绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶早已成为家庭必需品之一，人们最关注的是茶的养生功效。不过，关于茶的保健价值，美国《健康》杂志却给出了一些不为人知的真相。
世界各地饮茶各异
“茶能帮助对抗癌症、心脏疾病和动脉堵塞等疾病。”美国马里兰大学医学中心2月23日刊登在《巴尔的摩太阳报》上的文章，探讨了茶对健康的好处。不过，美国《健康》杂志对此却有另一番看法。
2011年10月6日，该杂志官网一篇题为《关于饮茶健康价值的真相》的文章指出，茶叶虽然确实对健康有好处，但是目前的广告宣传过于夸张，夸大了茶的功效。“茶肯定不能治疗抑郁症、消除过敏，也不能提高生育能力。”美国耶鲁大学的疾病预防中心主任大卫·卡兹坦言：“研究这一领域确实很有前景，但是对于饮茶好处的宣传，已经超过了科学研究目前所能证实的范围。”
《那年花开月正圆》茯茶泡过水也能发金花太离谱
孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》正在热播中，国民娘娘孙俪三年磨一大剧，她凭借精湛的演技，又圈粉无数。
该剧以陕西省泾阳县安吴堡吴氏家族的历史故事为背景，讲述了清末陕西女首富周莹跌宕起伏的励志传奇人生。
孙俪主演的周莹，原本是江湖一杂耍卖艺的女娃，坑蒙拐骗，无所不为，奇迹般的嫁入吴家，婚后不久失去丈夫成为寡妇，之后就陷入了各种利益博弈中。
周莹以她特有的聪慧与商业头脑，在错综复杂的情感纠葛与家族矛盾中，最终成为富甲陕西的晚清“女商圣”。
在这部电视剧中，茯茶频繁露脸。据历史记载，茯茶是吴氏家族的支柱产业。
而陕西泾阳位于岭北，本不植茶，但位处关中腹地，是南茶北上必经之地。剧中的吴家正是依靠茯茶蕴藏的巨大商机才得以壮大。
茯茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。至今还流传着“宁可一日无粮，不可一日无茶”的传说。

剧中54集，沈家为了抢生意，陷害吴家东院，让吴家东院的整船茶砖泡了泾水，长出了“霉芽子”，正在周莹要把茶叶下田做肥料的时候，却被老船长发现，长了“霉芽子”的茶香气更加纯正，滋味更加醇厚，后取名为“金花茯茶”，由此上演了一出转败为胜的传奇故事。
剧中53集，周莹在上海会见洋人，她是这样跟比利先生说的，“我在中国的湖南有几片茶山，茶叶的质量都非常好，价格也非常低”
剧中55集，孙俪在街上摆茶摊推销新的金花茯茶，内蒙的布老板品尝以后说，“这茶汤比起泾阳茯茶，看似明亮了许多，可谓汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，好茶呀，比以前的茯茶好了许多”
干茶闻起来，“有股子黄花清香味”，
演戏毕竟是演戏，可信但不可全信。关于茯茶发金花的情节有点脱离历史，也有点脱离科学知识，这里我们就来吐吐槽吧。

剧中的茯茶发金花是真的吗？
参考文：（如何鉴别金花茯砖茶？黑茶金花造假了吗？）
剧中情节有三点错误：
一、茯茶发花可不能用水浸泡
剧中周莹的船茶叶在河中被水浸泡，而后长出金花成为质量更好的茯茶，这可千万不能误导消费者。茶叶在被水浸泡后，茶汁很快就会随水流走，这会很大的丧失茶味，是不可取的。
同时被浸泡过后的茶叶水分过高，是不适合茯茶金花生长的，在水分过高的茶叶中很容易滋生大量有害菌类，所以广大观众千万不能模仿。茯茶金花是一类难得的有益菌类，需要在专业技术的指导下才能完成，切不可盲目模仿以免产生有害物质。
二、茯茶发花不可能在3天时间内完成
剧中在事发后短短的几天内就让船老板喝了口感纯正的茯茶，让大茶商周莹看到了金灿灿的茯茶金花，这也是错误的。
茯茶金花的培育需要很长的时间，在清朝时期完全依赖自然温度的情况下往往需要两三个月的时间产能出现茂盛如黄金的金花。
直到1953年湖南省白沙溪茶厂在经过多年的努力探索出烘房控温发花后将茯茶发花时间大大缩减至28天。因此当时在3天时间内发花是完全是导演安排的。

三、茯茶发花不可能在下半年内蒙即将大雪封山的时期内长金花
剧中交代，当时蒙古商人是怕大雪封山急需运茶出蒙古，因此推断此时应该已经是冬天，或者接近冬天了。茯茶发花需要一定的温度，在适当的湿度下经过一段时间的培育才能成功。
在那时只有夏日的伏天气候才适合生产茯砖茶，因此茯砖茶的“茯”字以前是“伏天”的“伏”字，也因茯砖茶来自湖南安化当时也称“湖茶”。因此在当时即将大雪的气候下是不可能发出金花的。
本文由初品道茶小艾编辑，发布于2017年10月20日
怎样正确饮用黑茶
好的冲泡方法有利于茶的品饮。茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。掌握一些冲泡的方法和技巧才能更好的喝茶。那么这样正确的饮用黑茶呢？
1、取茶
黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶
千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指
2、投茶
将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、分茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。茶水分离是泡黑茶的基本手法。
怎样选购和收藏安化黑茶？
怎样选购和收藏安化黑茶？
安化黑茶在一定时间内越陈越好，且功效越显着，具历史价值的稀品更是贵于黄金，外形独特的茶品具有观赏价值，体现主人的文化品位。目前收藏黑茶特别是安化黑茶已成为上流社会的一种潮流。如何选购收藏安化黑茶是许多茶品爱好者关注的问题、收藏茶品大致有两种用途，一是用于增值，二是日后品饮。
1、增值收藏、首先考虑茶品本身的质量，再考虑茶品的历史意义。a、选择具有划时代意义的茶品，年代越久，存世越少，尤其是上世纪四十年代的黑砖，五十年代的千两茶，天，贡，生尖茶，六十年代的花砖茶作为紧压茶的元始产品自然“千金易得，一茶难求”。b、近年用高档原料生产的精品黑茶，从原料革新的角度来讲同样具有"划时代"的意义，且数量有限，很有升值潜力。c、选择具有纪念意义的茶品，如限量版，纪念版。d、选购知名品牌的茶品、一是质量过硬，二是具有品牌的潜在价值。e、选购外形美观，有一定艺术性的茶品。f、选购证照齐全，包装完整，有明确的生产日期和生产厂家的茶品。
2、饮用收藏：a、选购适合自己口感的茶品。各种茶品有不同的口感和品味，应根据自己的爱好选择。b、选择价格适中的茶品。一般来说，性价比高的茶品收藏起来经济压力相对而言要小些。c、批量购进，既可保证茶品的质量，也可获得更优惠的价格。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
