绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶那个好清溪玉芽介绍，清溪玉芽属于绿茶，产于淳安县。该茶是在1984年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。在浙江省首届斗茶会被评为“优秀名茶”，名列第十五，获“三等奖”。主要有防癌、利尿等功效。
清溪玉芽产于淳安县清溪湖畔，山峦起伏，气候适宜，雨水充沛，土层深厚，最高峰1400余米，茶树品种为鸠坑种，资源丰富，供采摘茶园1000余亩，年产上等名茶500公斤。
清溪玉芽，色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
清溪玉芽的采摘是以一芽一叶初展为标准。
杭州西湖龙井茶王今年首次不拍卖
杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心“西湖龙井茶炒茶大赛”。 李晨韵 摄
以传承、提升手工炒茶技艺为主题的“西湖龙井茶炒茶大赛”，按照往年程序茶王大赛之后必然是拍卖会，今年备受关注的茶王拍卖会却取消了。
21日9点半，杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心人头颤动，车辆鱼贯驶来，来这里的人多数是买茶、看茶而来，有的直奔茶王而来。
来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇、街道的25名选手现场展开手工炒制技艺比试。比赛上午7时30分开始，10时整结束，选手们在规定时间内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。然后由资深评茶专家进行现场评分，决出西湖龙井炒茶王1名、二等奖2名、三等奖3名。
炒茶技师章永伟运用“抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”不断变换着手法，，锅中的茶基本已经成半成品。在他看来手工炒茶技艺重在传承，这两天茶叶价格逐天递减，虽是雨前茶但今天的市价仅为750元每斤。
炒茶比赛场景依旧，10点40分，茶王被转塘街道龙门坎村人葛维东摘得。不过比赛之后热闹的茶王拍卖会取消了，茶王去向引起了记者的注意。
杭州市西湖区农业局局长何海强说，评选出来的茶王可能会被技术部门做标准样，分为一、二、三等级，另外被茶叶公司高价收购的可能性比较大。
记者从杭州名胜风景管委会获悉，即将于4月2日举行的开茶节炒茶王比赛方案中无拍卖环节。
随行就市，拍卖会价高者得似乎已经成惯例。何海强认为，茶叶市场混乱，品质良莠不齐，只有好的茶叶鲜叶，掌握熟练技艺的人，才能制作出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。龙井茶价格回落对高档精品茶有冲击，政府不主张炒作茶叶价格，希望回归理性消费。(完)
绿茶的泡法
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
英媒体称过量饮绿茶有损健康
常饮绿茶有利身体健康，在科学界已成共识，但一项最新研究表明，饮用绿茶必须适量，否则对身体有害。
英国《新科学家》网站５日刊登一篇针对“多酚”毒性研究的评论性文章。文中指出，绿茶中所含“多酚”成分能够预防心脏病及癌症。但大量饮用绿茶，吸入过量“多酚”，则会对肝脏和肾造成损伤。
论文第一作者、来自新泽西州拉特格斯大学的专家杨钟（音译）说：“人们不必对此感到惊慌，但那些食用绿茶添加物的人可能会遇到一些麻烦。”
杨钟提出，每天饮用１０茶杯的绿茶较为适当。他说，问题主要存在于绿茶添加物，添加物中所含的“多酚”是一茶杯绿茶的５０倍。
杨钟在论文中举例说，在一项试验中，老鼠和狗服用大剂量“多酚”后死于肝脏中毒。此外，他还举出人服用绿茶添加物的情况。过量服用者可出现肝脏中毒症状，当他们停止食用这种添加物后症状消失，一旦重新服用，症状也随之再次出现。
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