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安化黑茶品饮的几种方式

2019-05-15 访问量: 18 茶礼仪网

  当年生产的安化黑茶产品为新茶,保贮到第二年起称为陈茶。

  存放需在通风、干燥、无异味的环境下,安化黑茶存放时间越久品质越好。

  安化黑茶在陈放的过程中,是由微生物作用,湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响,茶品的内含成分发生一系列变化,从而使安化黑茶品质风味和保健功效得以提升。

安化黑茶品饮的几种方式

  品饮

  品饮,即品赏饮用安化黑茶。品饮方式有:

  清饮:清茶一杯,可品出安化黑茶之真性,即茶品的特有色、香、味。一杯茶,品人生浮沉。

  1、茶具准备:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、镊子或小刀。

  2、用水或水温:泉水或矿泉水,水温100摄氏度。

  3、用茶量:清饮用茶量以能感受茶品真性为前提,并根据茶的原料嫩度等级而定,天尖、贡尖茶的茶水比为1:30,黑、花、青、茯、千两茶为1:20。

安化黑茶品饮的几种方式

  调饮:以茶汤为主,添加其他营养性成分或有香味物质,是少数民族地区的饮茶习俗。调饮,一可改善口味,二可增加营养,但很难体会到茶之真性。

  调饮是西北少数民族地方饮茶习俗,即将茶汁煮好后加入牛奶或酥油,茶浓香扑鼻,醇和爽口,既保持了茶的本味,又增加添了奶的浓香,营养与保健集于一体,可谓茶引奶香,奶增茶味,两者相得益彰。

  药饮:通过加大茶量来有效解除肠胃不畅、腹胀不消化、急性肠炎等症状,连续饮用几天,所用安化黑茶最好是陈年老茶。

  家庭日常饮用:家庭常备“安化黑茶”日常饮用,一般冲泡热饮;夏天,饮凉安化黑茶适宜,饮用这样一杯茶,比任何其他冷饮都管用,既解渴,又保健,且不馊变。

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安化黑茶的主要产品有哪些呢

  安化黑茶是黑茶的代表茶品,当然它本身也有不少的茶品,比较具有代表性的是我们俗称的“三砖、三尖、一卷”,这是指什么茶呢?随着小编一起去了解下吧!

安化黑茶

  什么是安化黑茶中的“三砖、三尖、一卷”,这就是指黑砖茶、花砖茶、茯砖茶,天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶(俗称安化千两茶)等。它们各自有具有怎样的特性呢?

  黑砖茶:黑砖茶的原料成分为80%的三级黑毛茶、15%的四级黑毛茶以及5%的其 他茶,总含梗量不超过18%。这些不同级别的毛茶进厂后,要进行筛分拣梗、风选破碎、拼堆等工序,制成合乎规格的半成品,做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙干燥、包装等工序,制成黑砖茶。砖茶色泽黑褐,香气纯正,口感醇厚,微涩,回甘。它就相当于生茶,陈放时间越长,口感越好,且不失特色。

  花砖茶:花砖茶源自花卷茶,计划经济时期,由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花 费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾,所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶,总含梗量15%。毛茶进厂后,要经过筛分拣梗、破碎、拼堆等工序,长时间发酵,制成合格的半成品,再进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。原料发酵时间及程度比黑砖长、重,所以口感比较醇和。花砖茶色泽类似于猪肝色,香气陈醇,微带松香,口感醇和,润滑。它就相当于熟茶。

  茯砖茶:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福 茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。以前选用三、四级原料压制,现在有三级原料制作的,也有一级原料制作的。它和黑花砖的最明显区别就是有茂盛的金花,所以口感香气有很大区别。经过发花工艺,砖内有茂盛的金花即冠突散囊菌,可以产生对人体有益茯茶素,其口感醇和,香气有明显的菌香,干茶可以见金黄色的小颗粒。

  天尖茶:三尖又称湘尖,采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,蔑篓荼装。三尖茶原 料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。天尖属于湘尖茶的一个品种,湘尖分:天尖、贡尖、生尖三种,在生产厂家也称湘尖1号、湘尖2号、湘尖3号。

  贡尖茶:二级黑毛茶为主,少量拼入一级下降和三级提升黑毛茶。生尖茶:采用二级下等为原料,黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。

  花卷茶:千两茶是安化的一个传统名茶,主要产于安化,以安化所产为正宗。选用 二、三级黑毛茶为原料,以每卷(支)的茶叶净含量(36.25公斤)合老秤一千两而得名,按重量规格分有千两茶(36.25Kg)、五百两茶(18.125Kg)、百两茶(3.625Kg)、十两茶(0.3625Kg),其包装保持传统的形式,以蔑篓、棕片、蓼叶为包装材料。因其外表的蔑篓包装成花格状,故又名花卷茶,千两茶呈柱状,长1.5米,周长约2尺,其他规格逐渐缩小。花卷茶不强调发花,所以部分花卷茶内可能没有金黄色的菌花,部分产品则金花茂盛。按发花情况不同,有金花的花卷茶口感醇和,菌香明显,当年新茶即可饮用。

  有了小编如此详尽的介绍,大家对于这安化黑茶的代表茶品也有了比较深入的了解吧。要问道这些茶品之中谁更好?那么就要看各自的喜爱了。

藏茶的副作用有哪些?藏茶禁忌

想要知道藏茶的副作用,首先要知道藏茶是什么。藏茶本来只在我国青藏高原上的藏族群众中风行。

随着经济的发展和交通逐渐发达,藏茶才开始走向内陆,广为人知。

藏民们需要用藏茶来“刮”肚子里的油水,所以藏茶是一种全发酵工艺制成的茶叶,具有促进消化,分解脂肪,降低血脂,预防心脑血管硬化的作用。

可以说,藏茶的功效非常适合现代人。

因为现代人由于物质生活水平的大幅提升,很多人出现了“三高”而且呈现出了年轻化的趋势,所以藏茶也得到了内陆顾客们的喜欢。

而且藏茶经过了非常复杂的制作工艺,纯正的藏茶饮用起来,味道醇厚苦后回甘,非常有茶韵茶香,让品茶人爱不释手。

不过,就算是这样的藏茶也的确有一些副作用,不适合所有人饮用。

藏茶味道比较浓,有效成分含量高,也就是俗话说的“劲头”比较大,所以孕妇老人孩子这些人最好不要饮用藏茶

不管是什么茶,都具有醒脑的作用,这也是很多爱茶之人最喜欢茶的一点,所以茶也会导致失眠,精神兴奋,大家最好不要在临睡前饮用。

藏茶的副作用并不是很强,毕竟仅仅是一种饮料,并没有药物作用,所以对于大部分人来说,只要不在睡前连续饮用都是没有问题的。

藏茶具有促进消化的作用,很适合餐后饮用,用来帮助消化,排出毒素。

国庆有好礼中茶黑茶园

国庆有好礼 中茶黑茶园

中国每称礼仪之邦,礼学流传,至为渊深。无论古稀老者、垂髫小童,陶冶熏育,人伦大道莫不备至。《左传》:礼,经国家,定社稷,序民人,利后嗣。原礼之本,当亦发乎人之天性,时代愈后则愈加完备。充阔延展,为制度、为法律,为一切人事之准绳也。《释名》云:礼,体也。言得事之体也。“得事之体”之说,何等明白晓畅,礼之妙义,尽在斯矣!

每逢佳节,或乃胜事,亲朋往来大抵手执薄礼聊表寸心,或为恭贺、或为问恤、或为祈愿,恒以仁善为本,未以私心为念。视彼情状如何择一切情佳品相赠,物不在大小贵贱,唯情出天然,赤诚仁厚,卓然不磨,斯见君子之交,体德悟善,亦见礼之根本,存乎情义!

安化黑茶流布千载,名动边关。中茶黑茶园黑茶粗犷朴质,大气磅礴。茶性醇厚惬怀,护神利身。小小茶叶亦具厚生之德,“岂知劲直姿,其切罕与等.气能盐卤澄,力足回邪屏.所以西北部,嗜之逾珍鼎.性命系此物,有欲不敢逞.”其劲直之姿,不落流俗之态,正乃茶中君子,遇风云、历沉浮,黑茶经千百载之兴替浮沉,而与世人忧乐相始终,借茶兴慨,每见咏怀寄托,韵味深存。茶道人道,人道天道,物我难分矣。

值此丹桂飘香之际,国庆良辰之时,中茶黑茶园系列安化黑茶精益求精,至诚美备,茗韵大典,国饮神州!