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大红袍与铁观音有何区别

2019-04-27 访问量: 21 茶礼仪网

大红袍铁观音都是中国十大名茶,尽管同属乌龙茶,但这两款茶却是两个完全不同的品种。除了同为青茶,二者还有哪些共同点?有哪些区别呢?

相同点

1.都是半发酵茶,属青茶系,皆为乌龙茶。
2. 冲泡时都采用工夫茶法,都属高香类茶,杯底为兰花香。

不同点:

1.地域不同:大红袍是闽北乌龙,铁观音是闽南乌龙。


2.外形不同:大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,初一看上边还有一层白色,冲泡后的叶片红绿相间,典型的绿叶红镶边;铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿。

大红袍与铁观音有何区别大红袍

大红袍与铁观音有何区别铁观音

3. 汤色不同:大红袍汤色橙黄明亮,隔年的茶汤为红色;铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

大红袍与铁观音有何区别大红袍

大红袍与铁观音有何区别铁观音

4.口感不同:大红袍香味较浓,口感醇厚,略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵甘滑,正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。

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安溪铁观音6·18茶王赛开始预选

自5月20日启动报名第三届海峡茶叶品牌发展交流会暨第九届中国(海西)安溪铁观音茶王赛(6·18茶王赛)以来,各路茶农茶商报名踊跃,报名茶样目前已经接近200只。

据组委会介绍,勤劳的安溪茶农克服了今季出春茶时阴雨天气的不利因素,依靠科技创新改进了制茶技艺,最大限度地减少了损失,制造了不少好茶,因此对以6·18活动为科技平台的茶王赛,更是青睐有加。截至昨日中午,已收到铁观音报名茶样191只,其中清香型72只,韵香型51只,浓香型68只,多数来自安溪铁观音优质产区祥华乡、感德镇。由于距离6月8日报名截止还有一周的时间,因此报名的参赛茶样总量有可能超过300只。

本届6·18茶王赛定于6月16日进行预选赛,6月17日半决赛,决赛定于6月19日下午在6·18现场福州海峡国际会展中心进行,并开展颁奖和品牌交流活动。(宋向洪)

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乌龙茶铁观音和乌龙茶铁观音有三个区别

铁观音、乌龙茶

铁观音和乌龙茶的区别在于:乌龙茶实际上是乌龙茶的通称,也可分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉芦荟、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。铁观音是产于泉州安溪县的一种乌龙茶。

铁观音和乌龙茶的区别二。从茶的香气来看:乌龙茶里面有茶&现状;珀尔公司。据说冲泡后,乌龙茶品种、气候季节和独特的加工工艺产生浓郁的花香,铁观音独一无二。观音韵;,清香淡雅韵,包括清香、香气、韵香三种分。

铁观音和乌龙茶的区别3。汤色:乌龙茶因其茶类而有多种汤色。黄金:主要是黄色、橙色和阴影。黄青:茶汤又黄又清。红色:颜色是红色,带阴影。而铁观音清香的茶汤是金黄色和绿色,清澈明亮。浓香型汤呈暗金黄色或橙黄色;押韵类型有& ldquo强烈、押韵、湿润、特殊。味道、香气、韵味都足够了。

民间斗茶乐,铁观音茶王赛开锣


中国普洱茶网讯:目前,安溪铁观音正进入销售旺季,民间斗茶和各机构组织的茶王赛也正如火如荼地进行。茶王赛这一诞生于唐朝的古老习俗,在新时代迸发出强劲生命力。

(茶王赛正与文化相嫁接)

这段时间,正是秋茶上市的季节,如果你走进茶乡安溪,就能切身体味到无处不在的“斗茶”习俗。参加斗茶的人,要各自献出所藏名茶,轮流品尝,以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,各方上乘者为胜。

(茶王赛中,参赛选手正在分茶样)

(评茶师现场评茶)

记者了解到,斗茶的场所,多选在比较有规模的茶叶店。斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合,多的十几人,少的五六人,斗茶时,还有不少看热闹的街坊邻舍。如在茶店斗,则附近店铺的老板或伙计都会轮流去凑热闹,特别是当时在场购茶的顾客,更是一睹为快。

(龙涓茶王赛后举行品鉴会,让参赛者可以喝到金银铜奖的茶样,对比赛结果更加信服)

据载,这种习俗始于唐代,当时称为“茗战”,后盛行于宋代,始称为“斗茶”。苏东坡诗云:“胜者登仙不可攀,输同降将无穷耻。”这种习俗在全国各地大部式微,而在乌龙茶的故乡、铁观音的发源地安溪,这一民俗与茶叶一起繁衍生息,经久不衰。