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其他茶很多人都知道正山小种和金骏眉，但也有很多人把正山小种和金骏眉混为一谈，现在就让我们来详细的区分一下正山小种和金骏眉吧。
正山小种和金骏眉都属于红茶的一种，它们从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研究出来的，制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合，可谓是我国红茶界中最高端的代表。
正山小种与金骏眉的区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
区别二：工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
大抵就这样区分正山小种和金骏眉，以后都不会分不清了吧。作为一个爱茶之人，分辨茶叶的品种是一项基本的技能。
正山小种红茶有什么样的味道？
作为现代人，我们都一个个的都被身边的美食培养出了一个刁钻的味蕾了。所以，我们对于我们的日常饮食都有着绝对的严格要求，不管是我们的早中晚三餐饮食的安排，还是我们的饮料茶品的额外供应，我们都是有着很具体且符合我们个人喜好的要求的!就拿品茶来说，不少人都爱正山小品红茶，同时他们对正山小种红茶的味道尤有见术。
正山小种红茶是我国红茶最早的一款茶品，红茶高端茶品金骏眉也是在其基础上制作而成，有品饮过正山小种红茶的人士可能会感觉到有一股烟熏味，关于正山小种红茶的味道，其实对于正山小种来说它是有经过烟熏和未经过烟熏的两种的，二者在口味上自然有所差别。
经过烟熏的正山小种红茶称为烟种，品饮起来会有松香等味道;而为经过烟熏的称为无烟种，是没有烟熏味道的，所以正山小种红茶不一定会有烟熏味哦。如果您对于品茶是有绝对要求的话，那请务必要主动去了解更多正山小种红茶的味道，因为它的味道一定能够满足您的挑剔味蕾的!
所以，如果，您不喜欢烟熏味的，您可以改选无烟熏味的;如果，您不喜欢松香味的，您可以改换其他味道的哦!正山小种红茶的味道种类有很多，您可以任意选择和调换，不仅可以您对茶种的追求，也可满足您对味道的挑剔!
你知道正山小种红茶怎么泡吗
目前茶文化在中国广受欢迎，中国是一个礼仪之邦，以茶会友反映出中华民族的悠久的文明和礼仪，茶的泡法有很多的讲究，泡茶也是一门高深的学问，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合的产物。我来介绍正山小种红茶怎么泡。
正山小种红茶怎么泡呢?分为几步：茶具：先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶匙、热水壶等。烧水：将热水壶中的水烧开。温具：将烧开的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当洗杯，然后将水倒掉。冲泡：用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中，然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果，冲泡时间为3~5分钟。分茶：把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。
泡沫正山小种红茶怎么泡。先用开水冲泡好红茶，然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
正山小种红茶怎么泡，其实不难，因为小种红茶经久耐泡，滋味醇厚，气味芳香而浓烈，值得细细品味，当然，泡茶者也应该有一定的水准，在泡茶的过程中，不仅可以提高自身的泡茶水平，懂得很多泡茶技巧，也可以修身养性，提高自身的修养，保持一颗平和的心态，乐观的心态，豁达的心境等等。
怎样正确储存正山小种
怎样正确储存正山小种
各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。而正山小种为红茶，红茶属于发酵性茶。因此怎样正确储存正山小种可参考全发酵性茶的储存方法。
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的.免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜，就让它在室温中。到这似乎只说了怎样正确储存正山小种中关键注意点而没指出正确储存正山小种的具体方法。经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降，多酚类氧化会使茶味变淡，这是茶叶密封不严所产生的自然现象。为避免保存过程中的串味，可通过断绝供氧的办法来保存茶叶，以起到抑制茶叶氧化变质的作用。这里，除了选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存外，容器内最好衬无毒塑料膜袋，贮存时减少容器开启时间也是必不可少的。
怎样正确储存正山小种还有点就是要防窜味。因此要创造条件把茶叶单独贮存，主要是为了防止异味的串入而影响其内在质量。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性能，尤其要远离香皂、汽油、樟脑等散发气味的物品，因而装茶叶的容器及贮存茶叶的库房等均不得与其他物资混放。
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