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六堡茶通常采用传统的竹篓包装，其成品茶外形条索紧实，色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉。冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有明显的槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。
六堡茶问世饮用延续至今，从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠，是和它独特的风格品质和保健功效密不可分的。那么我们该如何鉴别真伪六堡茶？
一、如何鉴别不同年份的六堡茶
1、不同年代的原料构成：早期的六堡茶用料十分考究，选用的全部是纯正的桂青种为原料，叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致，后来六堡茶用料部分采用了拼配的原料，叶张显薄、瘦、含梗稍多，色泽也较黄褐，欠均匀一致。
2、 不同年代的色、香、味特征：六堡茶通过开汤审评，可大体判断所产年代的特征，一般情况是：陈放年代越久，陈香味越浓，陈香带有一定的刺激性，称为茶气，茶气越足，表明年份越久，这种茶气相当的持久。
二、如何鉴别真伪六堡茶
1、从外观上鉴别：
假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。
2、看干茶的轻重
5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。
3、从汤色上鉴别
六堡茶新茶汤色有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。
4、从茶汤的陈味上鉴别
做旧的陈茶，除了一股“坑”味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香（类似于罗汉果味）或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。
5、从茶底的活性物鉴别
做旧的六堡茶，常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后，茶叶本身的纤维也会随之发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。
六堡茶茶砖的由来及选购
名称的由来
我们知道，六堡茶已有三百多年的历史，在古代为了方便运输，将六堡茶制成各种形状，其中块状的就被称为六堡茶茶砖。
傻傻分不清的茶砖和砖茶
茶砖和砖茶是同一个概念，砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），就是外形像砖一样的茶叶，是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
砖茶只是茶叶的一种形态，如黑砖茶，只能说砖茶里有黑砖茶，但不能说砖茶属于黑茶。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。
六堡茶砖茶汤红浓，滋味醇厚，香气纯正，长期饮用，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。
制作方法
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。渥堆蒸压是六堡茶砖的一道特殊工序。
茶砖的保存方法
将茶砖摆放在，干燥，通风，无异味的环境中即可，与六堡散茶不同，六堡茶砖存放的时间更长。
怎样买到一块好的六堡茶茶砖？
由于茶砖是紧压茶，很难像散茶那样清楚鉴别品质。我们可以从以下几个方面入手：
1.确定预算和需求
在买茶的时候，首先要了解自己需要什么样的茶，买回来是为了喝还是为了收藏，自己能承受什么范围的价格，是不是真的需要购买。不要一时头脑发热，买回了不需要的茶。通常一块砖茶的重量是250g，价格在7、80元左右，跟六堡散茶一样，年份越长价格越高。
2.多问多看
在买砖茶之前，一定要仔细询问砖茶的年份、原料、出处，如果是品牌产品则要询问是否有三标证书。
3.观察外形
砖茶的外形是否规整，茶砖压制的松紧程度、茸毛、条索等，都要一一进行鉴别。再闻闻香气，如果觉得这是自己所喜欢的，就可以进入下一步。
4.品尝味道
鉴别品质最重要的依据就是开汤试泡，让卖家给你冲泡一杯砖茶，仔细品尝味道，看是否有霉味、苦涩味、青味等异味，茶汤是否香甜回甘、温润爽滑、气韵绵长。叶底是否匀亮，叶质是否柔软有弹性。
怎样保存六堡茶
怎样保存六堡茶？六堡茶属于黑茶，是中国历史名茶叶，主产于广西苍梧。六堡茶保存越久品质就越佳，那么该怎样保存六堡茶呢？不用着急，下面介绍了怎样保存六堡茶，一起看看。
1、远离异味物品
怎样保存六堡茶？一定要远离异味或者污染物品。茶叶是很容易吸附异味的，六堡茶也不例外。因此，保存六堡茶一定要远离香木、樟脑、香皂等气味浓厚的物品，还有要远离污染物。六堡茶若是染上了异味或污染物，就很难再清除。
2、无雨淋和阳光照射
无雨淋和阳光照射是怎样保存六堡茶的方法之一。长期接受阳光照射对六堡茶的破坏力是很大的，因此一定要保存在无阳光照射的地方。其实，六堡茶对保存的地方并不是很严格，只要无雨淋和阳光照射，不管是专有茶仓库还是阁楼都可以保存六堡茶。散装的六堡茶适宜用牛皮纸或者是棉纸等无味包装，保存在干净无异味的纸箱里。
3、通风干燥
保存六堡茶一定要保持通风干燥，不宜密闭。六堡茶一般都是用牛皮纸、宣纸等包装的，可以将纸张剥开之后放进陶瓮或者瓷瓮里，瓮器不用密封，可以稍微透气。如果是带有仓味的六堡茶，可以先放置在空气里，等到仓味散掉了再保存。茶叶的保存和转化需要一定的湿度，过于干燥是不适宜的，这样不利于有益菌群的生长，所以适度的干燥对于保存六堡茶是适合的。春季湿度较大，因此不宜频繁翻动纸箱，否则容易使六堡茶受潮。
4、不同六堡茶分开保存
六堡茶有厂家和农家之分，厂家制作的六堡茶经过后期渥堆发酵，农家自产的六堡茶虽有独特的风味，但是也有炭火、松烟味，两者之间的气味差别是很大的，如果混合放在一起保存，很容易造成窜味。怎样保存六堡茶？在这种情况下，不同六堡茶就要分开保存。
一般家庭怎样保存六堡茶？买回来的散装六堡茶，可以用干净的报纸包好，然后放在有干燥剂的坛子或者罐子里，灌口不用完全密封，可以稍微透气。若是茶叶比较干燥而且又少的话，可以用防潮性比较好的薄膜袋包装密封，放入冰箱。
以上就是怎样保存六堡茶了，大家不妨也来试一试吧。
六堡茶多少钱一斤
六堡茶，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。那么六堡茶多少钱一斤？
六堡茶多少钱一斤
六堡茶按工艺的不同分为农家茶（生茶）和厂茶（熟茶），一般而言，新熟茶的价格从100元-300元不等，普通的大都维持在150元左右一斤，受品牌、包装等因素影响，稍微好点的大概在300元左右，年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说，六堡茶少了许多概念、故事，价格遵循市场化，整体价格相对合理，适合大众消费。
四年到五年的特级六堡茶价格在200元到500元一斤不等，而一级六堡茶价格在160元到480元左右一斤。
六年到七年的特级六堡茶价格最低在400元一斤，而一级六堡茶价格在300元一斤到700元一斤不等。
七年以上的特级六堡茶价格在1200元以上，一级六堡茶价格在700元一斤以上。
六堡茶品质特点
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，在30—50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
六堡茶营养价值
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
