绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶产业是福鼎农村经济的主导产业，也是农民主要的创收产业。一直以来，福鼎市委、市政府高度重视茶叶质量安全工作，从源头抓起，做好茶园管理，加强行业自律，全面督导质量安全。部门联动，加大执法力度，持续强化茶叶质量安全工作，为福鼎茶产业健康有序发展保驾护航。
日前，福鼎市在点头镇茶花交易市场召开茶园科学管理与茶叶质量安全培训动员会，与会300多家企业发出庄严誓言，进一步引导茶企标准、规范生产，不断提升福鼎白茶品质。培训会上，市农业局、茶业局以及茶企的技术人员还对与会人员进行技术培训，提高他们对“农残”超标危害性的认识，加强对茶叶质量安全的监管。
近年来，福鼎白茶知名度和美誉度大幅提高，价格持续增长，热销国内外市场，福鼎白茶从默默无闻逐渐走向茶界前端。在火热的市场前景下，福鼎白茶的品质显得尤为重要。
吴维泉 摄
一直以来，福鼎市委、市政府高度重视茶叶质量安全工作，有效采取多项农残抑控措施强化质量安全。在每年召开的茶业工作会议上，通过签订质量安全责任书，强化监督管理，严格考核。并建立监管机制，大力推进属地管理。同时，完善茶园投入品监管机制，持续开展执法监督检查，加大宣传力度，扩大质量安全培训规模，引导企业开展标准化、清洁化生产。依托农业部和省农业厅可追溯建设平台，开展产业“一品一码”等可追溯制度建设。另外，建设了“福鼎白茶信息查询系统”，方便大家快速了解福鼎白茶茶企及行业相关信息，并在系统中设立举报箱，方便群众对福鼎白茶生产及销售进行监督。
张兆青 摄
目前，全市已拥有无公害和有机茶园认证面积达5.22万亩，全市有7家茶业龙头企业开展农业部农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，359家茶企加入福建省农产品质量安全追溯监管信息平台，建立起从茶园到茶杯的质量追溯体系。
在白茶质量安全监管方面，福鼎市着力于构建监管平台，通过定期开展茶叶质量安全专项检查、与福鼎白茶商标授权企业签订诚信自律承诺书、建立茶叶质量安全黑名单制度、严厉处罚违规茶企，并将违法茶企列入黑名单，永不授权其生产福鼎白茶企业资质等措施，加大质量安全监管力度，坚决捍卫品质这条“生命线”。
陈律鹏 摄
“福鼎市委市政府历来对茶叶质量安全高度重视，采取各种措施来确保茶叶质量安全。我们在日常监管中，如果发现茶叶企业有质量问题的，我们将采取五个方面的措施对企业进行处罚。第一，取消政府组团参展的资格，第二，取消“福鼎白茶”授权许可使用的资格，第三，取消财政性项目资金的支持，第四，取消龙头企业的评定，第五，取消企业和法定代表人的各项荣誉。我们想通过这些严格的措施，来提高茶叶企业的质量安全意识，确保茶叶质量安全从每个企业做起，以推动全市茶产业持续健康发展。”市茶业局局长王千潮说。
吴维泉 摄
2010年至2017年，福鼎白茶累计有300多家企业2000多批次的茶叶产品经国抽、省抽，抽检项目为色素、重金属、农药残留等，抽检结果100%合格。凭借茶品质和安全优势，福鼎白茶市场占有率不断提升。2017年，福鼎白茶产量1.37万吨，产值近20亿元，并以38.26亿元的品牌价值跻身“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”前四强。全市从事茶叶生产加工销售的人员30多万人，福鼎白茶已成为福鼎的城市名片，在促进农民增收、农业增效和农村脱贫致富工作方面起到至关重要作用。
福鼎白茶的冲泡方法福鼎白茶怎么冲泡
中国是最早发现茶的国家，同时也是茶叶大国，并且拥有成千上万种茶。喝茶是修身养性的简易方式，同时也是保键养生的简便方法，但喝茶是长久的过程，同地要选择适合自己体质、口感、品味的茶。那福鼎白茶的冲泡方法是什么呢?现在就让茶叶网小编来教你们福鼎白茶怎么冲泡。
福鼎白茶的冲泡方法
1、杯泡法 适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法 适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法 适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法 适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法 适合保健用途用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
以上就是福鼎白茶的冲泡方法的详细介绍，无论茶友福鼎白茶怎么冲泡都要注意投茶量，而投茶量与人数、饮茶习惯有关，否则饮用过多过浓的茶，对人体是会有伤害的。如果还需要了解更多福鼎白茶的茶叶知识，可以关注茶叶网官方网站。
福鼎白茶的储存温度：5-25℃
白茶具有吸附性，在存放过程中，会吸附环境中的水分、气味等，从而使茶叶发生质变；而经研究表明，作为具收藏价值的白茶，随储藏时间的延长，其功效越广；高品质的老白茶与高标准的储藏技术息息相关，在白茶的储藏过程中如何获得高品质的老白茶至关重要。那福鼎白茶的储存温度多少合适呢？
福鼎白茶的储存温度多少合适？
为获得老白茶的显著陈韵，感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感，参考的储藏环境的温度为5-25℃。
福鼎白茶正确的保存方法
1、家庭储存法。先将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。如果短期内（20天内）喝完，放在干燥阴凉处即可；如果想长期保存（一年以上），则需要置于冰箱冷藏室中（茶叶单独存放），可让白茶仍然保持芳香如初，色泽如新。
2、罐子储存法。茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、暖水瓶存法。暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。
4、木炭储存法。木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。
5、生石灰存法。虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
影响白茶储存的因素
福鼎白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：
1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。
3、包装物，一种用纸箱包装，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的），直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。
4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。
此外，福鼎白茶在储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。
福鼎白茶国家地理标志商标授权许可企业名单
根据国家《商标法》和国家工商总局商标局关于福鼎白茶地理标志证明商标使用规则，近年来福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标进行授权许可。截至2020年3月26日，福鼎市共有258家茶企获得福鼎白茶商标授权许可，现予以公布。（每月26日都将定期公布福鼎白茶国家地理标志商标授权许可企业名单。）
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1.福建品品香茶业有限公司
2.福建省天湖茶业有限公司
3.福建省广福茶业有限责任公司
4.六妙白茶股份有限公司
5.福建誉达茶业有限公司
6.福建广林福茶业有限责任公司
7.福鼎市天健茶业有限公司
8.福建顺茗道茶业有限公司
9.福建鼎白茶业有限公司
10.福建福鼎东南白茶进出口有限公司
11.福鼎市芳茗茶业有限公司
12.福建太姥山名茶有限公司
13.福鼎市品福茶业有限公司
14.福建瑞达茶业有限公司
15.福建省莲峰茶业有限公司
16.福建省裕荣香茶业有限公司
17.福鼎白茶股份有限公司
18.福鼎市八闽茶夫茶业有限公司
19.福建省长龙茶业有限公司
20.福建省福鼎市名山茶叶有限公司
21.福建省三山源茶业有限公司
22.福鼎市益品轩茶业有限公司
23.福鼎市瑞祥龙茶业有限公司
24.福鼎市金鼎茶业有限公司
25.福建省恒春源茶业有限公司
26.福建省高山香白茶产业城有限公司
27.福建省董德茶业有限公司
28.福建太姥正山脉茶业有限公司
29.福鼎市立达茶厂
30.福建四季盛茶业有限公司
31.福建白茶山茶叶有限公司
32.福鼎市张元记茶业有限公司
33.福鼎长品白茶有限公司
34.福鼎春之润茶业有限公司
35.福鼎市品茗香茶业有限公司
36.福建省中镇茶业有限公司
37.福鼎市春隆白茶有限公司
38.福鼎市太姥仙茗茶业有限公司
39.福鼎市金眉山茶业有限公司
40.福鼎阿甘茶业有限公司
41.福建郑源茶业有限公司
42.福建叶茂香茶业有限公司
43.福鼎市天毫茶业有限公司
44.福建省大沁茶业有限公司
45.福建省万氏留香茶业有限公司
46.福建永香茶业有限公司
47.福建省草木缘茶业有限公司
48.福鼎市七碗李家农业发展有限公司
49.福鼎市品贝茶业有限公司
50.福建叠石云雾茶业有限公司
51.福建茶珍香茶业有限公司
52.福鼎市西坑孔家茶业有限公司
53.福鼎市闽翁茶业有限公司
54.福鼎市雾雨深茶业发展有限公司
55.福鼎市云鼎茶业有限公司
56.福鼎市福来轩茶业有限公司
57.福鼎汉仪楼茶业有限公司
58.福建康来颜茶业有限公司
59.福鼎市天天品茶叶有限公司
60.纪生缘（福建）农业发展有限公司
61.福鼎市茗海茶业有限公司
62.福鼎市畲茗香茶业有限公司
63.福建天然茶叶有限公司
64.福鼎陈源泰茶业有限公司
65.福鼎市大姥号茶业有限公司
66.福鼎市三余茶业有限公司
67.福鼎市云飞茶业有限公司
68.福建华香茶业有限公司
69.福鼎市白茶世家茶业有限公司
70.福鼎市裕颜春茶业有限公司
71.福鼎市鼎晟辉茶业有限公司
72.福建省梅氏京福茶业有限公司
73.福鼎市马冠茶业有限公司
74.福鼎润古今白茶有限公司
75.福建省茶本生态农业发展有限公司
76.福鼎市柴头山生态农业发展有限公司
77.福建省白天鹅茶业有限公司
78.福建合熹堂茶业有限公司
79.福鼎市旭隆昇茶业有限公司
80.福建玉芷芽茶业有限公司
81.福鼎本境茶业有限公司
82.福鼎市山海川茶业有限公司
83.福鼎市晒鼎香茶业有限公司
84.福建省福鼎市鼎农茶业有限公司
85.福鼎市三十六湾茶业有限公司
86.福鼎仙居林生态茶业有限公司
87.福建省古素茶产业有限公司
88.福鼎市宗阳生态农业有限公司
89.福鼎市国子生态茶业有限公司
90.福鼎市御品茗园茶业有限公司
91.福鼎市悟明茶业有限公司
92.福鼎市西洋茶业有限公司
93.福建沐云山茶业有限公司
94.福鼎市默趣茶业有限公司
95.福鼎日月茶业有限公司
96.福鼎市黄氏京鼎茶业有限公司
97.福鼎市品缘茶业有限公司
98.福鼎市品农茶业有限公司
99.福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司
100.福鼎市春润白茶有限公司
101.福建金尖顶茶业有限公司
102.福建柏洋鼎茗茶业有限公司
103.福鼎市沁龙茶业有限公司
104.福鼎市御春园茶产业有限公司
105.福鼎市京福源茶业有限公司
106.福鼎市文洋有机茶发展有限公司
107.福鼎市恒顺昌茶业有限公司
108.福鼎市绿旺生态农业发展有限公司
109.福建省后井茶业有限公司
110.福鼎市福春源茶业有限公司
111.福建南方茶业进出口有限公司
112.福鼎市元潭茶业有限公司
113.福鼎市碧山茶业有限公司
114.福鼎市宝鼎茶业有限公司
115.福鼎市溢香茗茶业有限公司
116.福鼎市磻溪闽溪口茶厂
117.福鼎市绿意浓茶业有限公司
118.福鼎市御品茶业发展有限公司
119.福建省银龙茶叶科技有限公司
120.福建省福鼎市茶禅一品茶业有限公司
121.福鼎华实茶业发展有限公司
122.福鼎市鼎盛茶厂
123.福鼎市原叶白茶有限公司
124.福鼎市本根茶产业有限公司
125.福建八闽云雾茶业有限公司
126.福鼎市雅香茶业有限公司
127.福鼎市湖林茶叶专业合作社
128.福建天峰茶业有限公司
129.福建省华羽村茶业有限公司
130.福鼎市茗春园茶业有限公司
131.福鼎市以琳茶业有限公司
132.福鼎市盛昌茶业有限公司
133.福鼎市邱韦世家茶业有限公司
134.福建鼎顺生态农业发展有限公司
135.福鼎市迎春茶业专业合作社
136.福鼎市茗一茶业有限公司
137.福鼎市沁福顺茶业专业合作社
138.福鼎市太姥云芽茶业有限公司
139.福鼎市点头顺利茶厂（普通合伙）
140.福鼎市后坪御锦园茶业有限公司
141.福建省鼎龙茶业有限公司
142.福建鼎毫茶业有限公司
143.宁德市鼎之润茶业有限公司
144.福鼎市三品养和茶业有限公司
145.福建省福鼎市董氏茶业有限公司
146.福鼎国号茶业有限公司
147.福鼎市隆兴堂茶业有限公司
148.福鼎市飘香茶业有限公司
149.福鼎七星岩白茶有限公司
150.福鼎市金六水茶产业有限公司
151.福鼎市溢鼎昌茶业有限公司
152.福鼎市昆韵茶业有限公司
153.福鼎市碧香源电子商务有限公司
154.福鼎市茗乐茶业有限公司
155.福鼎市八闽清音茶业有限公司
156.福鼎市李得光茶业有限公司
157.福鼎市鼎宁茶叶有限公司
158.福鼎市富兴源茶业有限公司
159.福鼎市茶礼世家茶产业有限公司
160.福鼎金葉茶业有限公司
161.福鼎市溢鼎春茶业有限公司
162.福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司
163.福鼎市御品香茶业有限公司
164.福鼎市龙鼎茶业有限公司
165.福建福鼎青莲生态有机茶发展有限公司
166.福鼎市绿园茶业有限公司
167.福鼎市源森泰农业发展有限公司
168.福鼎元宏昌茶业有限公司
169.福鼎市吾蒲茶业有限公司
170.福鼎七彩太姥生态农业发展有限公司
171.福建省果阳茶业有限公司
172.福鼎市嘉和丰顺茶业有限公司
173.福鼎市茶鼎福茶叶专业合作社
174.福鼎市南洋茶业有限公司
175.福鼎市春福茶业专业合作社
176.福建省复涵新茶业有限公司
177.福建益寿村茶业有限公司
178.福鼎天明宇茶业有限公司
179.福鼎市十八弯茶叶专业合作社
180.福鼎市天霁茶业有限公司
181.福鼎市北路银针茶业有限公司
182.福鼎梅相靖白茶有限公司
183.福鼎市左茶右器茶业有限公司
184.福鼎市品定之茶业有限公司
185.福鼎市松瀚轩茶业有限公司
186.福鼎市仙屿茶业有限公司
187.福鼎自然白茶有限公司
188.福鼎陌家茶业有限公司
189.福鼎市西昆蓝家茶业有限公司
190.福建省鼎韵茶业有限公司
191.福鼎双魁茶业发展有限公司
192.福鼎传荼白茶有限公司
193.福鼎市长心茶业发展有限公司
194.福鼎市九峰山白茶有限公司
195.福建省福鼎市佰鼎香茶业有限公司
196.福鼎市太姥山孔坪茶业有限公司
197.福鼎市张时芳茶业有限公司
198.福鼎市沁茗茶业专业合作社
199.福鼎市吴阳村茶业专业合作社
200.福鼎市资壶源茶业有限公司
201.福鼎市茗香园茶叶专业合作社
202.福鼎市新达茶业专业合作社
203.福鼎市清凉帝茶业有限公司
204.福鼎一末茶业有限公司
205.福鼎市福蕴茶业有限公司
206.国之白茶（福建）有限公司
207.福建太姥珍毫茶业有限公司
208.福鼎市盈丰农业专业合作社
209.福鼎市忆茗茶业有限公司
210.福鼎市先湖茶业有限公司
211.福鼎市天宇朱氏茶业有限公司
212.福鼎市陶源茶业有限公司
213.福鼎市鹳鸟山茶业有限公司
214.福鼎市畲山茗韵茶业有限公司
215.福鼎市鼎科农业开发有限公司
216.福鼎市雁云青茶业有限公司
217.福鼎市鼎枝芽茶业有限公司
218.福鼎市万母茶业专业合作社
219.福鼎市茗峰茶厂
220.福鼎市民丰茶厂
221.福鼎市万顺茗茶业有限公司
222.福鼎市日泉印象茶业有限公司
223.福鼎市高山茗品茶业专业合作社
224.福鼎市点头一味白茶专业合作社
225.福鼎市鼎首茶业有限公司
226.福鼎福益源茶业有限公司
227.福鼎市禾日清茶业有限公司
228.福鼎市江南孔氏茶业有限公司
229.福鼎市九艺茶业有限公司
230.福建省蓬记茶业有限公司
231.福鼎自得源茶业有限公司
232.福鼎市白柔春茶叶有限公司
233.福鼎市常念茶业有限公司
234.福鼎市有足茶业合作社
235.福鼎市鼎极茶业有限公司
236.福鼎市仙之春茶业有限公司
237.福建省冠众山农业有限公司福鼎分公司
238.福鼎市玉鼎堂茶业有限公司
239.福鼎市正嘉茶业有限公司
240.福鼎市卓掌柜茶业有限公司
241.福鼎市梅家厝茶业有限公司
242.福建省福鼎市阔罗山茶业有限公司
243.福鼎市太姥山仙园茶叶加工厂
244.福鼎太姥方家山白茶有限公司
245.福鼎岫沄山茶业有限公司
246.福建如春茶业有限公司
247.福鼎市传承茶业有限公司
248.福鼎市太姥山畲谷幽蓝茶业有限公司
249.福鼎奇古枝茶业有限公司
250.福鼎市君正茶厂
251.福鼎市周老厝茶业有限公司
252.福建省嘉木福茶业有限公司
253.福鼎市双木茶产业有限公司
254.福鼎市柏洋茗品茶业有限公司
255.福鼎市茗鼎茶业有限公司
256.福鼎市磻溪泽与茶叶专业合作社
257.福鼎市霁雪春茶业有限公司
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