如何才能选购一款心仪的六堡茶-茶礼仪网

[概述] 六堡茶的价格不一，又受品牌、原料、工艺、年份等因素影响，要选购一款合乎心意的茶品，不是一件易事。本文从消费者的角度出发，为大家说说如何选购六堡茶。

六堡茶因醇和、陈香的口感特点，茶性温和，祛湿和调理肠胃的功效突出，越来越受到消费者的重视。但六堡茶的价格不一，又受品牌、原料、工艺、年份等因素影响，选购一款合乎心意的茶品，不是一件易事。

购买六堡茶，每人都有自己的目的，或自喝、或送礼、或存茶，本文站在消费者的立场，为大家说说如何选购六堡茶。

一、刚入门的人怎么买

不少消费者都会问，第一次喝六堡茶，应该买哪种，价格越高是不是代表质量越好？这无疑是否定的。价格高，可能是年份老，可能是包装好，也可能是品牌溢价，但一款茶好不好，还得看个人的口感偏好。

初次选购六堡茶，可以从两方面入手，一个是选择品牌，首先能保证质量。但品牌的产品价格比市场平均价会高，而且线上不能试喝，万一不合乎口味，也比较麻烦。这时候，可以选择第二种。六堡茶之家推出入门茶样体验装，严选3款适口性高、风格各异的六堡茶，主打性价比，旨在让茶友体验六堡茶的基础口感。3款茶样各50克，对入门者是一个不错的选择。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

二、有一定茶龄的人怎么买

有些人常喝普洱、安化黑茶，对黑茶有一定的了解。也有些人是喝过六堡茶，大概能知道六堡茶是什么味。出于喜欢的目的，想选择一些有特色的六堡茶。

这时候，考虑的点会比较多，包括年份、口感、香型、品牌、品类，个人体质，最后再综合价格，以个人口感喜好和产品性价比为主。

六堡茶市场是百家百味，原料上有产地的不同，工艺上有发酵的轻重之分，仓储环境更是各有千秋。因此，每个厂家的产品都有自己的风格特点，在选购时，除非是口感偏好某一个厂家，当然没有问题。如果不是，建议选择能试茶样的店家，花少量的成本，可以试不同风格的产品，再从中选择。

对于这部分“挑剔”的人群，我们推出了进阶版的臻味系列，同样是3款六堡茶，各35克，年份均在10年以上，不同原料、不同香型、生熟搭配，口感表现更为出色，让茶友体验六堡茶的中高端口感。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

同时，有些人喜欢喝老茶，要求有一定年份，我们同样可以满足。

远年•701，1993年梧州茶厂出品的竹篾大箩老六堡。茶汤甜润，厚实有质感，伴随着参香和陈香，层次丰富喉韵足，老茶的气、味、韵都具备，越泡越甘甜。当然，对冲泡手法有一定要求。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

三、出于存茶目的怎么买

六堡茶是后发酵茶，具有越陈越香的特点。不少人买六堡茶是为了存储，在不同的时间品尝，感受其后发酵的魅力。

从存茶的角度出发，茶品的选择很重要。

首先，年份上，以新茶优先。老茶已无转化空间，适合喝，不必要再存；10年左右的中期茶虽然还能转化，但价格高，大量入手的成本高；新茶的转化空间大，价格亲民，如果是整筐竹篾大萝包装的茶，价格更吸引。

其次，工艺上，哪种茶适合存。茶叶的发酵就是为了改善口感，发酵越重，苦涩味越少，但内含物质已经转化殆尽，后期转化能力小；发酵越轻，保留茶叶的苦涩味，但内含物质得以保留，后期的转化能力大。因此，选择轻发酵或适度发酵的茶，对后期的转化更好。

最后，茶叶的等级上，有级别之分。原料等级高，特级或一级茶，适合短年份的饮用，但后期转化缺少茶梗的参与，在甜度、回甘等方面有所缺失。对六堡茶来说，二、三级的茶叶，稍含嫩梗，比较适合存储。

在品类的选择上，根据个人口感选择。如果喜欢生茶类，可以选择传统工艺六堡茶，例如中叶茶、二白茶、老茶婆等；如果喜欢熟茶类，选择现代工艺六堡茶。

综上所述，六堡茶之家的严选107符合以上特点。采用现代工艺制作，境外大叶种为原料，内含物丰富，由于发酵程度轻，保留的内含物多，后期转化空间大，极其适合存储。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

四、想送礼怎么买

出于送礼目的，主要是看送礼对象。年纪偏大，选择有一定年份的六堡茶，以现代工艺六堡茶优先，茶性温和不刺激，大部分人能接受；如果是年轻人，可以选择小青柑或轻发酵的六堡茶，口感鲜爽，适合此年龄阶层；如果是商务送礼，或上级领导，以品牌和包装为先，不掉价。

在包装上，我们更倾向于个性化。茶品可以选择包装，任意搭配，符合很多场景的送礼需求，价格不像品牌那么透明，不失为一种选择。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

五、我不懂品茶，只是出于健康养生目的而喝

六堡茶的传统功效是祛湿和调理肠胃，这点在历史上得到印证，也是与其他茶类最大的区别。在茶品的选择上，建议以发酵过的现代工艺六堡茶为主，茶性温和，暖胃护胃。

我们推荐2008年陈化的小沱茶，既有年份，口感甜润细腻，无异杂味，每颗约4克，携带、冲泡都很方便，适合办公一族，满足不同使用场景需求。

如何才能选购一款心仪的六堡茶

最后，六堡茶的选购上，有些观念要正确看待，切勿人云亦云，主要有以下几点：

1、年份

虽然六堡茶是越陈越香，价格也随年份的增加而增加，但茶的质量终究还是口感各方面因素综合决定，年份只是一个参考因素，购买六堡茶切勿只看年份，不论质量。

2、概念

六堡茶的工艺就是现代工艺和传统工艺（包括单蒸和双蒸），原料上大厂拼配，小厂纯料为主，没有普洱的山头说法，无论在产品前冠以什么名称，都离不开这些基本点。

3、香型

六堡茶的香型其实不算多，槟榔香是六堡茶的一大特色，售价也比普通产品要高。但没有槟榔香的六堡茶，不代表差，有槟榔香的六堡茶，也不代表好。大家选购时要理性看待，还得结合茶品的口感而定。

综上所述，消费者在选购六堡茶时，要根据自己的购买目的，有重点，有明确的目标进行选择。线下店一定要试茶，线上店要么选择品牌，要么选择能提供茶样品鉴装的店家，这样，盲目购买带来的风险损失将会大大减少。

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六堡茶香型分类

茶叶香气的形成受到诸多因素的影响，品种、地域、鲜叶的品质、栽种环境、加工工艺等都会影响着茶叶的香气。大概说来，茶叶专家把茶叶的香型分成了九种，毫香型、嫩香型、花香型、果香型、清香型、甜香型、火香型、陈醇型和松烟香型。六堡茶属于后两种，但也不还会有其他香型，颇为丰富。

六堡茶香型分类

六堡茶按厂家生产的工艺大致分成了两类：古法六堡茶（六堡农家茶）和现代工艺六堡茶。现代工艺是在古法工艺的技术改革创新，传承了古法的加工工艺，由于原料及工艺存在的区别，成品的六堡茶香型是不同的，就好像普洱茶熟茶和生茶，生熟茶的香型有区别。

现代工艺制作的六堡茶，香型与茶青毛料、发酵的轻重有关；古法六堡茶（即六堡农家茶）分茶谷、中茶、老茶婆三大类，香型也有差异，各具特色。

六堡茶香型分类

六堡茶的香型分类颇为丰富，基本可分为槟榔香、兰香、樟香、木香、沉香、铃兰香、葛菜香、菌花香、荷香、药香、参香、枣香以及果香、青果香、瑶香（也有人称山里香）、烟香、松烟香、火香、罗汉果香、青叶香、茅根香、蜜香等大类。

其实，每一款六堡茶中的香味成分，都不是单一的。这里所列举六堡茶的香型分类是指其香型复合整体体现出来的特征，或是其主要表现出来的香型特征。

六堡茶的香味中，最值得研究的是槟榔香。槟榔香有多种，有淡雅、浓郁、清幽、暗香几大类，不是所有六堡茶都能闻得到槟榔香，但大部分的六堡茶是带有的。

六堡茶香型分类

除了槟榔香，还有一种香——陈香。其实很多黑茶（包括六堡茶、普洱茶、湖南黑茶等）经陈放后，都会有陈香，但香的类型还是有差异的。拿六堡茶来说，陈放后，仅仅现代工艺六堡茶（厂家茶）的陈香中就有药香、木香、樟香、沉香、参香、菌花香等多种表现，而古法六堡茶（农家茶）陈茶的香型就更为丰富多变，果香、青果香、瑶香、烟香、松烟香、火香、罗汉果香、青叶香、茅根香、蜜香等茶品经过陈化后，其香型都会有所变化，但又有迹可循。

“三鹤”荣获“中国六堡茶推荐品牌”

近日，中国茶叶流通协会下发《关于公布“2014中国六堡茶推荐品牌”推选结果的通知》（中茶协字[2014]150号），广西壮族自治区梧州茶厂“三鹤”牌等3家企业品牌荣获＂2014中国六堡茶推荐品牌＂。推荐有效期叁年（2014年10月至2017年10月）

在2014年中国茶业经济年会开幕式上，何志强（左3）代表梧州茶厂上台领奖

据了解，为了进一步提升我国六堡茶和六堡茶品牌企业的社会知名度，推动六堡茶产业快速、协调和可持续发展，中国茶叶流通协会名茶专业委员会和梧州市六堡茶协会组织开展了“2014中国六堡茶推荐品牌”推选活动。梧州茶厂“三鹤”牌、梧州中茶＂中茶＂牌、梧州茶业＂茂圣＂牌在六堡茶生产经营水平、产品质量安全控制水平、品牌建设、销售渠道建设、企业管理水平等五个方面达到了相关标准要求，代表了目前中国六堡茶企业品牌建设的发展水平，入选“2014中国六堡茶推荐品牌”。