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绿茶粉丝要注意了:常喝绿茶的利与弊

2019-07-30 访问量: 17 茶礼仪网

很多人都知道,常喝绿茶好处多,但是却忽略了常喝绿茶的不好之处,以下是常喝绿茶的利与弊,绿茶粉丝注意喽!

绿茶粉丝要注意了:常喝绿茶的利与弊

常喝绿茶的好处第一点:可以提神醒脑

绿茶中含有一定量的咖啡碱,可以增强脑皮层的高兴,促进脑神经的兴奋,已达到提神的效果。

常喝绿茶的好处第二点:有助预防和抗癌

绿茶中茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质,并且直接杀伤癌细胞,以达到提高免疫力的功效。

常喝绿茶的好处第三点:能够美容养颜

经常用绿茶来洗脸,可以起到控油和收缩毛孔的效果,且可以防止皮肤老化,对美容养颜很有效果哦!

常喝绿茶的好处第四点:可以保护牙齿

绿茶是属于碱性饮料,里面含有一定量的氟,这样可以减少人体钙质的吸收,对防止蛀牙有很好的作用哦!

常喝绿茶的坏处第一点:容易造成铁流失

女性如果在月经期喝绿茶,容易造成铁流失,除了人体正常的铁流失外,还会造成额外的损失18~21毫克。

常喝绿茶的坏处第二点:过量会造成便秘

如果过量的饮用绿茶,会造成便秘症,因为茶叶中的鞣酸不能和铁质结合,却和食物中的蛋白质结合,这样就会导致不消化,造成便秘。

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怎么选购西湖龙井?

   欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。西湖龙井茶的绝妙,就不多说了,但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂,真假难辨,要是买到次的茶叶,无疑就影响了吃茶的心情了。因而,懂得些选购西湖龙井茶叶的技巧就十分重要,接下来教大家怎么甄别西湖龙井茶的好坏:

  

  一、摸

  判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

  二、看

  看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

  三、嗅

  嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

  四、尝

  当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁,再看汤色是否嫩绿鲜亮,细尝滋味是否鲜醇甘爽,后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。

  总而言之,爱茶者需要经过摸、看、嗅、尝这4个步骤来判断西湖龙井的真假,正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊,假冒的西湖龙井则不然。如今的市场是个品牌争霸的时代,除了品牌之外,茶叶的质量更是重中之重,在西湖龙井品牌的选择中要慎重。正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!一般来说,西湖龙井价格在200元/斤到8000元/斤不等,西湖龙井茶的价格跟生长区域、茶树品种、生产批次、采摘季节、炒茶技艺都有关系,因而选购时也得多加甄别。

绿茶的功效有很多:女人经期能喝绿茶吗

绿茶是一种保健的饮品,我们平时喝绿茶能清热明目、杀菌防辐射,夏天喝绿茶还有解暑的效果,说明绿茶的功效有很多。但是,绿茶也有不适宜人群,经期的女性能喝绿茶吗?

绿茶的功效有很多:女人经期能喝绿茶吗

经期女性要流失大量的血液,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也会随着血液一起流失。据研究显示,女性每次月经期比男人要额外损失18―21毫克的铁。所以我们常提倡女性在这段时间多吃含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮用绿茶,前面的努力都会白费。因为绿茶含有的鞣酸会与食物中的铁分子结合,形成大量的沉淀物,造成铁分子难以被肠道吸收,而且绿茶越浓,对铁的吸收就越困难,餐后喝茶更为明显。所以,女性以及患有贫血的人,在平时也最好少喝浓茶。

其次,女性月经期常常会有便秘的症状。绿茶中的大量鞣酸具有收敛作用,减慢肠蠕动,导致大便滞留在肠道,加重这种便秘症状。

第三,女性在月经期间,由于神经内分泌调节功能的变化,经常有不同程度的精神紧张、头痛等反应。要避免这些反应,应该控制自己的情绪,精神不能过于亢奋。然而,茶中的咖啡碱等物质却具有兴奋中枢神经的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等症状。

虽然饮用绿茶对女人来说,在防辐射、美容方面,绿茶的功效很显著,但是在经期这一特殊时期,女性要杜绝饮用绿茶。

烹制豆腐可用绿茶提味

绿茶是一种非发酵茶,因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴,如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等,不仅能发挥出食物原本的味道,还能为菜肴增添茶的香气。

绿茶肉末豆腐:肉末加调料后拌匀,香菇、笋适量切成丁,一起炒熟,晾凉后平铺在熟豆腐上,绿茶研成末撒于豆腐表面即成。此菜滋味爽口,且营养丰富。