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在普洱茶中，饼、砖、沱是最传统的形状。对于普洱茶的撬取，有人习以为常，有人嫌麻烦，有人不知所措......撬取不便，似乎成为了普洱茶品饮入门的一道“坎”。
虽然市场有很多便捷快饮茶，但实际不少好茶还是会做成传统形状以便于收藏。因此，“撬茶”是每个人冲泡普洱茶必备技巧。今天，我们就来聊聊普洱茶的撬取都有哪些讲究。
一、撬茶原则：条索清晰，叶底完整。
首先，要想冲泡的滋味好，从撬茶开始就必须讲究。条索完整，能让冲泡时出味更自然渐进，茶饼泡完后碎末少，浪费少。
二、撬茶准备：
撬茶之前，准备好茶具：茶盒、茶针、茶饼，压制紧实的茶，尖头的茶针比较锋利，相对容易插入。同时，选择好一个茶盘或者茶盒可以用来承接撬散后的茶叶。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
下面，以津乔普洱生饼为例，为大家介绍如何撬开普洱茶饼茶。
三、撬茶步骤：由内而外，分层撬取。
首先要找到切入点，从内到外，分层撬取，一般先从中间圆窝的部分向外撬取。
1. 将茶解开包装后放在茶盒内，茶饼的窝心朝上。
2. 一手按住茶饼边缘，另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄，余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄，找到普洱茶中间凹陷处，从有圆圈的部分开始撬茶。
3. 找到茶叶间隙将茶针顺势而入，再将茶针拔出，在首次的切入点左侧右侧再插入茶针，将茶饼的创口由“点”变成“面”。
4. 最后均匀用力，先插入后抬起，茶饼便被一层一层地撬开，完整的剥离下一块了。
5.以正确方式撬完茶之后，既不会出现大面积的短碎，又可以保证整饼茶的美观性，撬下来的茶叶能冲泡出好的口感。
正确撬茶之后的茶饼
注意：
1. 撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。
2.茶针不能松松地握在手里，这样会导致撬茶的时候使不上劲，且在撬茶使劲时，茶针容易伤到其他人。
3.撬茶切勿贪多，如果一次戳入饼内太多，撬出的茶叶就很容易碎。
取茶、撬茶，实际是整个茶叶冲泡过程中的一个重要的环节，茶叶撬得好，不但茶底漂亮，也有观赏性，让人看来是一种享受。所谓细节决定品质，很难想象撬茶粗糙的茶艺师，在茶艺方面的造诣会有多高。
错误的撬茶动作：
错误1.茶针方向和按住茶饼的手切不可成对立角度，容易用力过猛，茶针误伤到自己。
错误2.徒手掰茶叶：事倍功半，茶叶条索破坏。
错误3.用茶针从各部位野蛮戳茶：茶叶破碎难看
错误4.用茶针从错误的切入点撬茶：茶饼“坑坑洼洼”
撬茶的小技能你get到了吗？由此看来，撬茶不仅是门技术也是门艺术！泡茶是一件修炼心性的事情，撬茶恰恰是最容易忽略的部分。撬茶有讲究，那泡茶就不再显得麻烦，客人会被你带入一种美的意境中。
什么是普洱茶的大叶种、中叶种、小叶种，这回总算搞明白了
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。那么什么是大叶种茶叶？还有中叶种、小叶种又有什么不一样？本文小编将带你弄清楚这个问题。
1、大叶种
树的叶种有特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种之分。其实呀，我们什么什么叶种是我们习惯性的叫法，确切的叫法应该是比如说：乔木型或者是小乔木型大叶类中生种或者是早生种茶叶。
这个问题我们一个一个讲解，大叶、中叶、小叶是根据什么来说呢？
面积、叶片面积，面积是怎么计算呢？一个简单的办法：叶长x叶宽x0.7=叶面积
2、小叶种
当然了，不是选芽头来量，是选枝条中部发育正常的叶片，一般是生长成熟的，等你算出来面积之后，叶面积大于等于60平方厘米属特大叶，叶面积在40-60平方厘米之内的属大叶，叶面积在20-40平方厘米之内的属中叶，叶面积小于20平方厘米的属小叶。
那么大、中、小叶都可以做普洱茶原料吗？答案是：可以的。
因为：云南的大中小叶都属乔木或者是小乔木型，区别于其他地区的茶树，当然了，不是说其他地方就没有乔木或者是小乔木型的大中小叶的茶树。因为云南的地理条件优越，海拔、阳光照射度、紫外线、降雨量等等因素让云南境内的各个叶种的内含物质比其他地方的丰富，滋味更醇厚，耐泡度更高。
比如：其他省份的黑茶原料茶多酚含量在17%，而云南普洱茶的原料的茶多酚含量在25%-35%之间，综合之差将近两倍，这就是云南普洱茶得天独厚的条件。
很多人问，那中叶和小叶制作的都是普洱茶吗？答案是：这样叫也合理。
因为在云南历史上最出名的贡茶产地“古六大茶山”的倚邦茶就是小叶类，曼松贡茶！小叶茶开创了普洱茶的巅峰之作，中叶类呢？你知道的景迈、帕沙、那卡等地都属中叶类。此类茶叶香气较高，略涩，生津好。
还有茶友问：台地茶是不是灌木？不是，云南普洱茶没有灌木，不管是扦插也好、实生种也好都没有灌木，台地茶大多是小乔木型的，只是经过认为的过度干预矮化，便于管理。
滇红是不是也是普洱茶做的？在此，我特别的，郑重的给各位茶友解释一下，普洱茶是以滇青为原料的，简单点说，生长在云南的大中小叶的茶树，鲜叶可以根据不同的工艺加工成为：滇青（普洱茶的原料）、滇绿、滇红（烘红）、晒红、月光白，甚至还有人用单枞的工艺做出云南单枞、用乌龙茶的工艺做出云南乌龙茶等等。
普洱茶醒茶的”干醒“和”湿醒“区别
普洱茶就像美丽的公主，她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有机会去醒一醒心、醒一醒脑。什么是醒茶?
醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵，通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。
普洱茶为什么要干醒?
干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。
第一步首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。
新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口。利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为“拨茶”，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。
第二步通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。
将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
第三步经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。
一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
新的紫砂罐内可能含有土气与火气，用它来存储茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下，先用开水浇灌、侵泡，每日可重复操作一至两次，经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。侵泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透，否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法，是将一些生茶投入罐中，盖上盖子存放一天，如茶叶没有吸潮变软，便证明紫砂罐内部已完全干透，可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝集而产生饱满、厚重的香气与口感。
上面的干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上，用水及温度帮助茶叶唤醒本质，有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。
什么是湿醒普洱茶?
湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，而且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
湿醒茶的方法：
先用热水充分温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出。一般情况下，普洱生茶润茶一次。普洱熟茶润茶两次。润茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。
所以润茶时需注意几个方面：
首先是看干茶来决定水温。生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温。
时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水;在润茶时，可以观察润茶水的汤色，可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
对于陈年老茶的醒茶方式，资深茶人对此非常地讲究。
首先将老茶放入干燥的紫砂壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫砂壶外部，而后轻轻摇动紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当与为老茶做了一次干蒸桑浴。壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的老茶，此时开盖便可闻到老茶的沉香，这时再向壶内注水润茶。使用这样的方式润茶一次便可，老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶通过这两次不同方式的醒茶。帮助茶叶更好地展现内在气质，提高了茶汤的香气与口感。当然，醒茶的万法
不仅限于此，茶友只要对普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多醒茶的方式，帮助茶叶更好地展现她的特质。
普洱茶仓有几种类型，又该如何定义优质茶仓？
普洱茶的陈化，必要经过一个仓储存放的过程。过去，“茶仓”指的是存放普洱茶的仓库，以前多指某个存放地。发展到今天，“仓”有了更多的含义，包括普洱茶的储存环境和方法。
普洱茶仓有几种类型，又该如何定义优质茶仓？
-茶仓的主要划分-
普洱茶仓根据自然气候环境、地理位置和技术等方面有不同的划分，可以分为干仓和湿仓、产区仓和销区仓、自然仓和人工干预的所谓技术仓。
普洱茶仓的功能
-茶仓的功能-
最早以前，茶仓只是指专门存储茶叶的空间，经过长期储存观察发现，不同的地区、不同的环境储存的茶叶，后期转化会出现不同的特点，如环境相对干燥的地区，茶叶转化较慢，但香气足，回甘生津迅猛，而空气湿热的地区茶叶转化较快，茶汤比较柔和顺滑，但由于湿度高更难储存，茶叶容易受潮滋生霉菌，影响茶质。
后来，随着普洱茶业的发展，人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识，仓储也逐渐变得受重视，功能也越来越多样化：从货物运输、中转，发展到企业专门设立存储仓库，由最初的中转功能逐渐发展到专业存储、展示、交流等功能。茶仓的设置地点也随着茶叶的交易环节发生改变，即茶叶的原产地、销售区都会有茶仓设置，既便于茶叶流通，又可以为消费者提供一定的茶叶储存空间。
优质普洱茶仓所具备的条件
-优质茶仓具备的条件-
普洱茶需要一定时期的陈化才能进一步提高品质。因此，创造一个适宜的贮藏环境非常关键。那究竟达到什么样的条件才能算是好得茶仓呢?
1.茶仓平均温度在26至30之间为最佳。温度过高会使茶叶氧化加速，部分有效物质减少，从而影响普洱茶的品质;温度太低不利于化学成分的转化。
2.茶仓湿度保持在60%至75%之间，才有利于普洱茶形成良好的品质。普遍认为干仓茶好是因为储存环境空气干燥，其实干仓也有一定的湿度要求，否则会抑制茶叶转化，而湿度偏高容易滋生细菌，造成茶叶劣化。
普洱茶仓
3.保持仓储空间良好的空气质量。洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一，尤其是新制的普洱茶需要通风透气，通风口周围的卫生需要格外注意，所以储藏普洱茶的环境不能有异味，不同年份以及生熟茶也要分开存放。
4.避光储存。光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后，普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化，失去其原有的风味和鲜度，所以普洱茶应避光储藏。
-天下茶仓(技术仓)-
天下茶仓秉着普洱茶“越陈越香”的特性，充分理解普洱茶“陈而不霉”才是好品质的道理。坚持天然陈化、卫生的仓储、健康的产品，历经十多年的探搜，实践，总结出了一套天然、科学的普洱茶仓储方法，依靠先进的仓储技术，储藏仓始终保持洁净且温湿度适宜、稳定，为普洱茶的陈化和后发酵提供了最适宜的条件。
专业存储普洱茶
仓库按照干仓标准打造，拥有良好的密闭性，仓内采用自然生态、中央除湿及中央排气并与新风过滤系统相结合的方式来调节茶仓的温湿度及通风透光情况，茶仓平均温度保持26摄氏度至32摄氏度，一旦超过该温度，仓内预警系统将会启动。
为了便于仓内温度和湿度的管理，每个茶仓都安装了温湿度探头，一旦温湿度有变化，工作人员可随时调控。而且仓库外墙还配有显示屏，屏上显示仓内的实时温度，需要工作人员每天定时定点监测管理，假如你有了一个属于自己的仓，也可通过手机随时随地监测茶仓动态，无论是在常规的翻仓处理中，还是代存服务，我们都给予24小时的尽心照料，让您了如指掌，让客户喝到放心健康好茶。
每个仓都设有电子锁、机械锁双重保险，进出仓库需双方授权才能开锁。全天24小时专人看管、定时巡逻、仓储禁区内禁止一切火源的进入，同时在仓库外部周围及每个楼层内部都配备了监控视频和门禁系统，最大程度保证安全防范。
优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。一饼普洱茶在不同的地方有不同的变化，这正是普洱茶最为令人着迷之处。仓储现在已经成为普洱茶流通环节中重要的一环。好的仓储，才能让普洱茶有更具潜力的转化空间，促进普洱茶的价值提升。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
