绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉绿茶或是一杯热茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
同时，由于茶中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
从红茶的泡法中品味中国传统茶文化
茶艺在饮茶活动中形成，可以在品茶的过程汇总领略美好的意境，历史悠久，文化底蕴深厚。其中以青茶、黑茶、红茶的泡法为代表，可以在泡茶中品味茶艺，感受其背后的中国茶文化底蕴。
在中国茶文化中，对于冲泡艺术来说，非常重要的是，讲究理、趣并存，讲究形神兼备。茶的冲泡分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。下面以红茶为例，从红茶的泡法中品味中国传统茶文化。
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用来调饮。常用的工具有：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉、电炉、酒精炉。
红茶的泡法程序依次是：
1.“宝光”初现：红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并不是大家常说的红色，而是乌黑润泽;
2.清泉初沸：用热水壶中加热要用来冲泡的泉水，经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛红茶的“蟹眼”已生;
3.温热壶盏：用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温;
4.“王子”入宫：用茶匙将茶荷或者赏茶盘中的红茶，轻轻的拨入壶中;
5.悬壶高冲：是红茶的泡法中的关键。冲泡红茶的水温100℃，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。高冲可让茶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥;
6.分杯敬客：用循环斟茶法，将壶中的茶均匀的分入每一个茶杯中，使杯中之茶的色、味一致;
7.喜闻幽香：一杯茶到手，先要闻香。红茶香浓郁高长，香气甜润、蕴藏兰花香;
8.观赏汤色：红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。茶汤的明亮度和颜色，说明红茶的发酵程度以及茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮;
9.品味鲜爽：闻香观色后，即可缓啜品饮。
5类不适宜喝红茶的人快来看有没有你
红茶是一种全发酵茶，具有暖胃养胃等保健功效。但，不是每个人都适合喝红茶的哦。今天，茶侃君就为大家分析5类不适宜喝红茶的人，快来看看有没有你。
不适宜喝红茶的人
1、正在服药的人不适宜喝红茶
任何一类茶叶(包括红茶在内)都富含生物成分，有抑制和分解药物发挥效果的作用。为了保证药物能发挥正常的药效，建议正在吃药这类人群不要喝红茶，以免影响身体的康复。
2、有精神衰弱的人不适宜喝红茶
红茶中含有一定量的咖啡碱，这些成分能刺激大脑皮质兴奋神经中枢，起到振奋精神的作用。而有精神衰弱症状的人，经常会失眠、入睡难或情绪波动大。如果再喝红茶，容易加重症状。所以，这类人群也是不适宜喝红茶的。
3、孕期妇女不适宜喝红茶
我们知道，红茶中含有咖啡碱成分，对人体有一定的刺激作用。孕期妇女属于特殊人群，饮食需要特别注意。对于一些对身体有刺激作用的食物，应尽量避免，以免影响孕妇的身体健康，进而不利于胎儿的健康成长。因此，孕期妇女也是不适宜喝红茶的。
4、哺乳期妇女不适宜喝红茶
哺乳期妇女每天都要喂食婴儿母乳，在饮食方面有着很多的禁忌。由于红茶含有咖啡碱、鞣酸等，有可能会影响哺乳期妇女乳汁的分泌。所以，建议哺乳期妇女最好忌喝红茶。
5、内热上火的人不适宜喝红茶
体内过热、上火，容易引发痘痘、口臭、便秘等症状，这类人群在饮食方面应尽量避免食用富含热量的食物。红茶属于温性茶，对于一些内热上火的人来，最好不要饮用，以免加重上火症状。
冬天喝红茶的七大好处
红茶是我们日常生活中常见的一种茶类，其味道醇厚，并且也比较的养胃，尤其适合在冬天饮用，因此很多喜爱饮茶之人都会经常喝红茶养生，那么冬天喝红茶具体有哪些好处呢？我们一起来了解下。
【冬天喝红茶的七大好处】
一、驱寒养生
冬天喝红茶有驱寒养生的好处，从而能够有效增强人们的御寒能力。因为红茶性甘润温和，并且含有丰富的蛋白质和糖类，具有暖胃生热的作用，冬天天气处于低湿状态，人体容易受到湿寒入侵，这个时候适量喝点红茶能够增强御寒能力，在红茶中添加一些蜂蜜、生姜或是牛奶等食材，驱寒效果会更好，而且还能补充身体所需的大量营养元素。
二、提神解乏
冬天喝红茶有提神解乏的好处，从而能够有效消除人们在冬日里的疲劳感。因为红茶中的咖啡碱比绿茶含量较高，能刺激大脑皮质神经中枢，使思维反应更敏锐，记忆力增强。而且红茶对心脏有兴奋作用，能够强化心博，加快血液循环，有利于新陈代谢，并促进发汗和利尿，能快速排出体内易致肌肉疲劳的乳酸和其他废弃物，从而达到消除疲劳的效果。
三、预防感冒
冬天喝红茶有预防感冒的好处，从而能够有效避免流感对人们的侵袭。因为红茶的御寒、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒；而且红茶中含有茶黄素，这种物质能够有效杀除食物中的有毒细菌、使流感病毒失去传染力，冬天气温多变，室内外温差较大，每天用饮用红茶或者用红茶漱口，都可预防感冒和流感。
四、利尿消水肿
冬天喝红茶有利尿消水肿的好处，从而能够有效缓解人们的水肿症状。因为红茶具有利尿效果，人体在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，肾脏血流量增加，肾小球过滤率提高，肾微血管得到扩张了，肾小管对水的再吸收便会受到抑制，尿量增加，冬天多喝红茶有助于排出体内的废弃物和毒素，以及导致疲劳的乳酸，导致痛风的尿酸和过多的盐分，以缓解水肿症状。
五、消炎杀菌解毒
冬天喝红茶有消炎杀菌解毒的好处，从而能够有效避免病毒对人体的侵害。因为红茶中的多酚类化合物具有消炎功效，儿茶素类与单细胞中的细菌结合，能使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭原病菌；此外，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并将这些有害物质沉淀分解，从而起到解毒作用。
六、预防骨质疏松
冬天喝红茶有预防骨质疏松的好处，从而能够有效维护人们骨骼的健康。因为红茶中的多酚类可抑制破坏骨细胞物质的活力，所含的锰是构成骨结构所不可缺的重要元素，冬天气温变化大，寒冷气候容易造成关节疼痛，甚至引起骨质疏松，这个季节可以每天服用一小杯红茶来预防骨质疏松的发生，在红茶中加入一片柠檬，对骨骼健康更有效。
七、养胃护胃
冬天喝红茶有养胃护胃的好处，从而能够有效保护人们肠胃的健康。因为冬季天气寒冷，人的运动量减少，食欲增强了，经常吃一些油腻或是辛辣刺激食物，时间长了容易导致积食滞留，体内脂肪沉淀，除了容易导致小肚腩凸起之外，还容易因为饮食不当导致肠胃不适，这个时候适量喝点红茶可以去油腻、清肠胃。红茶是经过发酵烘制而成的，没有刺激性，经常饮用加糖或是牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果。
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