绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶哪个品牌的绿茶好麻姑茶加工工序，萎凋主要有三法：加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证
室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15~20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。
日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩;粗梗失水而柔软，不易折断;青味减少。
杀青：杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
揉捻：麻姑茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
干燥：鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
2014信阳毛尖新茶上市发布会在郑州举办
4月9日上午，由信阳毛尖集团举办的第六届信阳毛尖春茶上市发布会暨龙潭信阳毛尖春茶文化节在河南人民会堂广场举办，河南省内多名茶届知名人士出席节会。
在欢快的茶乡歌舞声中，龙潭茶叶公司总经理阚贵前与身着盛装的数名“茶仙子”为参加本次活动的现场嘉宾和市民奉上采自“五云两潭一寨”八大产茶名山的第一批春茶冲泡的香茗；信阳毛尖手工炒制非物质文化遗产传承人、国家级制茶大师周祖峰现场炒茶演示，河南知名茶学专家郭桂义详细解说。
节会上，全国政协委员、信阳毛尖集团董事长陈世强介绍，为了满足全国爱茶人对信阳毛尖的喜好，旗下龙潭茶叶公司一直坚持走大众化的市场道路，以让老百姓喝上高品质的放心茶、安心茶为己任。
据了解，2014信阳毛尖春茶节开采仪式已于4月8日上午在信阳董家河举行，信阳毛尖已经全面进入开采期。
绿茶的十大功效与作用
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：
1. 有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
9、有助于降脂助消化 ，唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。
10、有助于护齿明目。 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份;茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
国内首家亿元级在线法律服务平台“绿茶网”上线
好茶网讯：北京8月19日讯 国内首家注册资本达亿元级的在线法律服务平台“绿茶网”8月18日在北京隆重上线。
“绿茶网”于2015年7月1日正式成立，是一家致力于为全球用户提供法律服务的顶级平台。据绿茶网总经理李海深介绍说，绿茶网的创始核心团队均来自法律界资深人士，其服务内容包括法律咨询、合同及法律文书下载、合同的审核及代写服务、诉讼业务、非诉讼业务等。
为何敢砸上亿元投资一家在线法律服务平台？李海深解释说：“因为我们看到了在线法律服务这片蓝海”。他说，随着我国法治进程的加速和公民素质的提高，法律服务需求将出现一个爆发式的增长。有数据显示：2014年中国法律服务的市场规模已经超过1000亿元，有专家预测，2017年这个市场将达到5000亿元。
据中国经济网记者了解，绿茶网运用先进的互联技术进入法律服务领域，一方面以“帮助律师拓展案源”为核心出发点，通过各种活动为律师、律所服务。另一方面，通过专业、精准的法律服务广泛吸纳用户资源。此外，绿茶网还不断地在核心竞争力上加大投入，整合线上、线下法律服务资源，为客户创造“让法律服务更简单”的用户体验，并将互联网法律服务融入“医、食、住、行、玩”各项领域，为广大用户提供一站式的贴身法律服务。
业内人士表示，随着绿茶网这艘“航母级”平台的崛起，中国在线法律服务市场将改变目前小而散的格局。
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