绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国百年红茶“坦洋工夫”发源地福建福安市，22日举行第十一届“坦洋工夫”杯斗茶赛，现场人声鼎沸、茶香飘扬，一场别开生面的“斗茶品茗”正上演。
“这个外形紧结圆直匀整，色泽漆黑有光，外形可以打满分。”“这个汤色金黄，味道醇厚，不错。”斗茶现场，茶业界专家们轮番上前，评外形、鉴汤色、闻香气、品味道、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣)，每道品茶工序都一丝不苟，评议交流更是热烈。
据了解，本届斗茶赛共收到83家茶企选送的红茶样品183个，其中传统工艺型85个，创新工艺型98个，分初赛、复赛、决赛三个程序进行，评选出本届斗茶赛优质茶、名茶和由名茶中产生的金奖名茶若干个。
茶商们以为，斗茶赛是成品茶参赛，鼓励茶叶生产厂家向“讲品牌、做精茶”方向发展，有利于提升福安茶叶的整体质量。
福安是“坦洋工夫”的发源地，同时有着“中国茶叶之乡”的佳誉。该市总人口65万人，涉茶人口43.5万人；全市茶园面积30万亩，毛茶产量2.86万吨、产值15.3亿元人民币。
1915年，“坦洋工夫”荣获巴拿马万国博览会金奖，名声大震，被英国皇室指定为专供茶；100年后的2015年，“坦洋工夫”作为中国独一的红茶品牌入选2015年米兰世博会中国馆“全世界合作同伴”和“指定用茶”；2016年，其又以24.38亿元的品牌价值，上榜中国茶叶区域公用品牌价值十强。
福安市副市长俞道雄表示，一年一度的斗茶会，不仅是茶叶展现的平台，也是交流合作的平台，以茶为媒、以茶会友、以茶促商，对提升茶叶质量水平、促进茶产业发展很有意义。
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
坦洋工夫红茶的诞生可以说开辟了红茶历史的新纪年，它的诞生使得红茶的种类得到了更加细致的划分，而很多人也确实喜欢坦洋工夫红茶的一些品牌种类。但是今天我们并非要普及坦洋工夫红茶的种类，我们来着重了解一下坦洋工夫红茶的作用有哪些。
坦洋工夫红茶的作用：1、提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
出去以上，坦洋工夫红茶的作用还有抗氧化、延缓衰老：研究结果表明，绿茶和坦洋工夫红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“坦洋工夫红茶与绿茶的功效大致相当，但是坦洋工夫红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，坦洋工夫红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
通过以上的内容不知道大家对于坦洋工夫红茶的作用是否有了一些相应的了解，其实红茶的效用是什么强大的，因此多喝红茶对于身体很有好处。以上我们提到的这些坦洋工夫红茶的作用只是它的效用里的一部分而已，想知道更多的话不妨可以上网了解一下。
百年坦洋工夫茶繁华如梦起起落落再创辉煌
福安是福建省茶叶发祥地之一，也是我国四大工夫名茶之一坦洋工夫茶的发源地。坦洋工夫凭借生产原料的先天优质，加上百年红茶工艺的千锤百炼形成了外形紧细，乌黑油润，显金毫。内质香气鲜爽浓郁，滋味鲜浓醇厚，甜醇的特点，备受消费者青睐。
清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。深入坦洋，观旧街市、看古茶坊，访老茶人，当时车水马龙、客商云集仿佛跃然眼前。上个世纪，在经历了战乱和社会动荡，以及“红改绿”“红改乌”的折腾后，“坦洋工夫”尚存无几，与之相关的文物古迹也受到了严重破坏。繁华如梦，第一次世界大战使海陆交通阻隔，加上当时政府苛捐杂税，以及印度红茶的兴起等原因，坦洋工夫市场迅速萎缩。坦洋村的百年鼎盛渐渐泛黄，淡入尘封的历史，茶村民生凋敝，唯余斜阳巷陌，古栈荒宅。
改革开放如沐春风，使千山泛绿，万树抽芽，醒来的坦洋工夫犹如枯木逢春，渐次复兴。2001年，福安市因拥有30万亩茶园和名茶坦洋工夫被国家命名为“中国茶叶之乡”。2006年，坦洋工夫被审定为国家“地理标志保护产品”。2007年12月，被评为省级历史文化名村。作为“闽红”翘楚， “坦洋工夫”已经发展成为响亮的公共品牌。2010年，获得“中国驰名商标”称号。坦洋工夫—白云山麓的红衣佳人，终于重洗仙颜，再现“生态、和谐、健康、高贵”的品格，醇厚的芳香和浪漫的红艳，重新走进人们视野。
近年来，福安茶企业重视茶叶品质，开发优质红茶，价格亲民。福安茶叶原料好，业绩公认。1934年创建福安农校并开设茶专业，1935年省茶科所选址在福安，就是最好的证明。当年坦洋工夫获得王室贵族的珍爱，如今如何走进寻常百姓家。“好喝、好看、好包装，那是只能做小部分送礼茶，没办法产业化生产，更不可能普及，也就谈不占有市场。”福安茶业局负责人介绍说，福安当前要做大家喜欢而且都喝得起的茶叶，才能恢复原有的热销。
茶是一脉传承，走的是一段路程，寻的是一道技艺，访的是一种匠人，问的是一丝态度，求的一味本真……当地企业对茶品质的执着追求，对发展的雄心壮志。坦洋工夫红茶，未来可期。
坦洋工夫红茶发展及历吏文化介绍
最早闻名天下的并不是坦洋工夫红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。那时还是宋朝，民间一向视桂木为吉祥树，坦洋村民在坦洋村后门山上，植满了桂树，名叫“桂香山”。每天到了八月，桂花竞放，香飘十里。茶香与桂花香天然融合自然融合，滋味尤其醇，茶质特别好。“色翠，香郁，味甘，形美”的桂香茶被国内外茶人视为品质最优者，誉之为“茗中佳品”，日渐风靡海内外。清光绪版《福安县志山川》记载着：桂香山，在坦洋，产茶甚美，山麓登桂岩，香闻数里。
明洪武四年(1371年），当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树，该品种具有耐酸，耐寒，耐旱，耐瘦等遗传特性，又有适应性广，抗逆性强，易载培好管理的特点，因为这种茶树叶大如菜叶，所以当地人就称为“菜茶”，既如今人称的“坦洋菜茶”
清咸丰元年（1851年），坦洋工夫经胡氏创制成功。而后至光绪七年（1881年），坦洋工夫渐趋成熟，名声鹊起，据《福安县志》记载，最隆盛时，一条不足一公里的坦洋街就有36家茶行。坦洋工夫以其香高味醇，色鲜形丽的独特风格风靡欧洲上流社会，出口至英国，法国，荷兰等二十多个国家和地区，成为英国王室特供茶，被誉为“茶中皇后”。
1915年，在“巴拿马太平洋万国博览会”上，坦洋工夫红茶凭借自己的天生丽质和精湛工艺，在博览会上获得金牌奖章，奠定了作为民族品牌和世界名牌的历史地位。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
