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其他茶要说起来喝红茶肯定大家会想到，不就是用热水泡开之后直接饮用吗?这个想法实在是太错误了。根本没有这么简单，茶道茶道，要品茶有道才可以。所以今天的任务就是来跟大家一起，看看祁门红茶什么时候喝才是最好的呢?
祁门红茶什么时候喝才最好?一般来说喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。 如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒脑的作用。
祁门红茶什么时候喝才最好?忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;忌饮烫茶，最好56℃以下;忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰;忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染;忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出;忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
想必从前不懂得祁门红茶什么时候喝的人，现在肯定已经了解了吧。红茶对于人体来说可是好处多多，我们要在生活中好好利用它的特点和效用，这样才能够给自己带来最大的帮助。只不过在这同时，还要兼顾着学习茶文化知识哟。
祁门红茶品牌哪个好?
在红茶的世界里，有一款茶叶叫做祁门红茶，不论是从色泽香气等各方面而言，他都称得上是一块好的茶叶，正因为如此，祁门红茶有很多的品牌，这让很多喜欢喝红茶的茶友们感到很困惑，祁门红茶品牌哪个好?在日常生活中，我们应该如何选购祁门红茶，应该选哪个牌子的?
大家都在问，祁门红茶品牌哪个好，下面就让专家替你解答，帮你分析祁门红茶的选购注意事项。 首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。
再来谈谈祁门红茶的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。 祁门红茶品牌哪个好，也不能一概而论，不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，目前做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。
其实，如果我们真的喜欢喝祁门红茶，可以不必在意祁门红茶品牌，因为好品牌的茶叶，茶叶的质量固然好，但是价格却相对要高，没有优良品牌的茶叶，也不见得他的品质不好，所以，如果你喜欢祁门红茶，那不妨各种价位各种品牌的祁门红茶都买来尝一尝试一试，看看到底哪种祁门红茶更适合你的口味
外交部长点赞祁门红茶安徽祁红天下知
安徽省在中国外交部南楼“蓝厅”举办主题为“开放的中国：锦绣安徽，迎客天下”的外交部安徽全球推介活动，面向全世界推广和介绍安徽的秀美山川、丰饶物产、悠久历史、厚重人文、经济建设、科技创新和社会发展等方面，引起强烈反响。而作为茶行业从业者，最让小编关注的是王毅部长在推介会正式致辞中的这样一段话：
“今天，外交部的所有同仁，我们都是安徽的推销员。刚才我们既看了很多安徽的名特产，特别是文房四宝，而且还品尝了安徽的茶叶，中国十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是刚才书记说的祁门红茶，省长告诉我祁门红茶早在100年前就在巴拿马的万国博览会上获得了金奖。刚才我们品尝了一下祁门红茶，号称为镶着金边的女王，我虽然第一次品尝，但是仍然余香在口。其他的一些安徽的特产，也希望大家一会儿去进一步的欣赏和浏览。”
而在安徽省长的推介词中，则有这样一段话：
“特殊的自然条件，使得这片土地适合万物生长，物产富饶。粮、棉、油产量均居全国前列，茶叶、中药材、水果等特色产品举世闻名。中国有十大名茶，安徽就有四个——黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片。产于安徽西部大别山的霍山石斛，被誉为中华“九大仙草”之首。”
厉害了，安徽茶！
实际上，安徽茶确实很“厉害”，而且早就很“厉害”！
早在东晋元帝时（317-322年），就有关于贡茶的记载。
在唐代的《茶酒论》中，就有“浮梁歙州，万国来求”的表述。
明代，徽州创制出松萝茶，并进而推动了炒青工艺的传播。许次纾的《茶疏》则言：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安”。
清代（1875年），祁门红茶创制，并以高香名世。
1915年，在于美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上，祁门红茶更是一举获得多枚金质奖章和其它多个奖项，为所有中国参展商品之冠，一时名震天下，并奠定了其此后长达百余年来在海内外的至高声望。
1979年，邓小平视察黄山时特地指出：“你们祁红世界有名。”
那么，问题来了，顶着这么多荣誉和桂冠的祁门红茶，究竟产自哪里？
一、祁门在哪里
祁门地处安徽最南端，黄山市西部，位于北纬29°35′-30°08′与东经117°12′-117°57′之间，南北长74．8公里，东西宽59．9公里，呈枫叶形状，是一个“九山半水半分田，包括道路和庄园”的山区县。祁门与东侧的黄山市政府所在地屯溪区、西南的景德镇市政府所在地昌江区以及南边的婺源县之间，距离皆在100公里左右，三者构成了定位祁门的最佳地理坐标。祁门境内黄祁景高速通联济广高速和徽杭高速，北距合肥339公里，东距杭州270公里，皆可经由高速直达。东西两侧的黄山机场和景德镇机场通达主要大城市。
▲地图上的祁门
▲地图上的祁门
▲地图上的祁门
▲地图上的祁门
二、祁门红茶的创制与繁荣
1875年（清代光绪元年）之前，祁门主产绿茶。但自1842年（广州、、厦门、福州、宁波、上海）五口通商之后，中国茶叶出口在随后的四十多年时间里，虽然偶有波动，但基本可说是逐年上涨，直到在1886年达到创纪录的高点13.41万吨——而中国茶叶出口量超过这一纪录，已经是几近一百年之后的1984年（14.53万吨）。
由此不难想见，当时中国茶叶出口的辉煌景象。同时，当时红茶已成为出口的大宗。根据陈椽教授的研究，“当时绿茶销路不好，外销仅占出口量的10%左右。红茶畅销，市场价高于绿茶，相导仿制，势所必然，这是推动祁门茶叶生产变革的动力。”于是，祁门红茶自然而然地应运而生了。
清代后期开始，在市场需求的带动下，祁门茶叶生产发展迅速，种植面积和产量大幅度提高，茶庄、茶号纷纷涌现，流通领域也呈现一片繁荣景象。光绪三十一年（1905），全县有茶号百十余家。据1936年出版的由金陵大学农学院农业经济系印行的《祁门红茶之生产制造及运销》一书记载，1932年祁门县共有红茶茶号135家。而据民国25年（1936年）10月出版的《皖赣红茶运销委员会第一年工作报告》中记载，在祁门登记的茶号有128家(另有登记浮梁68家，至德48家)。而当时办理登记的茶号的最低资格标准为同时满足以下三条件者：（一）须有资本千元，(二)能制茶二百箱，及（三）经理有五年以上之经验。可见当时实际茶号数量毫无疑问多于此数。从此，我们不难想见当时祁红产销之繁荣。
1949年之后，祁红历经了大发展和体制转换过程中的兴衰起伏，但一路薪火相传，高香依旧。目前，在各级政府的大力支持、企业的不断努力和社会各界的关心下，祁红正处在了产业复兴的新阶段。
三、祁门红茶的传统产区与划分
在祁红创制和发展约六十来年后的上世纪30年代，有两份关于祁红产区调查的经典文献。
1933年，当代茶圣吴觉农先生与胡浩川先生合著的《祁门红茶复兴计划》一文中记载：
二、祁红概况
（一）范围
我国红茶，祁门最著。普通所谓祁门红茶，并非祁门一县境内之生产品。其运境之至德（秋浦改称，原称建德）及浮梁两县之所生产，亦谓之“祁门红茶”，简称“祁红”，——亦或统称“祁门”。
祁门，至德，属安徽省；浮梁属江西省。以其同产红茶关系，故“祁浮建”，久成当地习语，若已不复知有省限矣。
三县出品，制造方法，大致一律，形状故亦无甚差别。至于上海各地茶叶店所零售之祁门红茶，劣者固多充冒；而最细者，亦时有不实不尽。此于国际贸易无关，可置勿论。
（三）产地
祁红生产地，以河流为天然之分割，最为便利；而于其品质高下，亦极判然可指。兹概举之如下：
1、鄱江流域
祁门（不以县域为标准点）西部，实为中心，以次及于祁门中部，南部，浮梁之西部，北部；至德之南部。此一优良地带，属于江西鄱江之最上游。祁门，浮梁为阊江流域，至德为饶江流域，与产绿茶最著而在乐安江上游之安徽婺源，其水同注于江西鄱阳湖，而汇为鄱江。地积最广，山势特高，出产多而且佳。祁红产地，此为要区。
2、长江流域
至德中部，北部，山势较低，水流直落长江者属此。产茶在祁红中品质最次；数量不过占鄱江流域所产者四分之一。
3、浙江流域
祁门水流，有局部入浙江上游之新安江。其有红茶生产，数量极少，悉入鄱江流域所产中。
1936年(民国二十五年)六月，金陵大学农业经济系印行了《祁门红茶之生产制造及运销》一书，这是“豫鄂皖赣四省农村经济调查报告”的第十号，此项调查工作的调查主任为孙文郁，茶业组的主任为刘润涛，助理调查为王福畴。这份报告，记录了关于祁门红茶的大量宝贵历史信息。
“祁门以产红茶著称。所产红茶，其品质之优异，不仅在国内各红茶产区中，首屈一指，即与新兴产茶国家，如印度、锡兰，曾经锐意改良，而出产之茶叶品种相较，亦罕有其匹。市上通称之“祁门红茶”，或简称之“祁红”，实际并非专指祁门一县之产品而言；其余祁门茶产地毗连之至德、贵池，及江西之浮梁等县所产之红茶，因其制法相同，形状相似，亦统称“祁红”。故在广义言之，祁门红茶产区，实包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部。贵池产茶数额极少，普通言“祁红”之茶产地者，仅以祁浮至合成，而略贵池；以是一般人现有知贵池亦产红茶者。唯浮梁至德等县所产红茶之品质，究不若祁门本县所产者为佳，故市上售价，亦较逊色，此其应区别者也。
从以上经典权威文献可以看出：
第一，祁红传统产区包括祁门、浮梁和当时的至德三地。
第二，祁门为核心产区，浮梁和至德为二级产区。
第三，祁门西乡为当时祁红中心、
▲祁门红茶传统产区与划分示意图
中国历史中的名茶——祁门红茶
中国历史中的名茶——祁门红茶！祁门红茶是中国历史名茶，在唐朝时就已出名，茶圣陆羽在《茶经》中记载：“湖州上，常州次，歙州下”（当时的祁门就隶属歙州）；祁门红茶创制历于光绪帝（公元1875年），距今已有百余年的生产历史；祁门红茶是著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带；祁门红茶的品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优；而8月份采摘的品质是最佳的。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；香气酷似果香，又带兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮；既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮；而清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世；似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首；又因祁门红茶有一种特殊的芳香；故外国人称祁门红茶为“祁门香”，“王子香”，“群芳最”，“红茶皇后”。
祁门红茶一直保持着优异的品质，驰名中外。1915年获“巴拿马万国博览会金质奖章”；1979年邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”；1987年获“第26届世界优质食品博览会金奖”；1992年获“香港国际食品博览会金奖”；1982年邓小平以祁门红茶接待英国首相撒切尔夫人访华；1990年江泽民总书记访问前苏联，并将祁门红茶作为国礼相赠。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
祁门红茶的泡法：一般要采用壶泡法，首先将茶叶（茶和水的比例在1：50左右）按比例放入茶壶中，加90—95℃水冲泡，冲泡时间在2~3min，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致；品饮时首先闻其香，香气浓郁高长；其次是观其色泽，汤色红艳；最后慢慢品饮，滋味醇厚，回味隽永；好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
