老班章普洱茶要怎么辨別？看这5点-茶礼仪网

老班章普洱茶要怎么辨別？看这5点

　　老班章村，系老班章茶所在地，位于云南省西双版纳州“世界茶王之乡”——勐海县布朗山。那里的原生态植被多样，保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长，自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地，且茶叶的产量极少。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高无上的美意。

老班章普洱茶要怎么辨別？看这5点

　　那么，如何辨别老班章普洱茶呢？

　　1、看外形。一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。老班章茶有芽头大、也有芽头细的。

　　2、闻香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。

　　3、品滋味。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”，不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的 “班章味”。品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强烈持久。

　　4、看价格。从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨，价格不会太低。

　　5、看产地。首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶。

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普洱茶花式喝法：给普洱茶加点“佐料”

　　现在很多茶都在里面加入“佐料”，这往往能成为调配口味、养身健体的好帮手，就算是“清饮界”的代表普洱茶，也是有许多“料”往里面加的。

　　熟茶+贡菊、枸杞

　　冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。

　　熟茶+牛奶

　　没错，就是要制一杯普洱奶茶！你千万别以为奶茶只可以用红茶来做，其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝！

　　熟茶+蜂蜜

　　将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。

　　熟茶+玫瑰花茶/桂花

　　在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。

　　生茶+冰块

　　也许许多朋友要问了，听了这么多“加料”熟茶，怎么没有生茶的呢？这主要因为熟茶经过发酵，茶性温和了不少，跟“百搭之王”红茶一个道理，如果非要在生茶上整一个名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰块。但现已迈入了秋冬季节，榜叔不推荐大家尝试，若感兴趣，可在明年夏季来临时一试。（重口味患者除外）

　　加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡，一般选用生茶，口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。

　　熟茶+陈皮

　　在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法，只不过茶汤滋味略略带苦，喜欢的人倒是觉得别有一番风味。

普洱茶乱象从生，该如何整治（一）

编者按：普洱茶之乱始于多种缘故。首先，是其概念乱（到底什么是普洱茶？这个问题，在董玥个人微信【dydy800】上已详实解答）；再者是茶叶生产规模小而散，产品无标准，仓储无体系，普洱茶文化宣传未落实等；最后，是部分所谓普洱茶专家、学者、大师，为利所逐，以致市场乱，价格乱，老茶茶品乱。

普洱茶乱象从生，该如何整治（一）

普洱茶，其价格如过山车，生茶熟茶各执一词，拼料的良心拷问，藏茶与发霉与喝茶……

近20年来，普洱茶将茶叶市场搅得天昏地暗。原先只是一些老茶客喝的，主要在云南和港台有市场的普洱茶，一夜间热遍大江南北。随着到处兴起的茶城、茶庄，各种茶具也进入千家万户，购茶饼买茶砖成为时尚。普洱茶不仅成为资本所追逐的商品，就连著名的城市思茅，都不惜花大价钱，将城市名称也改成了普洱。

荒唐的大幕终于开启！

上世纪九十年代后期，香港、台湾的云南普洱茶价格突然猛涨，配合着的则是普洱茶的各种神奇功效。这股热浪没有直接辐射到内地，而是拐了一个弯，经过日本、韩国参与发酵，然后直冲广东市场，将市场需求倍增放大。同时，全国各地的新闻媒体上，有关普洱茶的神奇功效纷纷出笼，而普洱茶的市场从传统的粤、港、台，一下子扩展到长三角，继而兵分两路，一路继续北上，跨长江，跃黄河，直达以北京为中心的北方大地；一路沿长江溯流而上，直达重庆、成都，与茶马古道东进的普洱茶小分队胜利会师，有关茶马古道的旧事，又为人们津津乐道。

经2005年、2006年两年的炒作，普洱茶的市场价格上涨了150%，2007年更是以300%的幅度急速“井喷”拉升。好家伙，普洱茶市场就像着了火的汽油，茶厂、茶商、投资者、投机者，蜂拥而至的散客，将普洱茶市场搞得乱象丛生。有关普洱的故事像神话一样到处流传。上海则流传着一个传说，一位做房地产的台商，将上百只沿街商铺全部抛售，盖了一个有足球场大的仓库，全部用钢梁和玻璃建成，装着自动遮阳板和空调，里面藏满了普洱茶。

由于散客们大多初尝普洱，如何喝普洱、玩普洱，全听一些所谓的专家，甚至茶叶协会的个别人员忽悠了。为利所逐，市场上充斥了大量的劣质茶、假茶、冒牌茶。这样的市场能好吗？果然，从去年春节后，普洱茶开始高台跳水，4月20日开始价格连续暴跌，被拦腰斩了一刀。

是哪些乱象造成了普洱茶价格被腰斩呢？且听下回分解。