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正宗的西湖龙井,香气到底是什么类型的?

2019-05-22 访问量: 19 茶礼仪网

正宗的西湖龙井,香气到底是什么类型的?

香之于茶,好比韵之于诗!好诗韵律优美,好茶香气迷人。


作为十大名茶之首的西湖龙井,“香郁”是四绝之一,传说它就是凭借一股优雅的清香,一洗皇太后的倦容,而被乾隆封为御茶。

 正宗的西湖龙井,香气到底是什么类型的?


但是,西湖龙井到底是什么香型呢?有人说是豆香,但这听起来似乎不雅;有人说是兰花香,但话里话外玄乎得很。


其实,其香型可以简单划分为两种:高等级的是嫩香,低等级的是清香。在这两种的基础上,又可以借自然草木之灵气,来形容西湖龙井的香气。

 正宗的西湖龙井,香气到底是什么类型的?

1、常见的香型:豆香

这可以说是西湖龙井蕞常见、蕞为人所知的一种香型,有的类似豌豆芽,有的类似兰花豆。


不要以为以普通的“豆”来形容西湖龙井,似乎不太雅(经常有茶友这样质疑),所谓大雅无形,归于自然。就是凭借这股豆香,西湖龙井征服了无数文人墨客,稳坐十大名茶的头把交椅。

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2、可遇不可求的香型:兰香

兰香的形成,是不可控制的。它或许与生长的环境(土壤和周边花草等)有关,或许是技艺中的某个不为人知的小细节形成的,只有在品质特别好的西湖龙井中才会出现。品之,如空谷幽兰,清纯优雅,持久沁人。

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以上两种是高品质的西湖龙井的香型,下面这几种主要是低等级的西湖龙井香型。

1、栗香

现在是冬天,街头巷尾都漂汤着炒熟的板栗的香气。没错,西湖龙井也是有这种香型的,但它不是正统,一般不入体系,只在低等级的西湖龙井中才偶尔出现。


平时吹嘘西湖龙井的人,当然不会喝低等级的西湖龙井的啦,所以整天满口都是兰花香和豆奶香。

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2、高火香

 高火香是种不好的香气,可以说是由于工艺上的失败而形成的:炒制时温度把握不好,导致芳香物质反应过度,出现类似爆炒黄豆的香气。


这两种西湖龙井的香型,可不是代表不正宗哦。相反,它们也是正宗西湖龙井代表,可是品质低一些,我们日常的口粮茶,也主要是喝它们呢!

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正宗西湖龙井价格是多少?

  你喝过正在的西湖龙井茶叶吗?也许在市场上,我们不是专业的评鉴茶叶大师,难以分辨茶叶的真伪,因此喝到了很多茶叶并不是很正宗!在杭州旅游,经过朋友的推荐,认识一位茶艺大师,在他那里品尝到了正宗西湖龙井茶叶,那么正宗西湖龙井价格是多少呢?

正宗西湖龙井价格


  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。正宗西湖龙井价格很高,一般会有上万元!

  其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙。香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。因此正宗西湖龙井价格的高低受到因素有很多。

  那么想些是影响正宗西湖龙井价格的因素呢?比如说天气,雨水,当年市场上人们对茶叶的需求,都会这就影响茶叶的质量,因此在价格上也大有不同!

孕妇到底能喝西湖龙井吗?

  西湖龙井是中国名茶之一,具有非常多的功效和作用,常喝对人体有很多的益处,但所有东西都是有两面性的,就像西湖龙井茶多喝会对脾胃较虚的人不好。而很多人都有疑虑的问题就是:孕妇能喝西湖龙井吗?

  孕妇能喝西湖龙井吗?答案是能,因为西湖龙井属于绿茶,饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益,但绿茶中也含有鞣酸,也能妨碍铁的吸收。研究显示,西湖龙井茶叶,含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝3~5克茶,特别是淡西湖龙井,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。

孕妇能喝西湖龙井吗

  但是,孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿就会产生危害。茶叶中的咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。相信大家读到这里,应该已经知道孕妇能喝西湖龙井吗这个问题的答案了。

  读过以上内容之后,大家应该知道了孕妇能喝西湖龙井吗这一问题的答案了,如果自己家里有孕妇或者自己本身就是孕妇的话,以后在喝西湖龙井的时候一定要注意,不要多喝,适量最好,否则会严重影响到胎儿的发育。

西湖龙井之茶

西子湖畔有龙井,
优雅形态似佳人。
色泽嫩绿光泽润,
香气鲜嫩清高爽。