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小雪节气养生冬季抵抗病毒,一定要多喝老白茶

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

小雪节气养生冬季抵抗病毒,一定要多喝老白茶


小雪节气养生冬季抵抗病毒,一定要多喝老白茶

小雪

2018年11月22日

气寒将雪


地寒未甚


雪未大也


天地闭塞,万物失去生机。

北方气温降到0℃以下,开始降雪,但夜冻昼化,是为小雪。

 

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一候虹藏不见:阴盛阳伏,雨水凝成阴雪,故不见虹。

二候天气上升,地气下降:阳气上升,阴气下降,致阴阳不交,天地不通。

三候闭塞而成冬:天地闭塞,转入寒冬。

 

荷尽已无擎雨盖

菊残犹有傲霜枝

 

小雪开启终之气(2018年11月22日-2019年1月22日)。      

主气太阳寒水,客气太阴湿土。冬行长夏令,天气阴寒潮湿。

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在冬季,随着气候的转变,受寒冷气温的影响,人体的各项生理功能会有所减退,人体抵抗力会有所降弱,容易受到病毒的袭击。要想抵抗病毒入侵,保护身体健康,别忘记喝点老白茶


小雪节气养生冬季抵抗病毒,一定要多喝老白茶


一、防寒保暖,护胃暖胃


在冬天气候处于低湿状态的时候,人体难免会遭受湿寒入侵体内,胃容易不舒服。


白茶属性甘润温和,可以滋养人体的阳气,能够增强人体的御寒能力,还有暖胃护胃的功效,在冬天手脚容易冰凉或者肠胃不适的人,不妨来一杯老白茶。


二、预防心脑血管病,保护老年人健康


冬季是心脏病跟中风的高发期,受气温等因素的影响,在冬天人们心脑血管的活动能力会减弱,尤其是老年人,容易诱发心脑疾病。


美国医学界曾经研究发现,心脏病患者每天喝4杯老白茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。老白茶冲泡后钾可溶于茶水内,钾有增强心脏血液循环的作用。此外,老白茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物,具有脂质氧化作用,可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集,预防冠心病或中风,有助减少心脏病的发作。在寒冷的冬天,老人家可以多饮老白茶,抗寒又防病。


三、抗菌杀菌,预防流感


降温时人体最容易感冒,感冒是冬季人们最容易患上的疾病,一不注意就被感冒病毒缠上了。抵抗流感病毒,老白茶是不错的选择。


老白茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。每天用老白茶漱口,可预防感冒和流感,在冬天容易感冒的人不妨试试此方法。

  

四、清理肠胃,消油去腻


冬天,人们懒得运动又比较喜欢吃肉,体内脂肪容易堆积,肠胃负担重,人容易长胖也容易引起肠胃不适。


白茶被誉为"体内的清道夫"。老白茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质有助于人体消化,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果,不仅可以防止脂肪堆积、消油去腻,还能清理肠道,保持肠胃畅通,容易发胖的人适合来一杯。


五、清除人体内喝酒、吸烟带来的毒素


冬天接近年底,应酬聚会也多了起来,有些人喝酒、吸烟的量也随着增加,体内吸入的毒素也越来越多。


老白茶中的咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用,不仅能利尿醒酒,又可以解除酒毒。另外,老白茶中的茶多酚有很强的吸附作用,能清除抽烟中烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害。经常喝酒吸烟的人可以多喝点老白茶。


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小贴士】老白茶搭配推荐

1、牛奶+老白茶:补充血气,强身健体

老白茶5克、牛奶100克、食盐2克,将老白茶放入锅中,加水煎煮5分钟;茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶;将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌即可饮用。

2、桂花+老白茶:理气疏肝

准备7到10朵干桂花、红糖20克、老白茶5克,将干桂花、红糖加入老白茶后,以热水冲泡。

3、玫瑰+老白茶:舒缓情绪,刮油去腻

准备玫瑰花、老白茶、适量蜂蜜。将玫瑰花放入老白茶茶汤中,待稍凉,凭个人口味加一些蜂蜜即可饮用。 

4、红枣+老白茶:健脾和胃,养肝补血

红枣去核,放进老白茶于壶中与水泡煮适当即可。

《白茶时间》是对中国白茶(福鼎白茶)科学与文化知识的系统梳理,引用了许多专家的白茶论述,文字中没有华丽的辞藻,没有夸张的修饰,纯属“干货”,是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。

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谈谈老白茶的价值

说到白茶的种类也是比较的多样了,种类的不同它的价值功效自然也就不同,今天小编就给大家讲讲老白茶的价值,下面我们就一起来看看吧。

谈谈老白茶的价值


老白茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

  一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有"一年茶、三年药、七年宝"之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

  就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于,外形上:一为色泽银白透黄的散白茶,一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶;内在的区别:老白茶饼经过压制这道工序,存放的过程中会自然发酵,而散装老白茶则不会。

  2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值价值不菲之处:

一,白茶本身产量就少,也就是说适合做白茶的茶树品种并不多,出名的仅福建福鼎、政和县一带。

二,福建福鼎太姥山自古就产茶,所以它是有古茶树群落存在的,福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的,被国家认定为茶树良种,名为华茶1号、华茶2号,小乔木型,叶肉厚、软,茸毛多、芽头壮,全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少,唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。

三,制作工艺古朴天然,沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

以上内容就是小编普及的老白茶的价值,看完文章之后的你们对老白茶的了解更加的深入了吧,老白茶比一般的白茶价值高出很多,这也是为什么它如此珍贵的原因吧,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。





老白茶如药,你知道该怎么样冲泡吗?

老白茶如药,你知道该怎么样冲泡吗?

白茶既是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和,当然,老白茶的冲泡方法不能和新茶一样,那么老白茶应该如何冲泡呢?下面小编为你介绍。


老白茶如药,你知道该怎么样冲泡吗?

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。


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二、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具。

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。

3、醒茶:洗茶2-3次,以便唤醒茶味。

4、冲泡:90℃-95℃沸水为佳。

5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。


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三、老白茶叶底蒸煮法

老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具。

2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。

3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。

5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。

6、品茗:闻其香,观其色,品其味。




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白茶知识――老白茶的冲泡方法

老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和,当然,老白茶的冲泡方法不能和新茶一样,那么老白茶应该如何冲泡呢?下面小编为你介绍。

老白茶冲泡方法:

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。