【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？-茶礼仪网

【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？

我们平时与茶友们交流的过程中，发现不少人会问到一些关于六堡茶标准化的问题。为什么要制定六堡茶的相关标准？六堡茶的“标准”有哪些？“地标”和“国标”之间的区别？

因此，我们在六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第一期，邀请到了六堡茶行业内的资深茶人吴平老师，为大家讲解六堡茶国家标准及地方标准的定义、作用和重要性。

《漫谈六堡》第一期

本期嘉宾：吴平

【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？

吴平，广东信宜人，1987年毕业于广西大学食品工程专业，获本科学士学位，从事食品安全监督管理工作31年，致力于食品安全管理的研究，特别是对六堡茶的研究，并发表了多篇学术论文。2007年获得高级评茶员资格，2009年获食品安全管理高级工程师资格。

吴平老师还主持和参与制定了一系列的六堡茶的标准，包括：

DB/T581-2009《六堡茶》

DB/T1114-2014《地理标志产品六堡茶》

DB/T1291-2016《六堡茶加工与感官审评术语》

DB/T1647-2017《六堡茶产品批号编码规范》

在视频中，吴平老师对2003年以来梧州市六堡茶标准化进程进行了总结，并分析了六堡茶的这些标准，其作用以及它的重要性。

【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？

六堡茶的相关标准包括：4个市级地方标准、7个六堡茶省级地方标准、1个国家标准。（茶友们可在微信公众号“六堡茶微刊”【服务号】回复关键词：标准，即可获取以上标准的电子版）

这些标准覆盖了茶树种植、六堡茶加工、成品检验、贮存运输以及销售品鉴等环节，并且根据相关政策变化及产业发展进行了适时改版完善，或者制定新标准替代原有标准，其相互衔接形成动态的标准化体系。

【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？

【温馨提示】

《六堡茶微刊》近期正式推出新栏目《漫谈六堡》，邀请多位六堡茶行业内的资深人士，包括研究六堡茶多年的专家、学者，茶企负责人，资深藏家，以及六堡茶传统制作技艺非遗传承人，通过视频的方式，为茶友们分享他们对的六堡茶的独到见解，以及对行业内的热点话题进行深入的探讨。

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中茶六堡茶：你我身边最亲密的朋友

　儿时，茶是稀罕物，只有逢年过节去姥爷家时，才可以看到一生饱读医书的姥爷端坐太师椅上握杯饮茶的情形。喝茶时的姥爷也总是带着微微的笑意，显得非常慈祥。因此在我的潜意识里“茶”是专属于老年人的一种饮品，饮茶也是象征高雅的一种生活方式，并且它带着一种神秘的使人祥和的力量。

　　时光飞逝，故人不在，而我也大学毕业近四年的时光。四年，看到太多，经历太多，身心疲惫，人也越发的焦虑。而自己也终觉察到需要调理自己的身和心。我曾试图自己学习食疗方法，却因种种原因未能坚持住。

　　最近在朋友的建议下，买了一盒中茶六堡茶。平时极少饮茶的我，自然也没太多在意，买回来就将它丢在房间的一角。一直到近日，才偶然瞥见那小小的、带着少数民族风情的茶箩已在房间角落呆了几日。随手泡一杯，便开始看资料。待我再看时，它已是一杯通透明亮、红褐色的饮品。我突然感叹，原本看似普通的一簇干干的小叶子在水的作用下竟然可以绽放得如此美丽！喝一口，淡淡的香气。好奇心驱使我在电脑里百度了一下，发现它竟有如此多的益处：暖胃、养胃的功效，而这对于我这个常年饮食习惯不规律，贪睡误掉早餐；晚上饿了，到午夜12点钟也会开餐的单身青年来说，用它养胃再好不过。它还有促进血液循环和新陈代谢，起到抗衰老、美容养颜的作用。另外它还可以清肠润肠，消除胃部积食、抗辐射，更有止痢防便秘的作用，亦可祛暑除湿。原本对茶叶毫无研究的我，决定用这一小箩的茶叶开始我的健康之旅。

　　将茶杯握于手中，杯内茶叶微微浮动，就像一位老者一样，彻悟世间一切后的从容。这便是六堡茶的姿态：从容中带着一股神秘的力量。我决心用这小小的叶子陪伴我，调理出健康的身和心。除却内心的燥气，养出六堡茶从容的姿态，用心看这世间美丽风景！

本文原文来源：http://bjcb.morningpost.com.cn/html/2013-05/08/content_223660.htm

梧州六堡茶产业未来5年综合产值有望超100亿

新华社南宁10月19日电（记者何伟）记者从广西梧州市政府18日在南宁举办的新闻发布会上获悉，梧州市苍梧县日前获得2016年度“全国十大魅力茶乡”称号，目前梧州六堡茶公共品牌价值已达15.79亿元。未来5年，梧州六堡茶产量将达到10万吨，产业综合产值有望超过100亿元。

六堡茶素有“红、浓、陈、醇”的特质，已成为国家地理标志保护产品，并入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。梧州一直是全国最大的六堡茶生产、加工、出口基地。经国家权威机构评估，2016年，六堡茶公共品牌价值达到15.79亿元。

中国农业国际合作促进会副会长吕明宜介绍说，在中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国合作经济学学会旅游合作专业委员会主办的2016年度“全国十大魅力茶乡”、“全国三十座最美茶园”评选活动中，经过网络投票及专业评审，苍梧县以优异成绩荣获“全国十大魅力茶乡”称号，梧州茂圣有机生态茶园——八集山庄获得“全国三十座最美茶园”称号。

梧州六堡茶产业未来5年综合产值有望超100亿

梧州市长朱学庆说，近年来，梧州市大力扶持六堡茶产业发展，成立了茶产业发展办公室，编制了《梧州六堡茶产业发展规划》（2016－2025年），出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》等一系列政策措施。目前，全市有六堡茶生产企业45家，集中加工区２个，专业茶叶市场2个，年产量1.12万吨，产值11亿元以上，创税超2500万元。

朱学庆说，目前，梧州市已确定打造百亿元六堡茶产业的发展目标，加快推进六堡茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设，全力做大做强茶产业，将六堡茶打造成梧州乃至广西的亮丽名片。

梧州市委副秘书长、市茶产业办主任唐云凯还宣布向全社会征集梧州六堡茶logo标识和广告词的方案，设计作品要充分体现出“梧州六堡茶”的历史内涵和文化特色，以形象创意的艺术形式凝聚感染力和冲击力，直观地展现六堡茶的特征和韵味。logo标识和广告词将用于平面、立体再创作，以及网站、文件、宣传用品和媒体宣传等各场合和载体。