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铁观音，中国的十大名茶之一，自古就有“好喝不好栽”之说，享有“七泡有余香”之美誉。众所周知，目前较为优质的铁观音均产自福建泉州市安溪县境内，其中则以内安溪为代表。那么，很多网友可能就问了，安溪铁观音最好的产自哪里？今天，今天小编就喝大家聊一聊，哪里的铁观音最好？
安溪铁观音发展到现在，所有的24各乡镇均有生产铁观音，其中以内安溪的西坪、祥华、长坑、感德、剑斗、福田、桃州、龙涓八大产区的安溪铁观音最为突出，质量也是业界认为最好的。那么这其中到底是哪里产的最好呢？今天，小编要介绍的是安溪感德铁观音。
哪里产的铁观音最好？安溪感德铁观音。
要说安溪铁观音，最早发现并且发明制作的就是安溪的西坪镇，但是，整体质量而言，平均价格、质量，西坪镇还真不能算是最好的，目前业内人士公认最好的非感德茶莫属了。感德镇海拔较高，属内安溪地带，是铁观音的理想种植地之一，感德茶闻名已久，也因此荣获中国茶业第一镇之称号。下面我们说说感德茶叶的特点吧！
感德茶汤水色泽清淡、鲜亮。用盖碗冲泡，久浸不浊汤。其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。香浓持久，几可溢室，令人跃跃欲试，香气具高山韵，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。
良好的生态环境，优质的土壤结构，造就了感德茶的质优价高，不过，在安溪生态好的茶区还有很多，光凭着生态好就能出好茶吗？很显然，这是不够的。感德能荣获中国茶业第一镇的称号，并非空穴来风，这与当地茶农既勇于创新是息息相关的，由于感德人制作工艺上的创新，感德茶也被誉为“改革茶”也就是改革开放之后首批创新成功的茶叶。
感德茶叶主要分布在槐川村、龙通村、石门村、岐阳村、霞庭村、潘田村、华地村、大坂村、福德村、霞春村、岭西村、霞中村、大格村、五甲村、洋山村、洪佑村、尾厝村、槐东村、槐植村、槐扬村、霞云村、炉地村等村落，其中以槐川村、槐东村、槐植村、槐扬村、大格村、这几个村的铁观音质量最优。
感德茶叶之所以出名，除了其得天独厚的地理优势以及优质土质之外，很大程度上来自于感德人对于传统制作工艺的恪守。
（1）茶园矮化管理模式
感德人在茶园的管理上是远近闻名的，由于铁观音成品茶是否优质，和源叶管理是否优质息息相关。制茶人都知道铁观音新丛香气都很高，好茶叶一般都来自新丛为原料而制作的。而新丛茶树具有矮株、间距够大，生长空间良好，感德人在茶园管理上也悟出了道，尽量让茶树矮化，植株间距拉大，让每棵茶树之间都有足够的空间，这样一来阳光漫射就会更足，茶青的营养成分也就充足，青叶的生命力就更强，在制作过程中可以承受住重摇青，因此香气就更浓更高。
（2）一年施八遍肥料
除了植株管理严格之外，感德茶叶人在施肥方面也做足了功夫，一年冬季要深翻一次，夏暑秋三季浅翻三次，为的是让茶树营养吸收更好，生长更均匀，而且很少使用化肥，一般都是畜牧业剩余的有机肥料，下足这样的功夫，茶源乌润翠绿，长势良好，这也是优质茶叶的前期保障。
（3）采用四季采摘
四季采摘，是指：春茶、夏茶、暑茶、秋茶这四季。为何要四季采摘，这和秋茶质量是有直接关系的，因为四季都采摘的茶树，茶青长势会比较均匀，三叶一芽的青叶老嫩一致，摇青的时候能摇得很均匀，发酵起来也比较均匀，制作出来的茶叶，颜色比较纯，气味也比较细腻，色泽匀整统一，成为高档茶的概率大大增加。试想一款号称是高档的铁观音，如若叶片老嫩不一，那么消青不均衡，茶干则很容易带有粗青味，茶水也达不到标准。
在整个安溪，冒着炎炎烈日而采摘夏茶的除了祥华镇有部分茶农四季采摘之外，就只有感德镇的茶农了。虽然夏暑茶在亏本，但感德镇的大多数茶农依然在坚持采摘。
（4）做小而精
除了夏茶和暑茶批量大一些以外，春秋两季的晚上和早晨，是交易的高峰，满大街都是手提着十几斤茶叶的茶农，一般的茶农，家里的茶山并不多，但他们管理好做到小而精，一天只采摘茶青一百多斤，做出来的茶干也就是二三十斤，而且因为发酵程度不同，他们会把相差只有一两个小时的茶分开烘焙，以确保其纯度。所以感德的高档茶，一般茶农拿来出售的一手茶一般也就二十斤左右了。而别的地方的茶，一手茶一两百斤也是家常便饭。
（5）坚持手工制作
在压茶机的时代，茶农依靠机器制作茶叶，是个很普遍的现象，有些个别的地方，全程高度机器化，茶农夫妻一天采摘1000斤鲜叶也是很轻松的事（不过，今年压茶机已于春季全面取缔，以后安溪任何地方制作的茶叶都是手工制作了），但是，当别的地方都在使用机器加工的时候，感德的茶农们手上的老茧是厚厚的，为了茶汤的清澈，他们都在用手工+包揉机制作。由于感德镇的中高档次的茶叶，必须是手工去采摘的，为了茶叶香气更好，必须在晴天的中午10点多上山，傍晚五点左右下山，一个女工全天采摘不到50斤鲜叶。
（6）手工捡梗
在精制方面，感德的茶叶为了追求纯度，依然坚持手工捡梗，因为感德茶为了使茶叶更鲜更清新，揉捻时间比较短，一般制作的外形比较松散，不适合于机器精选，所以，大家就看到排排坐的大姑娘大婶坐在哪挑选茶梗，除了细梗，还有红边，死条，黄片统统锡除掉，更加保证其香气纯，口感正，叶底更匀整。现在，条索是否紧结，已经不是评定安溪铁观音的标准了。
感德茶叶正是靠着这份坚守，这份勤奋，以及超人的智慧，撰写着安溪铁观音一个又一个传奇，从生态，种植，采摘，发酵，炒制，精选，每一步都严格恪守，丝毫不得马虎，尽力做到极致，其生态土壤决定了其地域风味的高雅；四季手采、发酵到位、手工快速少批量制作，确保了其纯度。香韵兼具，鲜爽回甘，叶底鲜活匀齐，让人赏心悦目。感德的高档茶叶，很是符合安溪茶道“纯雅礼和”中的“纯”和“雅”，是“天地人”完美结合的杰作。
感德茶叶购买
购买感德铁观音，如若有足够经验者，可以在感德镇集市茶叶批发市场直接买进，春茶交易高峰期是立夏前7天左右，秋茶是寒露前后，这两个时间段的铁观音最好，也有的是开车直接到各个行政村直接到茶农家购买，不过这个需要对当地情况熟悉才行，并不是每个感德茶农生产的铁观音都优质哦，本文讲的是均数值。网友如果要买到真正的感德铁观音的话，有经验的话可以自行到网上选购，当然，也可以看看本网推荐的，本网所推荐的茶品，肯定是真货。
汕头品茗会500克顶级浓香铁观音茶叶19000元拍出
上千茶客团团坐，三五人把盏，共品一壶香茗，潮乐融融。10月1日晚，汕头市举办“光华茶香夜———金秋浓情观音品茗会”，当晚还拍卖了500克顶级浓香铁观音茶叶，最后以19000元拍出。
该场大型品茗会在汕头光华茶叶市场举行，由汕头市茶文化学会主办。据茶文化学会会长黄南鹏介绍，在这场国庆大型铁观音品茗会之前，已先后举办过水仙茶话会、大红袍品鉴会、单丛茶品鉴会等活动。
据了解，活动当晚拍卖的500克顶级浓香“观音王”，系由福建安溪县茶叶协会汕头分会的众多茶商精挑细选、精工炭焙而成。“观音王”竞拍将品茗会推至高潮，500克茶叶以6000元起拍，经十余轮举牌后，最终由一位耿姓女士以19000元拍得。
有机铁观音珍稀白茶价格列表-兰溪毛峰茶叶的品鉴方法
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兰溪毛峰茶叶的品鉴方法
兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。
兰溪毛峰外形肥壮扁形成条，银毫遍布全叶，色泽黄绿透翠，叶底绿中呈黄，沏泡后即还其茶芽之原形，汤色碧绿如茵，清沏甘爽明亮，旗枪交错杯中，香气芬芳扑鼻，清高幽远鲜爽，品茗滋味醇和，饮后有回甜，香流齿颊间，清妙不可言。那么兰溪毛峰茶叶的品鉴方法是什么呢？
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花茶的品牌1、芽锋
一般好的兰溪毛峰芽毫比较多，质量差的兰溪毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。
2、香气
将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的兰溪毛峰，不仅外形黄绿透翠，同时银毫遍布全叶，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香、板栗香味。
3、泡茶
（1）冲泡兰溪毛峰之后，将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。
（2）看茶叶的汤色，兰溪毛峰冲泡3~5分钟之后，将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，如果是好的茶叶，汤色是呈浅绿或碧绿如茵，且还清而不浊，清沏明亮。
（3）品尝下兰溪毛峰的味道，好的茶叶，茶汤会醇和、有回甜，如果是不好的茶叶，则会平淡涩口，这种茶叶一般都是粗老的绿茶。
（4）最后是看茶叶冲泡后留下的叶底，这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏，当然，还要注意下茶叶有没有掺杂物。
区分兰溪毛峰品质的好坏，主要从茶叶的芽锋、香气、冲泡这三大点入手，最为直接的判断就是冲泡兰溪毛峰，闻其香气、看茶汤、尝滋味、观叶底。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的挑选兰溪毛峰茶叶。
众茶友们痴迷铁观音的理由！
大家好，我们是专业铁观音网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
相信生活中有许多人都喝过铁观音茶叶，无论是贵的、便宜的，都会有茶友们去尝试。为什么那么多人喜欢喝铁观音呢？个人相信，一定是铁观音茶叶的滋味妙不可言，独特的“山韵”气息，还有天然的“兰花香”，让众多茶友们痴迷了。而对于没有接触过铁观音茶叶的朋友来说，或许还不知道铁观音“妙不可言”的点是在哪里。那么，下面就给大家来介绍一下，关于众多茶友们痴迷铁观音的缘由。
铁观音拥有天然花香？
铁观音最“妙不可言”的就是它那独特的天然花香了。很多没有接触过铁观音的茶在喝了一次以后，都说这铁观音那么香，是不是添加了香精才会那么香的呢？自然不是的。铁观音茶叶的花香，其实是源自于它丰富的内含物质，这也就是为什么铁观音不像其他茶叶一样，有荒野茶、不管理的茶；在福建省安溪县，这里的地势海拔高，昼夜温差大，云雾丰富，自然生态环境非常的好，没有任何污染的情况下，所谓高山云雾产好茶。有了自然环境条件的基本为奠定基础下，再加上地方茶农精湛、传统的半发酵工艺，还有一次成型的炒茶、烘干，于是就产生了这些天然的花香了。
铁观音拥有不同的香气、香型？
大家都知道，市场上的铁观音是分有几个香型的，这些香气的变化，也是导致了铁观音茶叶“妙不可言”的因素之一。香气的来源，只要有优质的铁观音茶青，从茶树上采摘下来的铁观音鲜叶，在半发酵的时候，会再次受到茶青的湿度、天然的变化、半发酵时间的不不同，因此就出现了不同的香气了。可以这样说，铁观音茶叶的香气是源自于茶叶内含物质，这些芳香物质形成了不同的化学反应。因此，铁观音在不同的条件下，就会发酵出不同的香型来。
铁观音拥有“兰花香”？
铁观音茶叶“妙不可言”的因素，还有就是它的干茶、茶汤都拥有高雅的兰花香、兰花香观音韵是铁观音的重要标准，也是优质铁观音茶叶的代名词了。只要是品质良好的铁观音茶叶，那么才会有天然兰花香，而品质一般的铁观音，只会有花香。兰花香的铁观音，生态环境要求是非常高的，比如产地、产区、土壤、管理，海拔等等，这些都是造成天然兰花香的重要因素。什么是兰花香？气味清香幽雅、香气入鼻后，越闻越舒服；正是因为这点的原因，所以铁观音兰花香才会如此的高雅，滋味才会“妙不可言”。
铁观音拥有“观音韵”？
所谓的“观音韵”，往往需要品饮者在品尝的过程中去真切感受到的，这也是铁观音茶叶“妙不可言”的独到之处了，也是品茶的巅峰。
可以这样去表达吧，当然了，这是个人的观点。“观音韵”，是指花香、兰花香、香气在身体内带气运动的一个表现，茶汤在嘴巴里，充分接触了舌、喉、牙齿后，吞下去，可人一种生津回甘的表现，这样的感觉是让人非常舒服、愉悦的，让人很痴迷、欲罢不能。
拥有了以上的这几个特点，相信大家都知道铁观音茶叶“妙不可言”的独特之处在哪里了。怎么样？你还不赶紧试试吗？
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