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普洱茶怎样存，置信这是让很多茶友感到头疼的问题。稍有不慎，辛辛劳苦淘回来的茶宝贝，一不当心就受潮、发霉，要么就串味、无香，想想就扎心。今天小编清点了以下3个“雷区”，快来看看你“踩雷”了吗？
一、普洱茶生熟茶混放
很多茶友经常把买来的生茶和熟茶放在一同，对此还不以为意，觉得没关系，其实大错特错！
普洱茶的吸附性很强，而且普洱生茶和熟茶的香气各不相同，两者混在一同寄存，香气就会穿插吸附，相互掩盖或者改动，难以保管茶叶自身的纯粹香气。
普洱茶
另外，普洱生茶和熟茶中的微生物群落也不一样。两种茶叶靠太近，茶叶中的微生物群就会互串。这样会影响茶品的口感，降低品饮价值和珍藏价值！
二、空调对着普洱茶吹
保管普洱茶时，能够开着空调吗？这个问题，主要看你的空调机是设定在房间的哪一个位置，不能混为一谈。
但是，假如空调的出风口直接对着茶饼，那么茶饼就会经过被冷冻、又回暖（关掉空调后）、又再冷冻、又回暖。
这就会形成茶饼在短时间内有很大的温差变化，一朝一夕，容易影响普洱茶的香气、滋味和口感。
普洱茶寄存
三、把普洱茶放在冰箱里保管
有些以前喝铁观音或绿茶的朋友，一下子转到喝普洱茶上来，他还是会依照以前寄存铁观音或绿茶的办法，去寄存普洱茶，比方把普洱茶放在冰箱里保管。
其实这是没有必要的！
普洱茶的后发酵过程，其实是一个“氧化”的过程，需求氧气的参与，能加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。
普洱茶
茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而加强，超越或低于此温度，酶活性反而削弱。最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％，贮藏温度控制在20℃-30℃之间。
以上就是存茶的3个雷区，倡议茶友们在寄存普洱茶时，一定要亲密关注茶品香气、外观的变化，并及时做好记载。科学存茶，合理饮茶，生活有茶更精彩！
其实喝普洱茶还是有门槛的，这个最基本的标准是什么呢？
你可能听过很多行业，有不合格产品，有次品，有不良品。然而普洱茶行业，你听说过吗？
越陈越香、适合长期保存这2句话，把一切不合格的普洱茶都掩埋了。
但，并不意味着所有的普洱茶都是合格产品。
合格与不合格，其它产品有标准，如食品工业，3年保质期，15天保质期，漏气算坏等等，都有很多标准。
普洱茶行业，没有明确的最低标准，这给了一些粗制滥造的滥茶生存的空间。然而，没有统一的最低标准，并不等于没有标准。这取决于厂家的定位。
大部分厂商还是有自己的标准的，例如二姐家的最低标准是不施肥打药。咱也有自己的最低标准，正如我之前说的，没有最高标准，但有最低标准。
这个标准，是我去年花了很长时间想出来的，很多以前觉得可以做的茶，在这个标准下，就不能做了。就像筛子一样，在筛子里能筛下去的，都不是自己想要的。
那做茶，这个最低标准是什么呢？
其一：不能有不正常的酸涩味。用这个标准来筛选，放弃了成本在30元以下的所有普洱熟茶。
其二：生茶不能汤浑。用这个标准来筛选，一切可能被捂到，二次复晒才干的生茶，自然也被过滤掉了。
其三：某些死苦或死涩，没任何起伏变化，一根筋直通底的普洱生茶，不做。用这个标准来衡量，生毛茶成本在60元以下的晒青，也基本被过滤掉了。
其四：怪味滇红、怪味熟普，焦化，等等，夹杂了不是茶的本味的产品，也要被过滤掉。用这个标准来衡量，过滤掉了一些发酵出问题的次品。
其五：外观漂亮，颜色均衡，青一色统一的滇红，也要过滤掉。用这个标准来衡量，排出了染色。
其六：不合格产品，一切外在来看，都合格，但可能某些东西不达标。这个靠良知和底限坚持。
在这些最低标准下，再来谈产品开发和售卖的问题，一切行为都在这个框架下演进，就是咱做茶的最低标准。
医学证明：喝普洱茶好处多
医学证明：喝普洱茶好处多！普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效，有医学研究证实，经常喝普洱茶对人体的健康是比较有利的：
一、普洱茶味苦，可解油腻，还可括肠通泄。
二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。
三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。
六、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
七、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入零南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。
九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
十、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
普洱茶焖凤爪普洱茶凤爪的食物做法
新鲜鸡爪半斤，陈年熟普洱茶，香菇、 葱段、姜片、料酒、蜂蜜、白醋适量，蚝油3勺、白糖半勺、生抽1勺、盐1勺。
做法
1、鸡爪修甲后对半切以便清洗干净。
2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒、放入鸡爪煮至断生;捞鸡爪放入流动水下冲洗，去浮沫、油。
3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。
4、锅置火上油烧至六成熟，放入鸡爪炸制。(盖上盖子，放置油迸溅)
5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中侵泡1小时。
6、香菇去帝洗净，切片;青红椒，蒜切片;普洱茶冲入热水倒掉头水加入适量水备用。
7、锅置火上油烧热，青红椒、蒜片煸香;倒入豆鼓炒香。
8、滤掉茶叶，倒入水。
9、调入蚝油3勺、白糖半勺、生抽1勺、盐1勺调成味汁备用。
10、将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中，将味汁淋如盘中搅拌均匀。
11、大火蒸20分钟
12、取出鸡爪倒入锅中，中火收干蒸制时的汤汁即可。
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