普洱茶价格背后不为人知的秘密，购茶省钱秘籍-茶礼仪网

茶价背後鲜爲人知的内幕

普洱茶是最受人們欢迎的日常饮品之一

其有许多功效与作用（了解更多）

不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。

可是最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高

市场上数千元甚至上萬元的高档茶并不少見

不少茶友更是花了大价格却买到品质一般的普洱茶。

高价的背後又存在着哪些内幕？

究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？

今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家說說。

普洱茶价格背后不为人知的秘密，购茶省钱秘籍

來自云南西双版纳的“价格屠夫”

茶友們好

我是福缘道的创始人

佳慧

国家高级茶艺师

作爲一個从小就生活在茶堆裡的人來說

我更熱衷于茶给人帶來的舒适感和亲切感

在我看來

做茶的真正意图

就是把云南本土的好茶从源头分享给更多的人

与其在包装上花太多的资金

还不如脚踏实地的把茶做好

普洱茶价格背后不为人知的秘密，购茶省钱秘籍

“你是茶的女儿，只有用本分之心才能做出本分好茶”

這是从小到大父亲对我說的最多的一句话

帶着父亲的寄望，大学我选择了制茶专业

毕业後回到老家，發现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金

很多茶商來收茶時，都把价格压得很低

“种茶不赚钱”

已经深深地固化在乡亲們的心中，乡亲們辛苦采摘的茶叶，被茶商压价收购，转手在以高额价格卖给茶友

普洱茶价格背后不为人知的秘密，购茶省钱秘籍

贫穷在折磨村民的同時，也在荒废着這裡的茶园

父亲对此又氣又恨

也在爲茶友怎么才能买到一手的普洱茶，而伤透脑筋

思索良久

毅然决定不让茶商做中间商赚取高额差价

做云南普洱茶的

“价格屠夫”

我是茶农，我爲自家普洱茶做代言

如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友

保证您只用平時茶价的30%

就能品到茶农的匠心好普洱

一起走进福缘道的有机茶园

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福缘道的古茶园

位于离我家75多公裡的原始森林

這裡人烟稀少

平均海拔1700米

年降雨量1600毫米

年平均氣15℃

日照時数7.5h

上等的古树普洱生長环境

福缘道古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树

原始古茶林和现代茶园并存，构成了一個茶树自然博物馆

“不挣昧心钱”的父亲，

对古茶园常年坚持有机种植及管理

彻底杜绝农药、化肥

从而达到“纯生态”性

這是“制好茶”的首項主要标准及底线

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（承包茶园的林权证）

有用+10

赏

普洱茶的传承

　　宋代王禹赞美普洱茶曰：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”一畹等于三十亩，九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气，其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰花香，而普洱茶则酷似深秋夜空中皎洁的月亮，这是多美的意境啊！同时，由于普洱茶中富含的多酚类物质随着储存时间的增加，会不断进行着缓慢的自然陈化，从而形成独特的色、香、味，具有“越陈越香”的特点。所以它不同于其它茶类，在适宜的条件下，普洱茶可以进行长期储存，而且年份越长的普洱茶，越受到广大茶客的青睐，其经济价值就越高，普洱茶因此具有了品饮和投资的双重价值，被誉为“能喝的古董”。普洱茶不仅有着悠久历史的传承，更蕴藏着质朴、浑厚的茶文化精髓，让我们沉醉于琥珀红浓的晶莹世界里，流连在若隐若现的淡淡清香之中，或孤单、或热闹地啜饮着自己的人生之味，透过普洱茶的悠悠陈韵，眼前仿佛又浮现出逝去的峥嵘岁月，耳边依稀又响起了崇山峻岭之中的马蹄声声…

　　普洱茶是云南历史名茶，在不同的历史时期，普洱茶有着不同的含义。

　　一是古代的普洱茶

　　现在学术界有两种观点：一种认为普洱县是普洱茶的原产地，古代的普洱茶称谓就是指普洱地方出产的茶；另一种则认为普洱县并不是普洱茶的原产地，而是茶叶集散地，普洱茶在古时是以集散地而命名的。我们暂且不去争论两种说法的曲直，但通过各种历史文献证明，这段时间的普洱茶是以地名含义而命名的。早在唐代，樊绰在《蛮书云南管内物产第七》中就写到：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。普洱古时属银生府，可见当时就有普洱茶产出。普洱茶得名于明代。明万历年间，《滇路》卷三中云：“士庶所用，皆普茶也。”这是普洱茶第一次作为专有名词出现。到了清代，普洱茶曾经盛极一时，成书于嘉靖四年的《滇海虞衡志》如此描述：“出普洱属六茶山：一曰攸乐，二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人。茶客收买，运于各处。”清人阮福在《普洱茶记》中更以这样作为起首语“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”

　　二是传统的普洱茶

　　民国初期至二十世纪七十年代，这一时期的普洱茶通常被人们定义为传统普洱茶。传统普洱茶是在特定的历史时期，特定的地理环境，气候原因和漫长的运输过程中所产生的。历史上，云南的茶叶主要是通过数条茶马古道销往西藏、四川、香港和南洋等地，而由于当时交通不便，茶叶的运输主要是依靠马帮驮运，为了方便运输，往往将散茶蒸压成型，外包笋叶，装入竹筐出运。同时，为了防止茶叶在运输途中破碎，装筐之前，向茶（主要是砖、饼、沱）喷洒少许清水，使其回软。外包笋叶在包装前，也需浸湿变柔软后便于包装。由于云南自然气候的多变性，日晒雨淋，反复交替，同时茶叶本身和笋叶中也包含着水份，这些都促使茶叶进行着缓慢的自然发酵，经过漫长的运输时间到达目的地后，便形成了云南特有的大叶种后发酵茶，其独特的陈香和浓醇的滋味受到各地消费者的普遍欢迎。

　　三是现代的普洱茶

　　现在销量最大，传播最广的是现代普洱茶，也就是采用人工渥堆技术生产的普洱茶。

　　1973年，当时昆明茶厂的厂长吴启英首先进行普洱熟茶研制，并于1974年率先在昆明茶厂试制成功了“普洱熟茶的渥堆发酵技术”。1975年昆明茶厂开始了普洱熟茶的批量生产。与此同时吴启英将这一技术推广到勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂，1979年在全云南省的茶厂推广。

　　从此，云南的普洱熟茶进入市场，由于吴启英渥堆技术的科技性、安全性，产品受到港澳市场的欢迎，并逐步取代了广东的“发水茶”。云南普洱茶的发展因此进入了一个划时代的历史新阶段——现代普洱茶。

　　云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”上述有三个方面的界定：一是云南省一定区域内的大叶种茶；二是阳光干燥方式；三是经过后发酵加工。云南普洱茶的感官要求：其外型色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

冬天保存普洱茶要控制好温度

　　送走一个收获、凉爽的秋季;迎来一个荒芜而寒冷的冬季;但在这个寒冷的冬季有人开始喝有养胃、暖胃的功效的普洱茶。一说到普洱大家都知道此茶有着越陈越香、越陈越有价值的特性，所以很多茶友看中此茶的升值空间，开始大量收藏普洱茶，但在寒冷冬天保存普洱茶要控制好温度。因为在保存普洱要注意周边环境的温度、湿度、纯度等，只有这样才能确保在收藏过程中茶不变质。

　　普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，然而普洱茶就不同了，保持适当的温度、湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。

　　一般的话最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、冬天保存普洱茶温度控制在20~25℃之间。所以说冬天对普洱茶防潮的话，对温度的控制也非常的重要，冬天湿度相对比较低，使用除湿机来调节湿度是完全可以达到了，除湿机是把整个环境空间湿度降低，从而确保普洱茶不受潮。

　　除湿机是属冷冻式除湿机，整机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，经过制冷系统(压缩机，蒸发器，冷疑器)相互作用下疑结成霜，系统自动升温化霜成水流入盛水箱，产生出干燥空气排出，如此循环使室内湿度降低，潮湿空间逐步达到干爽的效果。

　　无论是你是出于什么来收藏普洱，但请一定要注意收藏普洱茶过程中的要点，以防出现变质情况。冬天保存普洱茶一定要注意温度的控制，因为冬天的温度较低，所以在温度间不太好控制，所以建议收茶都用一个独立空间，这样方便控制保存茶所需要的物理条件。