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湖南黑茶如此出名离不开“环境优势”

2019-05-15 访问量: 19 茶礼仪网

湖南盛产黑茶,是众所周知的事儿。像安华黑茶、安华千两茶,都是湖南黑茶的得意之作。要说为何湖南如此盛产黑茶,跟当地的气候、环境脱不了干系。今天呢,就让华祥苑小编给你说道说道。

湖南黑茶如此出名离不开“环境优势”

湖南黑茶如此出名离不开“环境优势”


湖南黑茶主要集中在安化生产,最好的黑茶原料数高马二溪产茶叶,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。

 

相信很多人不了解,安化位于湖南中部和西部相交的过渡地带,地处雪峰山脉东北端.境内峰峦起伏,森林密布,云雾弥漫,溪流纵横交连,水清净透,青山倒映,鱼虾戏游。资水从西至东贯穿而过,两处截江平湖,瀑布喷飘,滩陡水峡,激浪碧流,两岸山崖

接绿洲。独特的地理条件和清新的自然环境宜于茶树生长。自古就有茶树遍布“山崖水畔,不种自生”之说。并且“崖谷间生殖无几,惟茶甲诸州县”。安化茶叶叶宽肉厚,内含物丰富,品质优良,正如五代毛锡文《茶普》所云:“其色如铁,芳香异常,烹之无滓

也。”

 

如此适宜的环境,生长出的茶树自然内含物丰富、品质优异。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。建议大家可以时常喝喝黑茶,对身体有极大的益处!

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有金花的黑茶才是好黑茶吗

有金花的黑茶才是好黑茶吗

 黑茶的主要产区就是湖北、四川、湖南、云南四个省份、虽然在广西也有生产,不过是经过原料之后加工而成的黑茶。  

我们说的“金花”,专业用语又名冠突散囊菌,是一种益生菌,有良好的保健功效(护理肠胃,促进新陈代谢等)。

干嗅金花有一种淡淡的清香味道,也称“菌花香”,泡饮时香气融入茶汤中会令茶汤更加清香醇厚。

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等黑茶九大功效。

在人们越来越重视保健的今天,黑茶也被更多的人认识和喜爱。

有人说,“有金花的黑茶才是好黑茶”,其实这种说法是不全面的。

有金花的黑茶才是好黑茶吗

一般来说,只有湖南安化的茯砖茶才特别强调金花,并且金花的数量是和茶品质成正比的。

茯砖在生产加工过程中有独特的“发花”工艺,就是为了促进黑茶金花的生长,这项工艺是一种机密。

没有金花的茯砖不是茯砖,但对其他黑茶来说,金花是一种随机行为,它可能在适合的环境下 出现于其他品种黑茶之上,除安化茯砖茶之外,金花对于其他黑茶并不那么重要。

甚至某些时候,消费者还会以为有金花是黑茶是发霉了。

所以,新鲜出厂的湖南安化茯砖茶必须有金花,金花越多品质越优,其他种类黑茶无此说法。

有金花的黑茶才是好黑茶吗

不过安化茯砖茶在保健功能上的优势,确实有目共睹,茯茶上的“金花”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶然发现过。

很多人说,喝了有金花的茯茶,就会想一直喝下去,因为它在调理身体的效果是自身可以感受到的,而且很明显。

但是,由于这种菌种是活性的,如果茶叶储存湿度和温度不当,“金花”就会越来越小,时间久了甚至会消失。

但黑茶的功效与作用任然不会减去!对人体依然有益!所以当你买到没有金花的黑茶时,别惊讶,那是因为黑茶的年份久了,年份越久的黑茶,茶当然也最好,时间久了金花的颜色也会自然淡去,才看不到了。之所以才有黑茶越陈越香之说!

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一杯黑茶,治愈“节后综合症”

谈到这个春节,一定颇为动容。美味佳肴时刻不离,走街串巷呼朋唤友,还有欲罢不能的微信红包,让人乐在其中~~回归工作的节奏,来得有点突然,还没缓过神,假期丝毫未剩……集中全力开工,总觉着有点神情涣散、行动迟缓?这一切都归因于“节后综合症”。

节后综合症临床表现

嗜睡

精神不振
Sleepy

当闹铃声不绝于耳,你还在睡眼惺忪,好不容易折腾起床,依然瞌睡重重。此类患者,产生了节后恋床心理依赖,表现为成天萎靡不振。

厌食

消化不良

Anorexia

如果换在平时,满桌美酒佳肴一定让你垂涎三尺,而节后综合症让你对此退避三舍。此类患者,产生了节后滞胀感,表现为消化不良、食欲不振。

怠惰

行动迟缓

Delay

平日奋笔疾书,此时体力透支。身陷节后综合症,你会感到大小脑停止运转般的无所适从。盯着屏幕却目光呆滞,思路受阻亦行动迟缓,拖延症hold都hold不住~

游离

心不在焉

Distraction

节后综合症的重度患者体现为休假妄想症,工作才刚刚开始就翻遍了全年日历标红法定假期。此类人群,心神不宁,设想饭局和各种被约,娱乐精神常有并难以克制。

一杯黑茶,治愈“节后综合症”

振奋

精神充沛
Cheerup

黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能。在精神不振之时,黑茶中怡人的幽香和醇厚口感,定会给人带来舒畅松弛而精力充沛的感觉。

去腻

舒活肠胃

Digest
黑茶中的有效成分能促进有益菌生长繁殖,具有良好的调理肠胃功能,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动,因而具有消除滞胀的功效。

洗心

身心沉降

Calm
一杯黑茶,不只是呵护健康,同样也养护心灵,在一杯浅浅的茶水里,清心降燥,屏息凝神间豁然开朗。当你依然苦恼于思路受阻、行动无力时,喝杯黑茶给身心做一次富氧SPA,多去发现、多去行走、多去感悟,必会才思泉涌。

黑茶茯砖茶的存放技巧!

茯砖茶是湖南安化黑茶中的一款紧压茶,品质独特,有越陈越香的说法,随着时间、年份的增长,茯砖茶茶叶内质发生变化,品质方面是更加的优越的,所产生的“金花颗粒”也可以让饮用价值有所提升,对调节肠胃是非常有好处的。关键就在于,如何存放是关键的步骤。下面一起来了解下,关于黑茶茯砖茶的存放技巧。

第一:忌日晒、放于阴凉处

长时间太阳光照日晒,会促使茶叶发生化学反应,加速茶叶的氧化,甚至还让茶叶有日晒味,这股日晒味时很难消失的,尤其是在冲泡后会更加的明显。

第二:忌潮湿

存放茯砖茶不仅仅要避开阳光,而且还需要注意避开潮湿哦,最好是离地存放是最好的,否则茶叶一旦吸收了过多的水分,那么是非常容易出现发霉、腐烂、变质的现象发生的。

第三:忌密封、宜放在通风处

要想茶叶不受潮,用密封袋装不是好建议,引起黑茶是需要后期转化发酵的,这个过程中需要吸收适当的空气中的水分、微量元素还达到微生物的转化,如何完全隔绝空气的话,那么对于茶品的后期陈化是非常不利的,所以大家可以选择用通风性比较好的包装材料来进行包装。

第四:忌异味

茶叶都具有吸附异味的特性,所以存放茶叶的过程中,千万不要把和有味道的物品放在一起,尤其是在冰箱里存放的时候,但事实上黑茶是不适合存放进入冰箱的,无论是有没有异味的情况下都不适合把茶叶存放进入冰箱内,因为冰箱低温环境下,会导致黑茶中的微生物菌群转变得非常的缓慢,这样是不利于黑茶的品质升华的。

其实,存放黑茶茯砖茶,首先我们注意做的不是密封,而是需要适当的流通空气来帮助茶叶的转化,这样才可以打造出一款好茯砖茶哦,这是大家都必须注意的茯砖茶存放技巧。