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在闽南，在安溪，人们习惯上将茶叶叫做茶芯或茶米。虽说空腹喝茶有伤胃之嫌，但依然阻挡不住大闽南的人们一天之计始于茶的习惯。网上虽有很多冲泡教程与视频，但对居家茶友来说画面太美了，茶友们就想知道日常简单实用的冲泡铁观音的方法。今天，小编就介绍下地道的闽南人泡茶步骤。
首先：烫壶温杯，也就是把开水开后把茶具斗烫洗一遍。
其次：投茶赏茶。汤壶温杯后把茶叶放入盖碗中，一个人喝的话选用小泡包装的铁观音即可。如果是铁观音散装茶，可根据需要喝茶的人数，选择投茶量，喜欢喝浓茶，就多放点，喜欢喝淡茶，就少放点。这时候也可以欣赏茶干的条索。
接着：“润茶”。冲入滚烫的开水，并迅速的冲掉一遍。润茶的目的不是说去尘，主要是为了提高铁观音茶叶表面的温度，使紧结的铁观音稍微张开，便于二次冲泡铁观音时，茶汁香气的发挥。
然后：浸泡闻香。第二次冲泡铁观音，要盖上盖碗一会儿，时间可自由掌握（依个人口味浓淡而增减），接下来可开盖闻香。
闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，并滤掉茶屑。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色，再用夹子夹茶杯送到客人前，一杯好喝的安溪铁观音茶就泡好了。
秋天喝什么茶好？女人秋天喝什么茶最好？
秋天是收获的季节，我们应该快乐，但是这个季节有烦人的事情，那就是天气相对干燥。仅仅依靠护肤霜外的水是不够的，我们必须从内到外的补水，使我们表现出一种每日水灵灵的精神面目和状态。秋天天气干燥，无论是皮肤，还是身体各方面都会出现不适。此时，就需要多喝水，多吃水果，蔬菜。另外，我国传统的饮品茶也特别适合此时饮用。那么，秋天喝什么茶好？女人秋天该喝什么茶呢？一起看看吧！
一、秋天喝什么茶好？
1、铁观音秋茶
对于铁观音茶来说，是“一年之计在于秋”，铁观音产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一，乌龙茶是典型的代表，介于红茶与绿茶之间，香气幽雅，除具有清爽功效外茶，还能延缓衰老，抗动脉粥样硬化。它可以改善血糖，减肥，保护牙齿和清醒。
从品饮角度来说，秋茶铁观音恐怕是最好的选择了。秋茶是铁观音茶叶一年中香气最好，滋味最佳的茶叶，寒露前后正是铁观音秋茶上市的高峰期，这时候生产的铁观音通常带有各种各样的‘花香味’，品质高耐泡耐储藏，品饮之后会让人流连忘返，印象深刻。
从另外一个角度来看，铁观音除了香气诱人之外，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。这也是很多茶友选择铁观音的原因之一。
另外，铁观音老茶也是不错的选择，老茶茶性温和，茶气足，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此饮老茶时，要大碗或大杯饮用，且一定要是热饮。老茶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫。
2、金银花茶
干燥的气候，容易造成上火的情况，如何去火，显得非常重要。适当的喝一点金银花茶，对于去火有较好的作用。凉性的菊花茶，能够达到去热解毒的作用，从而可以达到去火的目的。
另外在秋天，温度高，还会造成身体中邪气过重，容易引起热性疾病的发生，对于常见的外感风寒来说，容易造成身热头痛、心烦少寐等症状，这样的症状，会影响到身体的调节。
适当的喝一点金银花茶，对于疏热散邪有较好的作用，对于温热疾病有一定的防治作用，从而可以保健身体。
3、菊花茶
菊花茶，从名字上就看出，是以菊花为原料进行泡制的茶水，中国在唐代就开始喝菊花茶，在清代菊花茶更加广泛的应用在民间。菊花茶对于清热、降火、解毒有非常好的帮助。能够有效的调节、保健身体，同时还明目养神，对于滋养眼睛有非常好的帮助。
一杯菊花茶的好坏，其中菊花的质量显得很重要，质量上乘的菊花，泡制出来的菊花茶显得非常诱人;相反，要是所泡制的菊花质量一般，往往并不会保健身体。菊花的种类多，给人们较多选择。喝菊花茶对保健身体好处多。
4、薄荷茶
可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或者吃了过多油腻的食物后饮用，可缓解上班族的压力。此外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。
5、玫瑰花茶
玫瑰花茶，从名字上就能够看出这款茶水是以玫瑰花进行泡制。玫瑰花茶是女性不可多得的一款茶水，在日常生活中，适当的喝一点这款茶，能保健好身体。那么在生活中，喝这款茶水的好处有哪些呢?
进入秋天，天气燥热，常常让人心神不宁，心中似乎有郁结似的。对能够控制情绪的人来说，能够较好的控制情绪，但是，对于一些容易暴躁的人来说，非常容易造成心情的激动，造成情绪的失控。
干燥的气候，往往会影响身体调节，对于女性来说，气血运行失常是一件非常痛苦的事情，甚至会影响到自己的容颜。在这个时候适当的喝一点玫瑰花茶，对于理气和血有较好的作用，能够调节气血的运行，还能够缓解更年期的不适症状。
二、女人秋天喝什么茶最好
女人应多喝具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬类茶饮是不错的选择。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，在国外有“神秘的药果”之称。它具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，这也是女性比男性更喜欢柠檬类饮品的原因。
秋天女人喝绿茶能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液。有研究显示，在每日内服足量维生素C情况下，饮用绿茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。
乌龙茶也称为青茶，是一种半发酵茶，它介于绿茶、红茶之间，不寒不热。青茶它几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质、儿茶素和茶多酚。秋季常喝乌龙茶好处多多，它能消除疲劳，生津利尿，解热防署，杀菌消炎，解毒防病，消食去腻，减肥健美等。此外，它还具有防癌症，降血脂，抗衰老等特殊功效，对秋季保健大有好处，非常适合在干燥的秋季饮用。
此外，大麦茶有去油腻、助消化的功效与作用，不必讲究茶叶的等级和季节、泡茶的水温和技巧，所以很适合忙碌的白领。韩国女人的皮肤都比较白皙、光滑，除了气候等因素影响外，还与大麦茶对皮肤的呵护作用有关。
1、乌龙茶
乌龙茶包括：闽南铁观音、闽北大红袍、广东凤凰单枞、台湾洞顶乌龙等。乌龙茶富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。
2、黑茶
黑茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老，好处多多。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，用来洗头可以去屑止痒。
3、菊花茶
秋天气候干燥，难免会眼干眼涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而且菊花茶同样具有降血脂降胆固醇、延缓衰老的作用。菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。
4、杜仲茶
杜仲茶是有名的保健茶，可以补肝肾、降血压血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效，多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处，经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。
5、荷叶茶
荷叶茶可能很多人没听说过，其实荷叶茶是排毒利尿，帮助减肥的利器。秋季吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶，效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。
6、决明子茶
决明子茶同样是秋天适合喝的茶之一，因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇，而且决明子茶有利于通便，对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。
三、秋季喝茶注意事项
1、适量切记贪多贪浓。饮茶过多体内水分过多会增加心肾负担浓茶会使大脑过分兴奋心跳加快导致尿频失眠等。
2、泡茶宜用沸水使茶叶中的有益化学成分充分溢出但是饮用时以温茶为宜，过热烫嘴的茶会对咽喉食道和胃造成强刺激甚至可能引起某些器官的黏膜病变。
3、泡茶时间不宜过久也不宜喝冷茶。冲泡时间过长的茶有效成分会大为降低有害微生物也会增多。冷茶对身体有寒滞聚痰等副作用。
什么是红乌龙茶红乌龙茶的功效与作用
乌龙茶是我国的传统名茶，同时六大茶类之一，又名“青茶”，属于半发酵茶品。是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中，在台湾台东地区、福建安溪县生产的乌龙茶就有一种名叫“红乌龙茶”的茶叶，接下来我们来一起认识一下什么是红乌龙茶？红乌龙茶的功效与作用吧！
一、什么是红乌龙茶？
1、红乌龙茶的产地
目前业界认为，可以列入“红乌龙茶”的有两种茶叶，一种是安溪碳培重火铁观音，另一种是产自台湾省台东县的发酵程度较重的乌龙茶。
（1）台湾红乌龙茶
台湾红乌龙茶主要产于台湾台东县，是台湾乌龙茶的一种，属于发酵程度较重的乌龙茶。由于茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶的风味，因此称之为“红乌龙茶”。红乌龙茶最早种植于台湾台东县的鹿野乡，2008年之后开始上市，在台湾一带比较流行，大陆还是比较少见。
（2）福建红乌龙茶
福建红乌龙茶主产于安溪县境内，属于后发酵茶品，在日本也叫“切油茶”号称全能脂肪杀手就是它。是在传统正味铁观音的基础上经过炭火细火慢培，精制而成，其颜色呈褐色。碳香红乌龙是否优质，除了碳培工艺需要到位以外，其烘焙的原材料要好，原料的等级越高成品茶的质量越高，相反则差。福建红乌龙冲泡后，茶汤色如葡萄红酒，在灯光下尤其迷人，但口感仍然保持乌龙茶的风味，因此称之为“红乌龙茶”。
福建红乌龙茶
2、红乌龙茶特点
（1）台湾红乌龙茶
以台湾青心乌龙茶菁为原料，施以重烘焙、重发酵、重萎凋的工艺，制成后的干茶呈半球形，有成熟果香和炭火的香气，茶汤颜色较深，如琥珀般橙红明亮，滋味甘醇。红乌龙茶冷泡热泡都可以，不过冷泡更能凸显出甘醇的滋味。
红乌龙茶中比较有代表性的就是台湾的东方美人，因其茶芽白毫显著，又叫白毫乌龙茶。是半发酵的乌龙茶中发酵程度最重的，一般的发酵为60%，也有些多达75-85%，不会产生菁臭味，滋味也不会苦涩。
台湾的东方美人
（2）福建红乌龙：
红乌龙茶的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。黑乌龙茶就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
3、红乌龙茶跟一般的乌龙茶有什么不同？
红乌龙茶的发酵程度非常高，比起一般的乌龙茶 ，红乌龙茶结合了乌龙茶和红茶的加工特点，发酵程度接近红茶，而制作过程依然是使用乌龙茶的制作工艺，红乌龙茶的发酵程度可以说是目前乌龙茶当中最高的。
4、红乌龙茶是红茶还是乌龙茶呢？
红茶和乌龙茶的区别，就在于制作工艺过程中有没有杀青这一道程序，如果没有百分百发酵但是有杀青的程序就是乌龙茶，而没有百分百发酵也没有杀青的程序就是红茶。很显然，红乌龙茶是经过杀青之后再进行重度发酵而制成的，所以从制作工艺上来看红乌龙茶是属于乌龙茶的。
其实在乌龙茶中目前还没有真正意义上的红乌龙茶这一茶类，这只是厂家和商家为了区别这种特殊的乌龙茶而命名的。如今大陆也逐渐引进了这种似红茶又似乌龙的红乌龙茶，而且也受到了一部分茶友们的喜爱，有兴趣的朋友可以尝试一下这独特的滋味。有一点可以肯定的是，“红乌龙茶”的茶性更接近红茶罢了。
二、红乌龙茶的功效与作用
俗话说的好，夏喝绿，冬喝红，四季喝乌龙。这个说法就是因为乌龙茶是半发酵茶，性温，四季都是可以饮用的，乌龙茶对于养胃也有很好的功效，对于一些晚上失眠，白天精神不好的人调节身体很有帮助，可以减缓一些疾病的发生。红乌龙茶的口感也十分出众，回甘悠长。经研究表明，乌龙茶具有很好的保健功能：消除危害美容与健康的活性氧，每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏，饮用乌龙茶能瘦身，抗肿瘤、预防老化等诸多功效。
1、抗衰老
红乌龙茶对于女士也是很好的，属性比较温和，它里面扥茶多酚有抗氧化的作用，可以延缓衰老，而且对于紫外线还有很好的抵御作用，是美白抗老化的佳品，而且没有添加剂，没有防腐剂等，不会有副作用，不用担心安全问题。
多饮用能清肠道，一些女士一直在忧虑平时的饮食不规律引起的肥胖，乌龙茶作为一种纯天然植物，不会有反弹的后患，一直喝乌龙茶可以去油解腻，想吃又不敢吃的美眉不用担心啦，只需要简单冲泡就可以得到一杯清澈可口的乌龙茶，喜欢茶艺的女孩子还可以自己准备茶具，为家人、朋友泡一杯香茗。
2、降脂减肥
降脂减肥是红乌龙茶的重要功效之一，因为它含有的茶多酚和咖啡碱，可以促进胃液分泌，能加快身体内食物的消化与吸收，同时这些物质还能促进人体内脂肪的分解，能减少脂肪堆积，预防肥胖，平时经常喝黑乌龙茶也就起到了降脂减肥的重要作用。
3、利尿解乏
红乌龙茶还具有明显的利尿功效，它含有的咖啡碱能提高肾脏功能，能加快人体内尿液的排出，除此以外，它含有的咖啡碱还能促进人体内过量乳酸的代谢，能减少它们在人体内积存，而乳酸又是引发人体疲劳的重要物质，所以平时喝红乌龙茶不但能利尿还能起到明显的解乏作用。
4、美容护肤
美容护肤也是红乌龙茶的重要功效之一，因为红乌龙茶中不得含有多种微量元素和维生素，它还含有丰富的茶多酚，不止能清除人们皮肤表面的油脂，而且能收敛毛孔消除皮肤皮层的炎症，它既能减少痤疮和青春痘以及色斑的生成，也能预防皮肤老化，增加皮肤弹性，而且还能降低紫外线和辐射对人类皮肤的伤害。
5、红乌龙茶的排毒功效
科学实证红乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说红乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。
6、红乌龙茶的其他功效
红乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
温馨提示：
红乌龙茶虽好在饮用时却有一些禁忌存在，人们在空腹时禁止饮用黑乌龙茶，不然会出现头晕和恶心等不良症状，另外睡前也禁忌喝黑乌龙茶，不然会影响人们的睡眠。最后还要注意冷掉以后的黑乌龙茶不能喝，不然会让身体内寒性加重，引发腹痛和腹泻。
铁观音十大名牌分别有什么茶
铁观音是我国十大名茶之一，一直深受爱茶人士的青睐，是人们送礼的首要选择。一般都是送长辈、领导或者客户，是一种高端礼品。我们知道，送礼也很有讲究，而铁观音作为名牌茶类，不管是送礼还是自用，都是很好的选择。
铁观音十大品牌之一：天福茗茶，是台湾的天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆一手创办的茶专业集团，目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店。铁观音十大品牌之二：八马茶业，以百年前的“信记”茶行为起源，其掌门人王文礼是铁观音发现者王士让的第十三代传人，也是国家级非物质文化遗产铁观音的代表性传承人。铁观音十大品牌之三：安溪铁观音集团，是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。铁观音十大品牌之四：华祥苑茗茶，是一家以传统工艺和现代科技相结合，是一家综合性茶业公司，集种植、科研、生产、加工、销售于一体。铁观音十大品牌之五：感德龙馨，是一家股份有限公司，它集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等系列产品生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体。
铁观音十大品牌之六：浔茗茶业，源于80年前的“连丁茶行”。铁观音十大品牌之七：中闽魏氏，是一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构。铁观音十大品牌之八：珍田铁观音。由珍田合作社出品，该企业与当地茶农协作集体经。铁观音十大品牌之九：富源茶业，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。铁观音十大品牌之十：三和公司。成立于1995年，是安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”。
以上就是对于我国铁观音十大品牌的介绍，相信资深茶友对于这些品牌都很熟悉。当然，还有其他的铁观音品牌，也是相当不错的，有机会的话，大家还是可以品尝的，一定会领略到铁观音的不同风采和韵味。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
