绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶今年是中国工农红军二万五千里长征胜利80周年，也是实施“十三五”规划的开局之年，更是精准脱贫的攻坚之年。
“当前，扶贫工作到了攻坚拔寨的关键时刻，党中央国务院高度重视，提出动员和凝聚全社会力量广泛参与，形成多方力量多种举措有机结合互为支撑的大扶贫格局。”八马茶业股份有限公司董事长王文礼表示，扶贫攻坚的号角已经吹响，公司将挺进大别山，助力精准扶贫。经协商，八马茶业与安徽省金寨县委县政府达成共识，将弘扬长征精神与扶贫革命老区创造性地结合起来，于2016年10月22日，在革命老区、大别山腹地金寨县，隆重举行“弘扬红军长征精神，拓宽茶产业精准扶贫路”——八马茶业走进金寨暨新品发布会，力争依托金寨茶叶资源优势，发展产业脱贫，助力同步小康。
帮扶老区 义不容辞
2016年4月，习近平总书记亲临金寨考察，满怀深情地评价金寨是“中国革命的重要策源地、人民军队的重要发源地”，对加快革命老区产业精准脱贫作出重要指示，强调全面建成小康社会，特别是不能忘了老区。
“八马人”义不容辞。八马茶业源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全产业链、全茶类连锁经营企业。八马茶业是铁观音制茶专家，自成立以来始终专注于铁观音制茶技艺的不断提升。创始人之一王文礼是国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺代表性传承人，公司秉承创始人家族三百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源，以历代相传的拼配、烘焙技艺为核心，通过现代化的生产及管理体系将产品品质得以巩固和延续。八马茶业提供全茶类的产品，其中以自产铁观音为核心茶类，明星产品为赛珍珠铁观音系列；同时经营绿茶、红茶、白茶、普洱、大红袍和花茶等各类茶叶产品以及茶具、茶食品等。公司及所属子公司相继取得了“农业产业化国家重点龙头企业”、首批“深圳老字号企业” 、连续多年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
长征精神，万古长存；脱贫攻坚，势在必行。受自然、历史等多方因素制约，金寨县的贫困面较大、脱贫任务较重，但八马人有信心，有能力，有恒心，利用八马的优势，整合金寨资源，弘扬长征精神，决战脱贫攻坚，争取带领老区群众通过发展茶产业，早日实现脱贫摘帽。目前，八马茶业在全国参与管理的茶园基地8万多亩，年加工能力6000吨。这次与金寨县的创造性合作，前景广阔，意义重大。
红色金寨 充满生机
金寨县位于大别山腹地，鄂豫皖三省七县两区结合部，总人口68万，是安徽省面积最大、山区人口最多的县。
这是一片红色奉献的土地，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”。革命战争年代，境内先后组建了11支主力红军队伍，10万金寨儿女为国捐躯，诞生了59位开国将军。新中国建设时期，境内修建了治理淮河骨干工程——梅山、响洪甸两大水库，总蓄水量50亿立方米，淹没良田10万亩、经济林14万亩和3大经济重镇，移民10万人。
这也是一片充满希望的土地。新形势下，老区迎来了最好的发展时期：金寨享有国家新一轮扶贫开发、中部崛起、皖江城市带、合肥经济圈、加快皖北发展、促进革命老区发展等系列政策支持；拥有生态优越、空气清新、水质优良的良好环境；具有工业化、城镇化发展的巨大潜力；2012年6月，吴邦国同志亲临金寨视察，作出集中实施“5+1”项目的重要指示，安徽省委省政府作出“抓金寨促全省”扶贫开发战略部署。
2015年，金寨县实现生产总值88.8亿元，财政收入10.08亿元，农民人均纯收入8503元。
依托茶资源 打好攻坚战
金寨农业资源丰富，最著名的莫过于这里的茶，而茶叶中最著名的当属全国十大历史名茶——六安瓜片。“六安瓜片”是我国名茶之精粹，唯一以单片叶炒制而成的绿茶，外形之殊，制法之精，质量之优，风味之佳在中国名茶中是独一无二的。据《文献通考》记载，公元965年宋朝廷就在金寨县境内的麻埠、开顺设有官办茶站，当时即有大宗茶叶向外销售。明代农学家徐光启在《农政全书》中写道：“六安州之片茶，为茶之极品”，明朝末年齐山云雾瓜片被列为贡茶，一直沿袭到清朝末年。
当前，茶叶已成为金寨县经济发展的重要支柱产业、优势产业和特色产业，是广大农民的主要收入来源，在农村经济中占有重要地位。全县现有茶园面积17.7万亩，去年全年产干茶7500吨，系列产值达15亿元，其中六安瓜片产量1200吨，综合产值6亿元。现有初制厂200多家，20万人从事茶叶生产、经营活动，全县有三分之一的农民靠茶叶收入脱贫致富。
八马茶业在全国拥有庞大的连锁销售系统，截至2016年6月，八马全国连锁门店900多家，覆盖华南、华东、华北等地区，规模在业内位居前列，并入驻众多国内知名连锁超市及一线购物广场，如：沃尔玛、天虹、华润万家、广州天河城等高端购物广场。同时，公司不断探索新的销售渠道并尝试发展O2O 业务模式，自2012 年起，已陆续入驻各大主流电商平台，目前电商渠道收入占比接近10%，铁观音线上销售额位居行业前列。2015年12月8日，八马茶业成功挂牌上市，成为中国铁观音第一股。
“弘扬红军长征精神，拓宽茶产业精准扶贫路”——八马茶业走进金寨暨新品发布会，即将盛大启幕。届时，全国知名专家、企业家及遍布全国各地的八马数百家经销商，将齐聚老区金寨，设立规模可观的金寨县茶产业发展资金，邀请业界大佬和网络红人发起“支持金寨脱贫，消费六安瓜片”活动，致力在以茶产业为切入点的基础上，尽快解决当地茶农脱贫。同时，通过不断做活做强茶经济、壮大发展茶产业，带动老区群众，走上共同致富路，同步奔小康。
金寨，红色奉献的土地。
作为国家级重点贫困县和扶贫开发重点县，如今，一场关于精准扶贫、精准脱贫的攻坚新战役正在打响，这一片红色土地上正在续写新的传奇。
八马品牌故事
八马先祖王士让，于清乾隆元年（1736）春与诸友会文，见荒园间有棵奇异茶树，遂移植于书房后园悉心培植，并初创摇青、炒青、包揉等茶技，自万千中选出极品一二，精制成茶。1742年，王奉诏进京，将此极品茶献内廷。乾隆饮之，大赞其味香色美，形沉似铁，美如观音，并赐其名“铁观音”，列为贡茶，自此其美名传扬民间。
凭着对先祖的敬意及对茶事的执着，八马先辈于民国年间创立了声名显赫的老字号“信记”茶行，立志将铁观音乃至中国茶推向全世界。
王氏家族感恩圣上的皇恩圣眷，十三代传人代代专注事茶，并坚持传承家族秘制手工制茶工序，只为保留当年乾隆赞叹的原味茶香。跨越四个世纪，昔日的皇室贡茶蜕变成今日的八马铁观音品牌，尊贵犹胜当年，更荣获“国家级非物质文化遗产铁观音技艺代表性传承人”的殊荣。
十大名茶之一的六安瓜片文化底蕴深厚制作技艺精湛
“示病维摩原不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一九药，且尽卢仝七碗茶。”
是六安瓜片精装盒上的诗句。小诗只有四句，却句句用典，用之形容六安瓜片，足见其品位非凡。
六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。此茶产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山一县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片"。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片"。其沏茶时色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡，雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
文化底蕴深厚
六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安（茶）"之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品"，明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安"“陆羽旧经遗上品"，予“六安瓜片"以很高的评价；六安瓜片在清朝被列为“贡品”。慈禧太后层月奉14两；近代梁实秋先生曾在《喝茶》讲过六安瓜片，将其与北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶相提并论，说：“有朋自六安来，贻我瓜片少许，叶大而绿，饮之有荒野的气息扑鼻。"认为此乃茶中之翘楚。
1971年美国前国务卿基辛格第一次访华，六安瓜片作为国家级礼品馈赠给外国友人；2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯中国年"活动并赠送“特级六安瓜片"给俄罗斯总统普京。可见，六安瓜片在中国名杀史上一直占据显著的位置。据介绍，周恩来总理病重辞世之前，还向喂茶的医护人员说：“我想喝点六安瓜片。"这是因为一代名将叶挺将军最爱喝的茶就是“六安瓜片”，而周恩来第一次喝的“六安瓜片"，就是叶挺将军送的。总理这句话，可谓借茶谕怀，表达了他对叶挺将军的思念之情。
烘焙技术精良
“天下名山，产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。"这是继陆羽《茶经》之后、中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话。齐云山主峰海拔高达800多米，山上峰峦迭翠，土壤肥沃，雨量充沛，终年四季，云雾弥漫。茶树生长在这样日照短且多漫射光的温湿的环境里，朝夕饱受着雾露的滋润，因而茶质优美。
六安瓜片宛如瓜子的外形，宝绿润亮的色泽，黄绿清澈的汤色，清芬扑鼻中别具一格。我国许多著名的茶叶学者认为，制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老，但其品质却如此独特，究其原因，除了大别山深处有着得天独厚的自然生长环境、富饶多彩的品种资源外，千百年来劳动人民在实践中发挥才智所创造的采制工艺是一个重要因素。
六安瓜片的成品，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，与其他绿茶大不相同，冲泡后，汤色翠绿明香气清高，味甘鲜醇，又有清心明目、提神除乏、通窍散风之功效。如此优良的品质，缘于得天独厚的自然条件，同时也离不开精细考究的采制加工过程。用安徽农业大学茶业系教授詹罗九的话说：六安瓜片的采摘技艺和加工工艺实为中国茶叶烘焙技术之一绝，可以作为制茶技艺之最，申报吉尼斯记录。
六安瓜片传统的采制工艺有四个独特之处：一是摘茶等到“开面"。即新梢长到一芽、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，茶香气高。
二是鲜叶要扳片。采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热，再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针"，茶梗炒“针把"，叶片分老嫩片，炒制“瓜片"。扳片是我国绿茶初制工艺中独一无二、最为科学的一道工序。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以通过扳片起萎作用，利于叶内多酚类化合物及蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气。
三是老嫩分开炒。炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶1一2两。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。
四是碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“绝"。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2、3秒种翻动1次，上下抬烘70、80次即成。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶"，成为一道独特的工序。
保健功效显著
营养价值高六安瓜片全是叶片茶，生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多，是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶。
抗衰老SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除自由基，阻止自由基对人体的损伤。八安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，有助于抵抗老化。
抗菌整肠研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能调血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及油三酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。实验表明，有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。
瘦身减脂六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可活化蛋白质激酶及甘油三酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
防龋齿、清口臭六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生齲菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗Uv一B（紫外线的B波段）所引发之皮肤癌。
改善消化不良近年的研究报告显示，六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
揭秘六安瓜片的5大保健作用
六安瓜片，简称瓜片、片茶，是我国的特种名茶，富含蛋白质、氨基酸、茶多酚等营养物质，对人体有着极好的保健作用。现在，就来为大家揭秘一下六安瓜片的保健作用。
六安瓜片作用
1、消脂
六安瓜片富含茶碱、咖啡因等，能活化蛋白质激酶、三酸甘油酯解脂酶，加速肠胃的消化，减少脂肪细胞堆积，有消脂、减肥的作用。想要保持身体苗条，不妨经常喝些六安瓜片茶哦。
2、抗衰老
研究表明，六安瓜片含有大量的茶多酚、儿茶素等抗氧化剂，能显著提高SOD的活性，有效清除人体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤，从而帮助延缓衰老，是中老年人最理想的养生佳饮。
3、防龋齿
六安瓜片中含有的氟元素，能和牙齿的钙质结合，形成一层保护膜，有效保护牙齿的同时，还能防龋齿呢。此外，每天饭后用六安瓜片漱口，还能有效防止口臭哦。害怕饭后有口气的朋友，不妨试试。
4、抗癌
实验证明，茶多酚能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，且有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。六安瓜片中含有大量的茶多酚，常饮对于胃癌、肠癌等多种癌症能起到一定的预防作用。
5、利尿排毒
六安瓜片含有丰富的咖啡碱，有刺激肾脏、提高肾脏滤出率的作用。因此常喝六安瓜片，具有显著的利尿作用。此外，尿液迅速排出体外，大大减少了有害物质在肾脏中滞留时间，有助于体内的毒素及时的排出哦。
上文所介绍的内容，就是六安瓜片的5大保健作用。
六安瓜片饮用禁忌，以下情况要避免饮用！
六安瓜片属于绿茶的一种，其营养价值高，有降血脂、改善消化不良、瘦身减脂、抗衰老等功效，那么它有什么饮用禁忌呢？下面跟小编一起来看下吧~
六安瓜片禁忌
1、发烧忌喝
人处在发烧的时候体温高，要避免饮用六安瓜片，否则茶中当中的咖啡碱容易使人高烧不下，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌喝
肝脏患病者饮用六安瓜片容易增加肝脏的负担，对肝脏组织造成损伤。因六安瓜片的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多会超过肝脏代谢能力。
3、神经衰弱患者忌喝
神经衰弱患者或易失眠的人要少饮六安瓜片，尤其是在晚上的时候更要避免饮用。六安瓜片有提神醒脑的作用，茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢，使其保持兴奋状态，饮用后会影响睡眠质量，引起失眠，加重病情。建议可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、胃寒的人忌喝
六安瓜片为不发酵的绿茶，茶性较为寒性，胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。因为胃病的人喝这种凉性的茶，会刺激到胃肠道的健康，导致饮用后胃不舒服，加重胃病的严重性。
5、服药期忌喝
正在服药期间要忌喝六安瓜片，尤其不能用茶水送服药物。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分，容易与某些药物发生化学反应；服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，茶叶中的茶多酚也易与铁剂发生作用而产生沉淀。因此不宜用茶水送药，以防影响药效。
6、醉酒后忌喝
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
