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味|喝普洱茶的人为什么喜欢追山头?\n\n

2019-05-28 访问量: 20 茶礼仪网

味|喝普洱茶的人为什么喜欢追山头?\n\n

很多人喝普洱茶,讲究的是个山头

不管是老茶客还是茶小白

品完茶之后就是来一句:

这是什么山头的茶?

名气越好的山头,越想去尝个究竟

喝普洱茶的人为什么喜欢追山头?

无非就是这三个原因

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01 山头茶的知名度

一款普洱茶要想在普洱茶界有知名度,就必须得有足够强大的背景,山头就是最强硬的背景,比如老班章、冰岛等,一说此身份,人们就会不自觉地认为是茶中珍品。

山头茶的知名度高,网上、线下可获知的信息也较多,如茶的外形、香气、口感等,买山头茶,茶友会更方便判断茶叶的品质,有更多的机会选对茶。

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02 一个山头一个味

树龄越大的茶,相对来说茶叶内含物质更高,茶汤饱满度更高,回甘生津明显,这也是大部分茶友为什么喝大树、古树茶的原因。

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其次,各个山头的茶口感独特,风格突出。比如老班章的刚猛霸气,冰岛的甘甜冰糖韵,南糯山的强烈喉韵,景迈的独特兰香……都是山头茶不可复制的优势,那个味,只有那个山头的茶才有。

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03 存储的价值

说到普洱茶,就离不开仓储。业内曾有人说过:"仓储,是一款普洱茶的灵魂。

一款原料优质、工艺良好,仓储好的普洱茶,后期转化空间更大,茶品价值提升的空间更大。普洱茶“越陈越香”的特点使得很多人认为普洱茶是能喝的“古董”。很多山头的古树茶、大树茶在原料这块,恰恰是最站得住脚的。

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普洱茶的闷泡法和煮茶法

普洱茶的闷泡法和煮茶法

泡普洱茶主要有两种泡法:闷泡法和煮茶法

一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以炭烧煮的铁壶。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

普洱茶配什么喝最好普洱茶品饮技巧

  普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

普洱茶配什么喝最好普洱茶品饮技巧

  品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

普洱茶配什么喝最好普洱茶品饮技巧

  普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

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普洱茶老字号再起纠纷同慶號侵权孰是孰非

8月27日下午,北京知识产权法院公开开庭审理了上诉人高丽莉、云南易武同庆号茶业有限公司(简称易武同庆号公司)与上诉人西双版纳同庆号茶业股份有限公司(简称西双版纳同庆号公司)、同庆号(北京)茶叶有限公司(原北京盛世同庆号茶文化发展有限公司)商标侵权纠纷一案。

 

高丽莉、易武同庆号公司向一审法院起诉称:西双版纳同庆号公司、盛世同庆公司未经原告许可,在其销售的茶叶商品上使用与原告“商标一”、“商标二”等商标相近似的标识,容易使消费者对商品和服务来源产生误认,已构成《商标法》第五十七条所指的商标侵权行为。因其销售范围极广,获利极高,恶意亦十分明显,故请求判令二被告停止侵权、消除影响并赔偿经济损失及合理支出共2000万元。

 

一审法院经审理认为,西双版纳同庆号公司、盛世同庆公司在店面门头使用“同慶號·普洱茶”、在普洱茶商品上使用“商标三”、“商标四”、在店内悬挂“龙马图标”的行为侵害了“商标一”、“商标二”等商标的注册商标专用权,应承担停止侵权、赔偿损失的责任。故判令:西双版纳同庆号公司、盛世同庆公司立即停止涉案侵权行为;西双版纳同庆号公司赔偿高丽莉、易武同庆号公司经济损失500 000元,盛世同庆公司在150 000元的范围内承担连带责任;盛世同庆公司、西双版纳同庆号公司赔偿高丽莉、易武同庆号公司合理支出133 000元;驳回高丽莉、易武同庆号公司的其他诉讼请求。

 

各方均不服一审判决,高丽莉、易武同庆公司向北京知产法院提起上诉称:西双版纳同庆号公司、盛世同庆公司侵权恶意明显,影响范围极广,获利数额巨大,高丽莉、易武同庆公司一审请求的赔偿数额有事实和法律依据,应予全额支持。故请求撤销一审判决书第四项,依法改判第二项、第三项为西双版纳同庆号公司、盛世同庆公司赔偿高丽莉、易武同庆号公司经济损失19842000元、合理支出158000元。

 

西双版纳同庆号公司、同庆号(北京)公司向北京知产法院提起上诉称:西双版纳同庆号公司、同庆号(北京)公司使用的标识来源于历史上的老字号“同慶號”,二公司享有“商标五”、“商标六”等商标的权利,且早在高丽莉申请注册相关商标之前就已开始使用“龙马图形”,多年来已在相关商品上获得极高声誉,形成了稳定的联系,并不存在高丽莉、易武同庆号公司所称的侵权行为,其所要求的赔偿亦无依据。一审法院认定事实和适用法律均有错误,请求撤销一审判决,改判驳回高丽莉、易武同庆号公司全部诉讼请求。

 

“同慶號”系普洱茶知名老字号,曾为云南最大茶庄之一, 后因战争等原因长期停止使用。本案各方当事人均非历史上“同慶號”茶庄相关权利人,但均注册有“同庆”系列商标,双方争议由来已久,存在多件商标行政及民事侵权纠纷。庭审过程中,双方当事人针对涉案商标权属、侵权事实认定、赔偿数额及合理费用等焦点问题展开了激烈辩论。

 

目前,该案正在进一步审理中。