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花茶
其他茶
日常取用白茶
有什么注意点吗？
细致点儿！
没注意到这点，白茶可就存坏啦！
文 | 小白
01
过年时候的茶几和平日里的茶几有些不同。
过年时候的茶几上面摆满了各式各样的年货，瓜子花生是少不了的，容易剥又好吃的砂糖橘也绝对占据一方。
茶几的上面摆满了吃食，茶几的下方也满满当当。
桌面上的零食稍微有些被消耗的趋势，就会从茶几下方拿出存货，补充上。
过年这几日吃到了许多平日里不能放肆吃的零食，像是薯片什么的。
因为太上火，往常的时候小白自己会克制着不吃，小白妈也不会经常买。
到了过年这几天，能够肆无忌惮吃的时候，却觉得吃起来也没什么意思。
拆开包装袋，用手拿了几片，放在嘴里嚼嚼，转头又去吃其它的了。
等到下次想起的时候，薯片早就吸收了空气中的湿气，不再酥脆了。
家里的零食太多，一时顾不上吃完就丢在一边，结果错过了最佳赏味期。
春节期间，消耗的茶叶也比往常大了许多，可有什么要注意的地方吗？
自然是有的。
02
白茶日常取用注意点：白茶中转站
白茶中转站其实就是短期储存白茶的地方，为了满足茶友们日常取用白茶的需要。
存白茶的时候，最忌讳的就是经常开封。
将储存起来的白茶再次打开，不但会导致白茶好不容易聚集起来的茶气散失，而且会让外面的空气与白茶接触。
如此，也就给了白茶吸收空气当中水汽的机会。
为了避免给白茶的存储产生这样或那样的危机，又为了方便茶友们日常取用白茶。
白茶中转站就如此应运而生！
03
白茶日常取用注意点：如何选择白茶中转站——茶饼
其实白茶中转站也是有很多种的，最常见的就是咱们日常给茶饼使用的牛皮自封袋。
按道理说白茶茶饼在存储的过程中，为了方便茶气的聚集，内物质更好的抱团转化。
在长期储存当中是建议裸饼储存的，也就是不用绵纸将白茶饼裹着，茶饼和茶饼之间直接接触，五六个摞在一块儿，放在牛皮纸袋里，再套上铝袋，塑料袋封好，放入牛皮纸箱里再次封好空隙。
若是茶友们要经常性的冲泡一块茶饼，为了避免将所有的茶饼经常性的暴露在空气中，就应当只取一块茶饼。
当这块茶饼全部消耗完了之后，再拿其它的茶饼。
白茶饼的牛皮自封袋则是仅仅能容纳一个茶饼的饼袋。
日常取用白茶饼的时候，可以只撬开需要的那些，其余的用绵纸包好，放到牛皮自封袋里。
若是嫌麻烦也可以多撬一些，然后继续收好，放到牛皮自封袋里封好。
不要觉得棉纸麻烦，其实它还有吸收空气中部分湿气的作用，也是对白茶的二次保护呢。
04
白茶日常取用注意点：如何选择白茶中转站——散茶
在选用装取散茶的容器的时候，可以根据自己日常的消耗量来选择。
如果平常的消耗量比较大的话，可以选择大一些的容器。
平常的消耗量小的话，就选择小一些的容器。
毕竟中转站也不是白茶的最佳存放地，每一次的取用，同样会让中转站当中的白茶的茶气受到稀释，以及吸收一定的水汽。
所以中转站当中的茶叶，最好只要储存二十天到一个月所需的白茶消耗量就好了。
容纳散茶的容器可以是可以密封的茶叶罐子，也可以是纸筒罐子。
重要的是要在白茶和罐子之间套上一层塑料袋，并且能够密封起来，如此才算得上保险。
中转站的白茶因为量不多，所以短时间之内不至于让白茶的品质发生太大的变化。
白茶中转站，虽然算不得什么完美的存储法子，但已然是一个相对不错的折中方式。
05
如何正确储存白茶？
白茶的储存其实就一句话：密封、干燥、避光、常温、无异味。
以上五点是储存所有的白茶，都应该注意到的。
而日常取用白茶需要注意的是，及时的密封白茶。
将白茶拿出来之后，就立刻将装着白茶的容器密封上，不要因为取用白茶的频率高，就直接放弃，将白茶的袋子口敞开着。
北方的茶友或许体会不到，南方的空气的潮湿程度。
上午开的薯片敞着口，晚上吃就潮了，不脆了。
所以日常存放白茶的时候真的大意不得。
长期储存白茶需要注意的则是：
1、减少开箱次数；
2、储存白茶的箱子四周的缝隙要用胶带封起来；
3、时常检查存放白茶的牛皮纸箱是否还干燥。
06
呐，大年初二的时候，家里的客人很多。
冲泡茶叶小白家不喜欢用一次性纸杯，尽管有安全标识，但总觉得这东西只能装冷饮。
春节待客当然是得冲泡热茶的，这杯子已经洗了一波又一波啦。
春节真的是热闹呀，但是千万不要疏忽大意。
因为过年了，小白有点放纵自己，吃多了太多油腻的东西，身体有些不适应。
茶友们也要适度，不要过度饮酒，熬夜哦。
祝茶友们过一个开心年，健康年！
福鼎将举办白茶斗茶赛寻找“三大茶王”
第三届福鼎白茶斗茶赛即将开锣。您手上的好茶会称王吗?9月20日福鼎与您不见不散。
斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。斗茶在福鼎由来已久。近年来，为了给福鼎茶叶企业创造更好地经验交流平台，让更多的优质白茶为人所识，促进福鼎白茶在制作加工工艺、产品品牌打造等方面的提升，福鼎市茶业领导小组已经成功举办了两届福鼎白茶斗茶赛。今年，第三节福鼎白茶斗茶赛将继续举办，即日起只要您符合以下条件即可参加。
只要是福鼎市行政区域内获得福鼎白茶证明商标授权企业，均可参加斗茶比赛。报名时间截止2015年8月31日18时00分。电话：0593-7998063;本届斗茶赛参赛的福鼎白茶为当年生产加工的白毫银针、白牡丹、寿眉三个品种新茶，由企业自行确定参赛茶样品种。
9月7日至10日为取样时间，由参赛企业代表、福鼎市茶业局、福鼎市茶业协会、福鼎市公证处工作人员组成取样工作小组到参赛企业取样，每个茶样各取1公斤，要求每个茶样有50公斤堆头，由抽样组随机抽取。本届赛事拟于2015年9月20日在福鼎举办，届时专家组和茶人组(参赛企业代表)将评选出白毫银针、白牡丹、寿眉三个品种新茶“茶王”(状元)各一名，奖金分别为5000元、3000元、3000元;金奖各2名，奖金分别为3000元、2000元、2000元;银奖各3名，奖金分别为2000元、1000元、1000元。(记者 陈翊群)
白茶味道是怎样变化的？
白茶兼具品饮、药用以及收藏的三大价值，近年来受到越来越多茶友的关注和喜爱。在品饮白茶时，不知道茶友们有没有这样一个体会：上个月喝的茶和这个月喝的茶，味道怎么不一样了呢？是什么造成了这个情况呢？这种味道的变化是好还是坏呢？别着急，接下来，给各位剖析这白茶“变味”的情况一：正常转化
买同一批茶却喝出了不同的味道？大家先不要担心，这第一个可能性是你的白茶正在发生转化。“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间转化的真实写照。
白茶是微发酵茶，刚制作出来的白茶接近绿茶的口感；茶汤一般呈明亮的浅杏黄色；滋味清淡、鲜爽回甘，这时的茶凉性较重，浅尝即止；隔一个月或者半年再来喝这白茶的时候，滋味又有不同了，这是因为茶叶褪去了最初的水汽，内部物质也开始了转化沉淀的过程。
珍藏了两三年的白茶，这时的汤色呈深杏黄色，品饮时香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温，这是因为在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地在发生变化，香气转陈。
一般来说白茶存放个五六年就算是老白茶了，经过常年的氧化，茶叶里的褐红素增加，茶汤逐渐从浅黄沉淀为杏黄，再到琥珀红；滋味也越发变得醇厚；而香气成分的逐渐挥发，让新茶最初的毫香蜕变为荷叶香、枣香或药香：
①银针多为毫香、果香、醇韵；
②牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；
③贡眉多为枣香、棕香、药香。
二：保存不当
买同一批却喝出了不同的味道？第二个可能性就是茶叶存放不当，导致茶叶变质了。那要如何判断茶叶是正常转化？还是变质串味了呢？
最简单的方法就是：喝茶的时候注意观察是否有异味，这里所说的异味是指：青臭味、豆豉味、霉味等，这些味道如果出现，都有可能代表你的茶叶正在变质。部分身体敏感的人喝了变质的茶，会出现恶心，呕吐，反胃的感觉，我就是其中一个这种体质的。
白茶的保存需注意以下这些因素，否则茶叶串味、变质的速度绝对很惊人！！！
1、常温
白茶不需要冷藏保存，在常温环境下就可以正常转化。不可采用高温手法加速白茶的转化，因为高温会破坏茶的成分活性，从而导致茶叶变质。
2、干燥
茶叶一旦受潮，就容易发霉变质，尤其要注意避免接触地板和天花板，很容易吸收湿气。
3、避光
强烈的光线照射，会使茶叶不健康氧化，颜色变暗或变白。
4、无异味
茶叶很容易吸附异味，所以一定要避免放在有异味的地方（如厨房），或接触有异味的物品（如樟脑球）。
5、密封
密封好的存茶器皿，可以避免受潮和吸收异味。
靖安白茶生长环境
家里如何储存白茶?
福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标，国标中白茶的含水率为7%。若长期存放，含水率要在5%以下，最适白茶的储存环境是湿度60%以下。取茶时，以少开取、开启时间尽量短的原则。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
