普洱茶的价格之谜！-茶礼仪网

接触过普洱茶的朋友一定晓得，简直再没有一种茶能够像普洱茶一样价格差别如此之巨大。举一个栗子，同样是普洱茶中的典型七子茶，同样是357克，廉价的几十块，贵的好几万。这如此大的差价，到底是什么状况?今天就来为大家揭秘一下普洱茶的价格之谜。

首先要明白的是普洱茶由于制造工艺的不同分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶现已开展为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱青茶、普洱黄茶和普洱白茶六个品类，而普洱紧茶如今也已开展为普洱沱茶、普洱饼茶和普洱茶砖三个大类，典型的就是勐海七子饼茶，以357克为规范的紧压茶饼，7饼为一份包好保管。

明白了这一点以后，我们再来看看普洱茶的价格。普洱茶不断有一种说法叫做“越陈越香”，所以很多茶友家里都存有几块普洱茶茶饼，也正是由于普洱茶这种像红酒一样的性质，招致了普洱茶价格上天入地，不像其他的茶叶一样差距比拟小。有年份的茶价格真的是高到你想不到。而普通的新茶，价格也真是低到你想不到。只要你想不到，没有普洱茶做不到。

普洱茶价格差别大的成因主要有几点：

1、普洱茶自身的质量。这一点和很多其他的茶叶相同，就是单就茶叶自身的质量定价格。细嫩无渣的茶叶当然价格更高，诸如此类。

2、普洱茶制造工艺的不同，像散茶和紧压茶的价格就有所差别，再加上还有普洱红茶、普洱黑茶等茶类不同，生普熟普的辨别，价格差异自然也显而易见。

3、普洱茶的年份和普洱茶的价格能够说是息息相关的，但凡上万的普洱茶，都没有新茶，一色是陈年的好茶。普洱茶需求在一定的环境条件下迟缓自然发酵，这样出来的茶滋味才愈加醇厚，成效也愈加好。当然价格也越贵。

那么到底应该如何选择合适本人的普洱茶呢?在这里要郑重地提示一句，各位亲看普洱茶的时分千万千万不能只看茶的年份，好的普洱茶在年份增长的同时是需求一定的贮藏条件的，假如条件不达标，哪怕放上个50年，也没有太大价值，反而会蜕变发霉的。

在选择普洱茶的时分一要看普洱茶的外观成色，没有碎渣茶梗，茶果紧实丰满，再要闻茶的滋味，幽香甜美无异味，最后最好能开汤，好的普洱茶泡出来滋味醇厚甜美，茶汤澄澈洁净，茶底厚实细嫩。

最最后，一定要看分明价格啊，买合适本人消费才能的普洱茶，不要在付款的时分才看到价格就很为难了。

有用+10

赏

普洱茶是最有资格成为纯茶饮料的主力

茶叶软饮料一直是市场追逐的热点，其市场占有率逐年递增。就现今的市场而言，普洱茶软饮料所占比重最少。是普洱茶本身的品质问题？还是普洱茶深加工的技术还不成熟？这些问题都是需要我们思考的。

其实，就中国的茶叶而言，普洱茶是最有资格成为纯茶饮料的主力。

什么是纯茶饮料？

我们现行的茶叶软饮料分为四种：

一是纯茶饮料

即除了茶叶和水之外，不添加任何其它成分的软饮料，它是茶叶软饮料中最高端的，也是最难加工的。

二是茶与乳制品混和的奶茶系列饮料

这种产品有多个企业生产，品种也较丰富。

三是花草茶及勾兑型茶饮料

这是市场占王流销量的产品，其配料中，除茶以外，还添加有色素、食用香精、澄清剂、防腐剂等。

四是功能性茶饮料

是将多种具有保健性的中药材与茶混和加工而成，如近几年市场风靡的各种凉茶饮料等是这方面的代表。

在这四大类中，纯茶饮料因为不添加任何辅料，包括色素、香精、防腐剂之类的添加剂，是最贴近茶叶本源的一种饮料，也是最健康的种饮品，更是高端消费者最钟情、也是最期盼的种茶饮料。

绿茶与乌龙茶曾先后做过这方面的尝试，但最终都以失败告终，其主要原因是解决不了三大问题 :

一是冷后浑，二是见光氧化，三是保质期太短（保质期不超过六月）.

其实，这里有一个原料基础问题，普洱茶中的熟茶有制作纯茶饮料的基础。这是因为普洱茶本身就是发酵的产物，如果工艺处理得当，可杜绝冷后浑的产生。同时，普洱茶本身就偏重氧化，氧化的过程是品质提高的媒介，其汤色、口感会更加纯正。更重要的是，普洱茶始终存在后续发酵的"动能",其保质期会远远超过现行茶饮料的时间，并会产生同样的越陈越香的效果。

我们这样说，并不意味着纯茶饮料立刻可以在普洱茶身上实现。它也需要两项技术的突破：

一是纯茶饮料所需原料（浓缩液或茶粉）的品质保障

目前加工普洱茶粉是采用的高温提取与喷雾干燥工艺，这种持续的高温过程本身就对普洱茶内含营养物质"伤害"较大。用这种工艺制成的茶粉或浓缩液，其原料本身的品质就己大打折扣，不可能生产出真正意义的纯茶饮料。这就是我们为什么再坚持纯茶饮料目前在国内尚属空白的一个原因。纯茶饮料不是简单将茶粉或浓缩液加定比例的水混合制成，它最关键的技术是这种茶粉或浓缩液是否具备非高温（加工工艺与过程）并达到与本味茶（茶叶冲出的茶汤）一致的特点。这项技术的突破很可能需要一种新技术--冷冻喷雾干燥工艺的诞生。

二是普洱纯茶饮料存在液态发酵的过程

过去我们只了解普洱茶固态发酵的原理，对液态发酵尚是一个未解的课题，需要有个化学分析的过程。我们只是通过个别企业的实验发现这液态发酵现象的存在，甚至明显感觉到这一发酵过程像存放葡萄酒样，越陈越香，但是尚未搞清它发酵的机理。

普洱纯茶饮料未来将是普洱茶深加工的一项重要课题。它的工艺的创立及技术上的突破。将会在未来对普洱茶及茶叶软饮料市场产生深远的影响。

普洱茶：在口中变化的古董

　　“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句，仿佛闻到一股清幽的茶香，沁入心脾，这股茶香从世博会的云南馆开始蔓延，蔓延到每个普洱人的心中。

　　“普洱，茶林里长出的城市”，这是在上海世博园区综艺大厅入口处，一条来自中国西南边陲普洱市的宣传标语，若大的横幅引来不少人驻足停留，吸引不少游客的目光。而在“中国普洱·日本岩手·大可堂2010年上海世博会茶秀展”展区，更是吸引不少世界各地的游客驻足欣赏。

　　而普洱茶在世人面前所展现出来的特点，无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快。对此，普洱市委书记沈培平表示：“此次参展主要突出了三点：首先是由国内向国际化跨越；其次是注重文化性，注重艺术性，注重健康和科学性；最后是把现代普洱和传统普洱很好地结合起来。”

　　由此，普洱终于有机会和世界人民在一起，将独特的普洱文化与地域风情尽情诠释。

　　在普洱的起源地——云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作“普洱散茶”。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称像猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”、“减肥茶”之声誉。

　　究其历史，实际上源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。俨然，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。

　　而普洱地区“茶马互市”的场面在唐宋时期更是成为一时之盛。明代，以“普洱”为中心，向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称，蜚声中外。

　　到了清代，普洱茶一跃成为云南进京的贡品，天子掌中的玩物。传说在乾隆年间，普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡，路上天气阴雨绵绵，到了京城，人们发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但谁知用水冲泡后发现茶香四溢，茶色红润如同琥珀，唇齿留香。普洱茶也因此深得帝王之心。

　　民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条，但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继承发扬普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶。而在1975年，云南便开始了普洱熟茶的生产。

　　随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东及云南，再迅速影响全国。

　　据了解，目前中国普洱茶的整体生产正逐步从一家一户的家庭作坊式生产向工业化生产发展。普洱茶这个“可以入口的古董”，俨然已经逐渐规模化。

　　而在购买方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以作为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。不过，全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。

　　这些独特的普洱，再加上娴熟的冲泡技艺，总能品出其特有的香醇和甘甜。

喝普洱茶多长时间能减肥

　　自从普洱有减肥功效流传之后，就受到很多爱美人士的追捧。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。由此可见，普洱茶确实具有减肥效果，那么，喝普洱茶多长时间才能减肥。

　　才开始喝普洱茶建议在饭后一小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后一小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。

　　在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有实验证明普洱茶能降血脂，虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

　　普洱茶减肥方法：

　　首先，用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：

　　早餐：

　　1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用。

　　2、正常早餐，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　午餐：

　　1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝。

　　2、午饭正常食量。

　　3、饭后一小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　晚餐：

　　1、与平时饭量一致。

　　2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。