毛尖生长这样的一个依山伴水的环境下,就绝的应该吸收了万物灵气一般,所以给我们这个喜爱品茶他的人来说更会是一种美的感受

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名山产名茶安徽特产黄山毛峰

  名山产名茶的说法是古来有之的,作为我国东部最高山峰的黄山,在徐霞客笔下有着“五岳归不看山,黄山归来不看岳”的美誉,其闻名于世的除了苍劲多姿的奇松,嶙岣维妙之怪石,还有就是黄山的名特产黄山毛峰了。

  在黄山风景区海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地,风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。

  名山产名茶安徽特产黄山毛峰

为何黄山毛峰有着如此优良的品质呢?很大程度都和它的自然生长环境有关,这里山高谷深,峰恋迭翠,溪涧遍布,森林茂密。气候温和,雨量充沛,年平均温度15—16℃,年平均降水量1800—2000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5—5.5),适宜茶树生长。

  黄山毛峰的特点是芳香扑鼻,没有俗味,其色泽翠绿,汤色清澈,滋味鲜浓、入口的滋味是甘甜且醇厚的。难怪会有爱茶之人形容,黄山毛峰乃是绿茶之中的极品,人生如果不试,那真是遗憾。

黄山毛峰鉴别,这样鉴别更准确!

要了解人们的黄山毛峰但是在我国具备浓厚历史人文的茗茶之一哦,是产自安徽省的黄山因而而被取名,也更是由于是茗茶才会再人们茶销售市场上发觉许多的伪品,如果大伙儿对茶叶掌握并不是很深得话,非常容易马上会受骗上当,今日网编就告知大伙儿一些黄山毛峰识别方法,给你对他的了解更刻骨铭心。

黄山毛峰的识别方法

一、外型样子:黄山毛峰的索条细扁,绿色中略泛淡黄,饱和度光亮明亮;尖芽紧偎叶中,状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显,芽毫少则为佳品,芽峰躲藏、芽毫少时质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直于浮悬在水里,从而慢慢下移,芽挺叶嫩。

二、香味:质好的黄山毛峰,抓一小把干茶叶挨近鼻端,嗅之有纯鲜清新之感,或有相近兰香、栗子的香气。

三、汤色:茶叶冲泡3至五分钟后,倾出汤色于另一碗内。假若佳品的黄山毛峰,汤色清亮光亮,呈浅绿色或黄绿色,而且清而不浊,香气浓香高长。

四、汤色味道:黄山毛峰喝進口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味无穷甘爽。

五、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底品绿肥硕,厚实牢固圆润,均匀成朵,整体艳丽。

黄山毛峰的冲泡方式

黄山毛峰可用的冲泡方式 凤凰三点头。

取茶5克,投茶闻干香;

引入小量降至90℃沸水,运腕醒茶倒出,闻湿香;

引入小量降到约85℃沸水,将茶吞没;高提茶壶,让水直泻而下,然后运用手腕子的能量,左右提拉紧致灌水,不断三次,让茶叶在水中滚动。

这一冲泡技巧,美称凤凰三点头。

另外,冲泡黄山毛峰能用三种容器,且都有优点。

01玻璃茶杯冲泡法

引入小量降到约85℃沸水,将茶吞没;一分钟事后水至杯高的1/2;第三次灌水至杯高的3/4,即能品饮,省时省力。

02瓷杯茶具冲泡法

瓷杯茶具不全透明可阻拦光源辐射源,汤色新鲜度好,维持时间长。

03紫砂茶壶冲泡法

紫砂茶壶有优良的透气率和吸热反应性,冲泡的茶叶特异性、鲜香度、清甜度和耐泡度都很好。

文中对黄山毛峰茶的辨别就到这里了,掌握了上边五个鉴别方法,也要会恰当的冲泡黄山毛峰,那样才能够更加精准的选择自身钟爱的毛峰茶。

黄山毛峰的外形特点、品质特征!

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众所周知,黄山毛峰为我国十大名茶之一,属于是没有经过发酵的绿茶类,主要产自于安徽省黄山(微州一带),所以别名又叫做微州一带,由清代光绪年纪谢裕大茶庄创制,其历史悠久,久负盛名,以独特的品质而获得众多茶客们的喜爱。

黄山毛峰的外形特点、品质特征!

《黄山毛峰的外形特点》

真正的黄山毛峰,外形细嫩,稍卷曲,芽肥壮,匀齐,白毫显露,外形看上去如同是“雀舌一般”;全身白色细茸毫,峰显毫露,色如象芽,条索紧实,粗细一致,碎茶基本上很少;其叶色金黄色,在这里提醒大家,“鱼叶金黄”和“色似象芽”是特级毛峰外形和其他毛峰外形不同的重要特征,大家注意辨别。

《黄山毛峰等级》

黄山毛峰,根据采摘标准不同,又分为有特级、一级、二级、三级四个级别,采摘时间越前面的茶叶,品质等级越高。

一、特级

1、特级一等:外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;色泽嫩绿似玉;汤色嫩黄绿清澈明亮;香气香馥郁持久;滋味鲜爽回甘;叶底嫩黄鲜活。

2、特级二等:外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫;色泽嫩绿润;汤色嫩黄绿明亮;香气嫩鲜高长;滋味鲜爽回甘;叶底嫩匀绿亮。

3、特级三等:外形条索芽叶嫩齐毫显;色泽嫩绿明亮微黄;汤色嫩绿明亮;香气嫩香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮。

黄山毛峰的外形特点 ,细嫩稍卷曲!

二、一级

一级黄山毛峰,外形条索紧结,芽叶肥壮匀齐,毫现,外形微卷;色泽嫩绿,微黄明亮;汤色嫩绿亮;香气鲜嫩持久;滋味鲜醇略甘;叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。

三、二级

二级黄山毛峰,外形芽叶肥壮,条微卷、显芽毫;色泽绿明亮;汤色绿明亮;香气清高;滋味鲜醇味长爽口;叶底嫩匀、嫩绿明亮。

四、三级

三级黄山毛峰,外形条索微卷显芽,匀齐,叶张肥大,色泽尚嫩绿,汤色黄绿亮,香气高杨,滋味醇厚,叶底黄绿。

不同等级的黄山毛峰,无论是外形上还是其他品质方面,都有不同的特点,但是总体来说,相差不是很大的,大家一定要懂得如何去辨别哦。