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黑茶的健康之饮

2019-05-15 访问量: 20 茶礼仪网

        黑茶对人体健康有许多积极、正面的作用。黑茶中含大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维生素及膳食纤维素和各种有机物,对健康大有裨益。居住在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长期持续的强辐射的环境下,

        他们的体格普遍健壮,且能适应各种异常的生存环境,与每日饮黑茶是密不可分的。他们几乎是“一日三次茶,一日一顿饭,宁可三日无粮,不可一日无茶”。

 

黑茶的健康之饮

        现代人活动量少了,高脂肪、高热量饮食多了,随之而来的代谢性疾病增多,声、光、波在都市的泛滥给都市带来无形的强大辐射源,饮食和外环境已使都市进入了高原的生活模式状态,如果常饮黑茶,可以解决很大以部分“都市病”问题。


        黑茶饮用方法比较简单,用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧,比较耐泡,所以冲一、二泡时,注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开,此时开水一注入应马上倒出茶汤,可以看到汤色较浓,接近黑色。

 

1、传统的煮饮方法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香。


2、采用功夫茶的饮用方法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

 

3、盖碗冲茶法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

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2014年湘益一品茯茶升级版发布鉴评

2014年湘益一品茯茶升级版发布鉴评

Hello!各位茶友大家好,欢迎收看第一期《茯茶测评》,今天小编有幸拿到了一款经典产品——“湘益一品茯茶”的升级版。

湘益一品茯茶可谓是一款具有里程碑意义的产品,它是国内茶行业里第一款以高档黑毛茶为原料、按传统工艺进行压制、发花的茯茶。自从2005年面市以来,一致被誉为茯茶行业的标杆,深受茶友们的喜爱,是收藏与馈赠之佳品。

今天品鉴的是升级版一品茯茶,让我们看看到底有哪些新的升级。

首先,从外包装上来看,版面、色调大体与老版本相同,不同的是,新一品包装采用了镭射防伪技术,同时按照新的商标法规定删除了“中国驰名商标”字样,正面最上方有“国家非物质文化遗产茯砖茶制作技艺唯一传承保护单位”,重点是“唯一”二字。打开里面,我们可以看到棉纸版面做了改动,新版看起来更简洁明了,且采用的是公司食品级防伪棉纸,更卫生,谨防假冒。我们再看看背面,升级版一品茯茶采用了防伪不干胶,同时我们可以看到连底盒的边框都做了镭射防伪,可以说是更进一步防伪。

升级版一品茯茶的制作理念是,必须全面超越2005版(此时开发的一品茯茶)品质。现在我们打开棉纸,看到干茶的色泽乌黑油润。将茶叶撬开,我们可以看到金花均匀的分布在茶砖内,金花色泽金黄,形态饱满。我想,这离不开湘益55年专一生产茯茶的技术,以及55年专用于发花的金花酵库。

现在,进行审评。为了节约时间,我们已经提前将茶泡好了,升级版湘茶一品茯茶菌花香浓郁、汤色橙红、滋味醇和、回甘强烈、叶底乌黑有活力。

总结:升级版湘益一品茯茶从品质上完全超越了2005年版的品质特征,增加了镭射防伪、不干胶防伪,配有手提袋,包装外箱换为彩色外箱,同时强调了益阳茶厂有限公司是国家级非物质文化遗产茯茶制作技艺“唯一传承保护单位”。品质完全超越了2005年版的品质特征,可以说采用现代技术手段制作的新一品茯茶即将树立一个茯茶新标杆,采用现代技术手段,将使湘益经典产品重新焕发出新的活力,是一款很值得品饮、收藏的茯茶。

安化黑茶如何选购

购物我们也要讲究方法,对于选购茶也是一样,今天我们来讲一下黑茶选购有什么技巧,眼下双十一即将来临,很多网购剁手也整装待发,想必你的购物车也必将满载,双十一如此吸引你的在于价格的吸引。而茶对于你的吸引力在于养生。

安化黑茶如何选购

选购安化黑茶有什么技巧,今天我们来一起用现实验证一下其效果。我国中医讲究察言观色,选购茶也可以借鉴而行之。观其色、 闻其香、品其味。这是对安化黑茶的基本,今天小编就来给大家分享其中的小秘诀。观、有观察之意:观察外形,观察汤色。

安化黑茶是好是坏第二步是闻香气与品尝滋味。黑茶有醇厚的茶香,最后就是品茶:茶的口感醇后苦也是黑茶的选购技巧。这些选购技巧,也是很多茶客在生活中积累出来的,我们要感谢他们,不舍的把如此精华的技巧交给我们,有一位,信佛之人说过去,对于愿意分享自己一生的人,我们要报以感恩,因为不是每一个世人都有如此广大的心怀。把自己的经验,挫折,痛苦展现在陌生人面前,这需要莫大的勇气。请用我们的仁慈知心对待此人。佛阅:普众生登极乐是我为佛的至高境界。

黑茶,对于养生保养都很有权势,而茶和我们做人也是一样,选购茶类和选择朋友一样,茶我们看叶闻香,我们讲究品质。所以,有老话说,品茶如做人一样干净;小编今天给大家介绍的选购小秘方希望对大家在今后选购茶叶上面有所帮助。

如何辨别老黑茶和新黑茶

有人喜欢老黑茶特别的滋味,有的人则偏爱新黑茶的营养多样,可谓是萝卜青菜各有所爱。那么老黑茶和新黑茶的区别有哪些呢?我们如何辨别新老黑茶?下面就来详细介绍这一知识。

比营养

就营养价值而言,新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶,更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智,仁者见仁。

尝味道

口感上,新茶的口感会略微涩口,也可能带点渥堆味。而老茶,随着时间的沉淀,由大分子转换成小分子,它的茶汤,入口之后会有一种明显的顺滑,犹如一碗米汤,是从口腔滑到喉咙里,口腔里还会留下陈香味、甚至说药香味。

观外表

发酵稍重的新茶,乌黑油亮。发酵轻的新茶,颜色以青色、褐色为主,同样它的砖面也会比较油亮。

老茶随着时间的沉淀,由于茶叶的自然氧化,颜色会变得灰暗,就算是轻发酵茶,放久了成为老茶之后颜色也会变深,也不会像新茶这样有油亮的色泽。

看茶汤

新茶,特别是轻发酵的新茶,以明黄、橙黄为主。

老茶则汤色以红色、酒红色为主(两者都必须有茶汤透亮才算好茶)。

看包装

上世纪50年代以前的,包装用的皮纸由多层薄皮纸黏合而成,纸面则糊有桐油或防水的茶油,并且还有一定光洁度。而在上世纪50年代左右的黑茶,包装材料一般非常讲究。例如1956年的天尖,其蔑篓的四角转弯处都使用韧性较好的二青蔑制成,色泽比包装其他区域浅一些。

老产品的包装文字采用繁体字,字迹不规范,有文言文;通常压制过的陈年黑茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,但这只能作为参考,非绝对依据。

观叶底

新茶叶底的色泽会更加油亮,发酵轻的新茶叶底颜色也稍浅。

老茶叶底明显会显得暗淡一些,颜色相比较深。

闻香气

如果是新茶,会带茶叶的清香味,茯砖茶的话还会有金花的菌香味,而老茶,年代越久,它的陈香味会越发浓郁。

喝茶其实并不一定要追求茶的年份。老茶并不多见,好的老茶更少,如果真正明白黑茶的保健价值,那么新的黑茶更应该值得去重视。

当然,如果觉得新茶的味道不够柔和,茶友们也可以保存一两年后再喝,经过相对时间陈化后的湖南安化黑茶也会别有风味。在常规条件下,存放三五年就够了。